电脑族护眼不可少,缓解疲劳饮食推荐
BY：大叔18岁 2024-07-17 22:30:32 992 ℃
长期对着电脑对我们的眼睛伤害是很大的，时常会出现干涩、视力下降的现象，这时通过饮食来缓解视疲劳就非常好啦。下面小编就来介绍一下对眼睛有益的一些饮食吧。
中医认为“肝开窍于目”，眼睛的好坏依赖于肝之藏血。肝脏功能正常，则两眼有神。要想美目流盼，要多吃维生素A和胡萝卜素。此外，还要注意补充维生素C、维生素E等抗氧化营养素。
叶黄素：
眼部营养的重要因素，例如黄斑中叶黄素、玉米黄质含量越低，则罹患年龄相关性眼部黄斑病变的风险越高。还有研究发现，叶黄素的摄入量达平均每天6.0mg时，可以减少白内障风险。此外，叶黄素还有抗氧化的作用，有助于预防机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤疾病。同时专家指出，补充叶黄素很容易，叶黄素分为游离叶黄素和叶黄素酯，前者存在于菠菜、甘蓝、西蓝花等蔬菜中；后者则存在于在芒果、橘子、木瓜、辣椒、玉米、藻类等食物中。
维生素A：
最丰富的食品是肝脏和蛋黄。植物性食品当中的胡萝卜素可以在体内转变成维生素A，因此也是补充的好来源。富含胡萝卜素的食品有芥蓝、绿菜花、菠菜、油麦菜、小白菜等各种深绿色叶菜，还有胡萝卜、南瓜、红心甘薯、芒果、柑橘、番木瓜等橙黄色蔬菜和水果。维生素C：
各种新鲜蔬菜、柑橘类水果、山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓等。维生素E：
各种新鲜坚果、豆类、粗粮等。一、荠菜煎蛋饼
做法：
1、准备材料，荠菜择洗干净。
2、开水锅里滴几滴油再加少许盐，将荠菜用沸水绰烫一下。
3、攥干水分后，切成碎末。
4、荠菜里打入3个鸡蛋，再加入切碎的葱、加适量盐。
5、搅拌均匀。
7、一面煎熟后翻面煎至金黄色即可。
8、切或不切装盘盛出。
二、白灼花蛤
做法：
1、准备花蛤、姜、葱、蒜。
2、花蛤买回后先在淡盐水里浸泡半天吐尽泥沙，然后用双手搓洗几遍，最后再用刷子刷洗干净。
3、锅中加水，放入生姜。
4、水开以后，倒入花蛤，煮至全部开壳，待稍微冷却后取出花蛤肉。
5、葱白、姜、蒜分别切成末。
6、葱姜蒜末放入调料碗中，加入生抽、白糖、醋、香油，蚝油搅拌均匀。
7、一部分葱叶切成葱丝，放入清水中洗一下，以便卷曲。
8、把葱丝铺在盘边，再盛上花蛤肉，配上料汁，即可食用。
三、冰糖杞菊银耳羹
做法：
1、准备好银耳、冰糖、菊花。
2、银耳提前泡发，洗净，撕小朵备用。
3、菊花摘净杂质，用冷水浸泡。
4、银耳倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火炖煮30分钟。
5、加入冰糖，炖煮5分钟。
6、倒入菊花，炖煮5分钟。
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