原料:阿胶250克,大枣1000克,核桃500克,冰糖500克
做法:将核桃除皮留仁,捣烂备用。将大枣洗净,兑适量水放锅内煮烂,用干净纱布滤去皮核,置入另一锅内,放入冰糖、核桃仁文火炖之。同时,将阿胶放碗内上屉蒸烊化后,加在大枣、阿胶锅内熬成羹即成。产后每日早晨服2~3汤匙,有补气血、调脾胃、润燥滋阴作用。
功效:本药羹对绝大多数产妇的产后康复、身体机能调理、催乳下奶都十分有效。特别是冬天生孩子的产妇,服用效果尤佳。
虾米粥
做法:粳米如常法加水煮粥,粥煮至半熟时,加入洗净的虾米,米汤稠时即可食用。
功效:本粥营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养素,中医认为,本粥补肾壮阳,益精通乳,产后乳母乳汁分泌不足者宜经常食用。
做法:生花生米(带红皮)100克,大米200克,将花生米捣烂后放入淘净的大米中煮粥,粥分两次(早午或早晚各1次)喝完,连服3天。
功效:花生米富含蛋白质和不饱和脂肪,有醒脾开胃、理气通乳的功效。粉衣有活血养血功能。此粥对产妇产后血虚也有一定疗效。
做法:芡实洗净捣碎,粳米淘净。将香附放入锅中,加清水适量煎煮,去渣。加入芡实、粳米煮粥,待粥熟加入白糖调味即可。
功效:疏肝理气,固摄乳汁。
1.多亲喂
宝宝吮吸乳头是催奶的最佳方法。吮吸的过程能够促进妈妈分泌催乳素,而催乳素又能促进乳汁的合成和分泌。所以,只要宝宝想吃,就应该喂奶。
注意事项:喂奶次数越多,妈妈的产奶量就会越多;喂奶无需遵循严格的时间表,特别是开始产奶的前几周,只要宝宝饿了想吃奶,就可以喂奶;当一侧乳房排空后,用另一侧喂奶。
2.多喝水
乳汁中接近90%都是水分,所以摄入充足的水分有利于合成、分泌奶水。
推荐饮水量:中国营养学会2014年发布的中国居民膳食营养素参考摄入量推荐,普通成年女性,除正常饮食摄入外,每天最少饮水1500毫升(约7~8杯),对于哺乳期的新妈妈,则需要在1500毫升的基础上,再额外多喝600毫升。也就是说,除日常膳食外,还应每天单独饮水2100毫升(约10~11杯)。如果天气较干燥、或者出汗较多,还要再增加饮水量。
各种所谓的催奶汤也是这个道理。新妈妈们喝了各种所谓催奶的肉汤后,感觉乳房发胀,其实是因为肉汤中有大量水分。但一定要注意,喝汤要清淡、少油、少盐。推荐在等汤冷却后,用勺子撇去上面的一层白色脂肪,加热后再喝,在补充水分的同时,也不会摄入太多脂肪。
注意事项:新妈妈照顾宝宝时,容易因忙碌而不注意喝水,所以最好将水放在经常哺乳的地方,以便随时补充。另外还可以多吃富含水分的水果和蔬菜。
3.多吃优质蛋白
妈妈们可以多吃些鱼虾、畜禽瘦肉、蛋、奶,这些食物能提供大量优质蛋白。母乳中的蛋白质含量较高,而这些蛋白质大部分都需要从食物中摄取。保证摄入充足的优质蛋白对提高奶水的质和量都非常重要。
推荐蛋白质摄入量:中国营养学会妇幼分会的推荐是:每天鱼、禽、蛋和肉类(含动物内脏)总量200~300g,大概就是鱼、禽、蛋和瘦肉每类各一两左右;奶类的推荐摄入量是每天300~550mL,优选低脂或脱脂奶。
所以,各位新妈妈在喝各种催奶汤时,千万不要只喝汤,不吃肉。“营养都在汤里”这种说法是不对的,前面已经说过,汤里的主要成分还是大量的脂肪,真正有用的蛋白质,还是肉里比较多。
4.多休息放松
母乳喂养三要素:乳房、宝宝和大脑。如果要增加泌乳量,一方面乳房需要更多来自宝宝的刺激;另一方面,妈妈也应该调整自己的身心状态,让大脑更愉悦从容地对待哺乳这件事。
妈妈们放松的时候,控制内脏活动的副交感神经相对兴奋,可以促进乳汁分泌。年轻的新妈妈刚开 哺乳时,都会有些紧张焦虑,掌握不住技巧也是正常的。家人要对其多一份理解,尽量创造轻松舒适的喂哺环境,不可滥加责怪,以免加重新妈妈们的心理负担,影响乳汁分泌。
另外,充足的睡眠和休息有利于激素平衡,而激素平衡有利于奶水的合成和分泌。新妈妈们应尽力做到规律睡眠,而不是熬夜后第二天又闷头猛睡。
1、木瓜可以催奶吗?
