5款菌菇食谱有助产妇健康瘦身

生完宝宝过后，很多爱美的妈咪们就忙着开始减肥的大工程。然而减肥药、节食、剧烈运动对于身体还未完全康复的妈咪们来说是万万不可取的。小编建议各位妈咪们健康饮食、健康瘦身。菌菇类的食物营养丰富、脂肪含量低，是产后妈咪减肥的首选食物哦！

美味菌菇你不知道的减肥功效

菌菇类食物的营养价值：

1、卡路里：菌菇类食物的卡路里相当低，有的每100g仅含10-30卡，热量比胡萝卜还低。

2、膳食纤维：它们富含食物膳食纤维，就像一小块海绵一样，进入体内会吸收脂肪，活化肠道功能，不但能改善便秘问题，排出体内毒素和废物，同时还能降低胆固醇，防止动脉硬化。

3、维生素B群：菌菇类食物富含维生素B群，能促进代谢，消除疲劳，更能有效保证运动质量。含有的丰富维生素B2能分解脂质，维持肌肤与粘膜的健康状态，还能让新陈代谢顺利进行。

4、β-葡聚糖：活化免疫细胞，提高免疫力，同时也是一种吸水膨胀的物质，可以增加饱腹感。

菌菇类食物要这样吃：

1、替代肉类：菌菇低热量又有嚼劲，多吃可有饱足感。在料理时可用菇类替代肉类，增加料理分量，兼降低热量。

2、煮鲜菇汤：用各式菇类煮成鲜菇汤，就成了分量十足的瘦身轻食。各式菇类的不同口感，慢慢咀嚼，慢慢品尝，也可以消耗许多热量。

瘦身纤体：金针菇

金针菇是一种营养极为丰富的高蛋白、低脂肪的菌类食物，经常食用能降低胆固醇，预防高血压及心血管疾病。更被称为“减肥菇”，是不可多得的天然的瘦身纤体师。

小编推荐食谱：金针菇豆腐汤

材料：金针菇100g，豆腐100g，油麦菜50g，油、蒜、盐、芝麻油各适量。

做法：

1、豆腐切丁、金针菇撕开、油麦菜切小段。

2、锅里下少许油将蒜爆香。倒入金针菇略炒。

3、下豆腐丁，加入一碗水。

4、大火烧开再煮5分钟。

5、倒入油麦菜，放盐和芝麻油调味出锅。

营养提示：豆腐是高矿物质和低脂肪的食品，能加快新陈代谢。除了金针菇外，豆腐也是很好的减肥食品。

增强代谢：平菇

平菇性味甘、温，具有追风散寒、舒筋活络的功效，经常食用对改善新陈代谢、增强体质都有一定的好处。

小编推荐食谱：平菇萝卜汤

材料：平菇150g，白萝卜250g，油、盐、姜、葱、香菜各适量。

做法：

1、萝卜去皮，洗净，切成粗丝。平菇去杂质，洗净。

2、锅里油热，放下姜丝、萝卜丝煸炒。

3、待萝卜有些发蔫，加适量水煮开。

4、放入平菇，煮8分钟。

5、加入适量盐、葱花、香菜即可。

营养提示：每100g的平菇只有20卡的热量；白萝卜所含热量较少、纤维素较多，吃后易产生饱胀感；除此之外，每100g的香菜只有31卡的热量，又因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动。三者搭配食用，减肥效果倍佳。

瘦腿瘦腰：香菇

香菇富含蛋白质和粗纤维，可降低胆固醇，补充人体所缺少的钙质，是瘦腰身的好帮手。

小编推荐食谱：芹菜香菇汤

材料：芹菜300g，香菇100g，油、盐各适量。

做法：

1、芹菜切小段泡一下。

2、将芹菜入搅拌机中，加水，搅拌成汁。

3、过滤出渣，汁液入高压锅中。

4、加入泡好的香菇，加盐，加一点油。

5、大火上汽转小火10分钟即可。

营养提示：这是一款很好的滋肤通便减肥汤。如果用干香菇烹饪的话，一定不要倒去浸泡干香菇的水，因为香菇水有去脂的功效，会使减肥效果更好。

清热排毒：草菇

草菇的维生素C含量高，能促进新陈代谢，提高机体免疫力。还具有解毒作用，进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。

小编推荐食谱：黄豆芽草菇汤

材料：鲜草菇200g，黄豆芽200g，油、盐各适量。

做法：

1、鲜草菇洗净切半，黄豆芽洗净切段。

2、锅内倒入油。

3、烧开后，放入鲜草菇、黄豆芽翻炒。

4、接着加4-5碗水，煮10分钟左右。

5、放入盐调味即可。

营养提示： 此汤具有清热润燥、减轻体重的作用。

去腻降脂：黑木耳

黑木耳属于菌菇类食物，它富含的卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。

小编推荐食谱：冬瓜木耳汤

材料：冬瓜300g，木耳30g，腐竹30g，油、盐、葱花、酱油各适量。

做法：

1、葱花切好备用，冬瓜切好备用。

2、木耳和腐竹用水泡发，泡好的腐竹和木耳沥干水分备用。

3、热油，爆香葱花，加入冬瓜爆炒。

4、加入适量的老抽，加入适量水，以没过菜为准。

5、煮开后，加入泡好的木耳和腐竹。

6、约5分钟后，加入适量盐调味即可。

营养提示：此汤具有去腻降脂，减肥的功效。冬瓜的热量很低，且可消水肿，是减肥期间可多吃的蔬菜。