夏季孕妈补水,四款健康美汤帮你忙营养饮食

孕期的妈妈本身就容易缺水，更别说在这炎热的夏季了，身体需要的水分就更多了，那么生活中，哪些饮食可以给孕妈妈们补充需要的水分呢？

1.疙瘩汤

老北京疙瘩汤，很有风味的一道面汤，这样一道汤品更适合晚上食用，因为面食好消化。

准备食材：西红柿（熟透了的）2个、面粉适量、香菜少许、葱适量、金针菇少许。

步骤1：面粉加水用筷子稍微搅一下。

步骤2：将搅好的面粉用手捏成一个个差不多大小的面疙瘩。

步骤3：金针菇洗净，切成段。

步骤4：西红柿用水烫一下后，剥皮备用

步骤5：锅内做油，煸香葱花，放入西红柿煸出红油，鸡蛋打散待用，煸好的西红柿加入三大碗水，爱喝汤可以多加，加入金针菇段。

步骤6：锅里汤沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去，（左手端面碗，右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒，放入盐、加入一点生抽，不放也可以。

步骤7：将打散的鸡蛋均匀的倒入锅内慢慢搅拌，出锅前淋香油，喜欢胡椒粉的可以加一点胡椒粉，最后撒上香菜。

老北京疙瘩汤是做宝宝丰盛晚餐的好选择，既能补充维生素，还能暖胃御寒。

2.笋干芋头老鸭汤

笋干芋头老鸭汤，经典广府老火汤，火候足、时间长，煲得越久，越有风味，是名副其实的养生汤。

准备食材：鸭半只、笋干4根、芋头12个、食盐适量、醋1勺、姜5克、大葱1段、植物油1小勺。

步骤1：笋干用清水浸泡几天，放进冰箱冷藏室，每天换一道水，直至泡发能用手撕得动，撕成笋条，并适当切短点。

步骤2：铸铁锅放小半锅冷水，加入鸭块去除血腥，水开后捞出鸭肉，将水倒掉。

步骤3：炒锅内加少量植物油，炒香葱姜片，再入焯过水的鸭块、醋和1大勺炒1-2分钟，析出大部分鸭的皮下脂肪。

步骤4：准备好芋头，切块。

步骤5：铸铁锅入大半锅热水，加入鸭块、笋条、葱片、姜片，中火烧开转中小火煨1小时左右。

步骤6：加入芋头和盐炖半小时左右，其间用勺子漂去油星即可。

鸭肉味甘、性寒，可用于治疗阴虚所致的皮肤腊黄、暗淡无光、疲惫等症。

3.罗宋汤

一直以来，对于罗宋汤都只是闻其名，未尝其味。这道俄罗斯名汤之所以成为西餐名菜，必有它的魅力所在。

准备食材：牛腩400克、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜2根、西红柿1个、食盐1汤匙、蒜1瓣、番茄酱35克、香叶1片、百里香1根、白胡椒2汤匙、橄榄油2汤匙

步骤1：把牛腩洗净，去掉干硬的筋膜和肥肉，切成约2厘米见方的丁。洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后，全部切成1厘米见方的丁，大蒜去皮切成片。

步骤2：番茄切成小块儿备用。将切好的牛腩放入凉水锅中，大火烧开，煮2-3分钟左右，待牛腩中的血污全部煮出后，捞出冲净浮沫备用（锅中的水倒掉不用）。

步骤3：炒锅中倒入油大火加热，待油5成热时，放入洋葱丁和蒜片，炒出香味后，放入胡萝卜丁和芹菜丁继续炒2分钟左右，盛出备用。

步骤4：再往锅中倒入少许油，待油5成热时放入番茄块，倒入番茄酱，用中火炒约3分钟后加入水（要没过番茄表面），大火煮开后继续煮5分钟，连汤带番茄一起倒入汤锅中。

步骤5：在汤锅中倒入已经焯好的牛腩，加入可以没过牛腩的水，调入盐、白胡椒粉、香叶、百里香。

步骤6：大火烧开后，转小火盖锅盖慢煮1小时。待牛腩煮软烂时，加入炒好的蔬菜丁，再继续煮15分钟即可。

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

4.椰浆蘑菇浓汤

准备食材：白蘑菇3个、素火腿1片、小麦面粉1大勺、椰浆50毫升、食盐1小勺、植物油20毫升、黑胡椒适量、法香适量。

步骤1：素火腿室温化冻后切下一片，再切小粒。

步骤2：白蘑菇洗净切碎。

步骤3：炒锅烧热，倒入植物油，放入面粉小火炒香，倒入开水搅匀。

步骤4：放入蘑菇。

步骤5：放入素火腿，煮3分钟左右，至汤汁浓稠。

步骤6：倒入椰浆搅匀，加盐调味，磨一些黑胡椒，再撒一些法香碎即可。面包切小粒，烤至酥脆，可以放入汤中同食。

蘑菇可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对宝宝的肝脏起到良好的保护作用。

希望大厨艺小编给孕妈带来四款健康美汤，能助孕妈夏季补水。