孕妇可以放心吃蒜苗吗

蒜苗其实是我们饭桌上的常见食物，但是对于孕妇来说是否可以吃蒜吗?是要注意了解，其实孕妇可以适当的吃一些蒜苗，因为蒜苗富含纤维素，可以帮助自己大肠排便，但是属于辛辣的食物，不能吃太多。

吃蒜苗上火吗

蒜苗的营养价值

营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。

吃蒜苗上火吗

吃蒜苗不会上火。蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

孕妇可以放心吃蒜苗吗

1、可以食用的，不过蒜苔不易消化，吃的时候还是要适量。

2、蒜苔外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜苔，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

3、据《本草纲目》记载，青蒜具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。

蒜苗中的蒜素除具有醒脾气、消积食的作用外，还有良好的杀菌、抑菌作用，对流感、肠炎等因环境污染引起的疾病，有很好的预防作用。

4、蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合 成，从而对预防癌症有一定的作用。

5、蒜苗具有抑制黑色素生成，美白皮肤的作用。

蒜苗的做法

肉丝炒蒜苗

1.肉丝放少许酱油和葱花，腌制半小时。

2.蒜苗洗净。

3.蒜苗切成段。

4.葱切丝，姜切片。

5.热油锅，放入肉丝，煸炒后捞出，备用。

6.锅里倒少许油，放入葱姜，爆香后捞出。

7.放入蒜苗和干辣椒。翻炒。

8.放入刚才煸炒好的肉丝。

9.放少许盐。

10.翻炒均匀，即可。

蒜苗虾仁

1.虾仁，洗净。

2.蒜苗，洗净。

3.蒜苗切段。

4.葱切丝，姜切片。

5.热油锅，放入葱姜。爆香后捞出。

6.放入蒜苗。翻炒。

7.放入酱油。

8.放入盐。

9.待蒜苗7成熟的时候。

10.放入虾仁。翻炒均匀，即可。

鲜味蒜苗油豆腐

1.将油豆腐洗净，挤去水分切开

2.将蒜苗洗净切小段

3.在烧热的锅中放入食用油，放入盐，放入生姜丝爆香

4.放入蒜苗翻炒变色

5.放入适量清水和海鲜调味包

6.放入油豆腐翻炒

7.放入适量清水和干红辣椒煮一下

8.煮至收汁后放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘

吃蒜苗回奶吗

蒜苗不会回奶。

蒜苗中所含营养成分并不会造成回奶现象，也不会影响奶水质量，哺乳期妈妈可以放心食用。产妇适量吃蒜苗有益身体健康，但不宜过量吃。

蒜苗含有蒜辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。蒜苗还具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。产妇适量吃对身体很有好处。

消化功能太弱的产妇以及有肝病的产妇不能过量吃蒜苗，以免引起消化不良和肝功能障碍。

此外，一般人也不建议过多吃蒜苗，以免影响视力。

食用蒜苗注意事项

1、消化功能不佳的人宜少吃。有肝病的人过量食用，每天应在60克左右，有可能引起肝病加重。

2、过量(高于50克)食用会影响视力。

3、不可过量食用，否则可能造成肝功能障碍，还会影响视力;消化功能不佳者和眼病患者� �少食或不食;

4、肝细胞受损和癌症患者可以多食。

蒜苗的用法用量

1.蒜苗是煮的时间长了就会软烂的食材，因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热，即可盛出食用，才能品尝到清爽的口感与风味。

2.同时蒜苗不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。