木瓜有一定的催奶作用,但是要煮熟而且要和其他食材搭配一起食用。木瓜味道清甜、软滑多汁,既营养丰富又有药用价值。比如,木瓜炖鲫鱼和木瓜炖带鱼,配合鱼一起煮成汤,先將鱼尾煎香,同生的木瓜(生是指还没成熟的木瓜)一起熬汤,具有催乳作用。此方为民间广为流传的美味食料秘方, 非常有效,可以多喝。此外,木瓜炖猪蹄,以小火慢炖40分钟,它具有理气通乳的功效,适用于产后乳汁稀少的妇人服食。还有木瓜花生大枣汤也都是下奶好汤料,记得要煮白汤,要放酱油,稍微放点盐。
由于雄激素有对抗雌激素的作用,雄鸡睾丸中含有雄激素,产后若立即吃上一只大公鸡将会使产妇乳汁大增。母鸡的卵巢、蛋衣中都含有大量雌激素,产后过早或过多食炖母鸡,就会提高产妇血液中的雌激素水平,从而削弱催乳素功能,导致产后乳汁不足,为产妇吃什么下奶而烦恼。炖母鸡不是不可以吃,只是不要多吃,可以等到产后10--15天,乳汁比较充足的时候再吃。鸽子汤富含雌激素,有一定的催奶作用,但不可在产后立即食用,该到乳汁较充足时再食用。另外建议可应用猪蹄,当归,黄芪,路路通,王不留行等进行煲汤喝,这样就可以有很好的效果,刺激乳汁分泌的。
3、产后吃通草,能够帮助下奶吗?
产妇吃通草,是能下奶的。 作为一种中药,通草具有清热利尿、通气下乳的功效,但是效果则是因人而异的。 一般而言,孕妇产后没有奶水,可以先用通草把奶管疏通,然后吃一些下奶的汤,比如鲫鱼汤、红糖水、酒酿圆子加蛋汤等。此外,让宝宝多吮吸乳房,刺激脑垂体分泌乳素,身体才会产奶多。 最常见的通草食谱是,猪蹄通草粥,用1~2个猪蹄,3~5克通草,10~15克漏芦,100克粳米,2茎葱白。先把猪蹄煎取浓汤,再煎通草、漏芦取汁,用猪蹄汤和药汁同粳米煮粥,待粥将熟时,放入葱白稍煮即可。每天吃2次,温热就可以食用了。
做法:1.将适量水和醪糟放入锅内,烧开。醪糟买袋装的就可以,如果有时间也可以自制。
2.把鸡蛋直接打入烧开的水中,煮至蛋熟。
3. 盛出醪糟蛋,加少许红糖即可。
专家点评:产后容易正气虚,此时寒邪容易趁机入侵产妇体内,而醪糟鸡蛋汤有暖宫驱寒的功效,帮助妈妈收缩子宫,促进恶露排出。而且醪糟还有护胃的效果,提高准妈妈的食欲,从而保证准妈妈的气血充足,母乳丰富。
原料:花生少量、猪蹄1个、红枣10颗、盐少许。
做法:1.花生提前在水中浸泡半小时以上,不宜放太多。
2.红枣洗净去核备用,红枣要掰开煮,这样里面的营养才能充分溶出来。
3.首先将猪蹄洗净,入冷水锅中煮一下,煮出猪蹄中的血水,冷水入锅也可以煮出肉腥味。
4.准备一个砂锅,放入足够量的水,煲汤的时候水要一次性加足。
5.放入猪蹄、花生和红枣,先中火煮至砂锅沸腾后,慢慢撇掉上层的浮沫,转小火煮约两个半小时,煮至猪蹄酥烂,加盐调味后即可。
专家点评:花生有助于补气血,而猪蹄含有丰富的胶原蛋白,中医认为,猪蹄有“滑力”的效果,有助于打通乳腺,让奶水顺利涌出,而红枣有助于益气补血,所以三者结合在一起有非常好的下奶效果。
乌鸡汤
原料:柴鸡(或乌鸡)1只、枸杞少量、葱、姜、盐、胡椒粉适量。
做法:1.鸡洗净,去掉内脏和鸡油;葱切段,姜切片。
2.枸杞用水泡发;锅置于火上加入适量水、料酒烧开,下入鸡焯去血沫捞出备用。
4.撇去浮沫,转小火煲1小时;用勺撇去鸡汤上的油脂。
5.加入枸杞再煲10分钟,盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可。
专家点评:乌鸡或者柴鸡是非常传统的下奶食材,它富含各种微量元素,有补气健脾的功效,对于产妇的恢复也很有帮助。
一、产后下奶食谱之粥类篇阿胶大枣羹原料:阿胶250克,大枣1000克,核桃500克,冰糖500克做法:将核桃除皮留仁,捣烂备用。将大枣洗净,兑适量水放锅内煮烂,用干净纱布滤去皮核,置入另一锅内,放入冰糖、核桃仁文火炖之。同时,将阿胶放碗内上
一、产后下奶食谱之粥类篇阿胶大枣羹原料:阿胶250克,大枣1000克,核桃500克,冰糖500克做法:将核桃除皮留仁,捣烂备用。将大枣洗净,兑适量水放锅内煮烂,用干净纱布滤去皮核,置入另一锅内,放入冰糖、核桃仁文火炖之。同时,将阿胶放碗内上屉蒸烊化后,加在大枣、阿胶锅内熬成羹即成。产
4、将蛋黄碎,南瓜泥,倒入小米粥中拌匀即可。
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