黑木耳:属高钾低钠食品,其中的胶质吸附力强,可吸附人体消化系统内的杂质,并一同排出体外,从而清洁胃肠。黑木耳还可以降低血粘度,多食用可预防脑血栓、冠心病。
香菇:属高钾低钠食品,它还含有一种核酸前物质,可抑制血清和肝脏中的胆固醇的增加,有阻止血管硬化和降低血压的作用。
海带:从海带中提出的褐藻酸钠盐有降压作用,它的析出物甘兹醇是一种潜透性利尿剂,可降低颅内压、眼压,减轻脑水肿、浮肿等症状。我国沿海一带,民间早有海带煎汤治疗高血压的习惯。
芦笋:它所含的维生素为一般蔬菜的2〜5倍,并含有多种特殊营养成分,有利于维护毛细血管壁形态、弹性、生理功能。对防治心脑血首疾病有较好的作用。
洋葱:洋葱中含有前列腺素A,它是较强的血管扩张剂,能降低外周血管阻力,使血压下降。洋葱能溶血栓,也能抑制高脂饮食引起的血胆固醇升高。
芹菜:性凉、味甘苦,具有醒脑健神、润胂止咳等功效,适用于高血压、糖尿病、失眠、头痛、妇女带下、产后出血等症。芹菜中含有较丰富的维生素P,可加强维生素C的作用,并有降压和降血脂作用。
番茄:具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒的功效,可用于高血压、口干渴、食欲缺乏等症。番茄中的维生素C含量不高,但因其有抗坏血酸酶和有机酸的保 护而不易被破坏。维生素C可软化血管而防止动脉硬化,可与亚硝胺结合而具有防癌抗癌作用。
大蒜:大蒜中含有蒜素和硒,均有助于降压。蒜素能降低血清中和肝脏中的脂质,使血压下降。硒能防止血小板凝集和防止血凝,有助于血压正常化。
西瓜:具有清暑解热、止渴、利小便功效。西瓜除不含脂肪外,它的汁液几平包括了人体所需要的各种营养成分。西瓜所含配糖体成分有降低血压的作用,西瓜子仁及西瓜皮均有较好的降压效果。
核桃仁:核桃仁所含的锌、铬、锰等微量元素在降血压、降血糖和保护脑、心血管等方面具有重要作用。所以经常服食核桃仁可减少高血压脑病、心血管并发症的发生。
苹果:苹果中含有一定量的钾盐,可将人体血液中的钠盐置换出来,有利于降低血压。苹果中含有较多的苹果酸,可使积存在体内的脂肪分解,能防止体态过胖。苹果酸能降低胆胆固醇。苹果还富含粗纤维,能吸收大量的水分,减慢人体对糖分的吸收,同时它还能刺激肠道蠕动,促进排便。因此,心血管疾病患者宜常年四季不间断地食用苹果。
香蕉:具有润肠通便、清热解毒、健脑、通血脉、填精髄、降血压等功效。香蕉中含有血管紧张素转化酶抑制物质,可以抑制血压升高,高血压患者可常食香蕉。
绿豆:绿豆属高钾低钠食物,常食绿豆及绿豆制品可降血压。炒绿豆芽,也很适合高血压和冠心病患者食用。
鱼类:蛋白质含量为15%〜20%鱼类中的蛋白质有促进肾小管排钠和降压作用。鱼类富含核酸,并能提供机体多种维生岽和矿物质,特别是钙、锌、碘、铁、锰等元素有助于血压保持在健康正常的水平。鱼类脂肪含量不高,仅为%〜10%。鱼类食品含维生素A、Bl、B2和维生素D,鱼肝脂肪中维生表A、D含量特别多。
鱼肉味道鲜美,营养丰富,其蛋白质易为人体消化吸收,可利用率高达95%以上。鱼肉中还含有特殊的多链不饱和脂肪酸,可预防动脉硬化、降低血脂、抑制血小板凝集、减少脑血栓形成等。鱼鳞中含有较多的卵磷脂,可促使血液中的胆固醇和脂肪颗粒乳化变小。
一、心脑血管如何预防呢1、防止栓塞。血管尤其是冠状动脉冬季寒冷时容易收缩、痉挛,发生供血不足,并可能导致栓塞,要十分注意保暖。2、患者不宜晨练。因为睡眠时,人体人体各神经系统处于抑制状态,活力不足,晨起时突然大幅度锻炼,神经兴奋性突然增高,极易诱发心脑血管疾病,冬季应该注意这个问题。
最近天气炎热,很多医院心血管疾病患者突增,医生称,在气候炎热的伏天,最易发生的季节病就是心血管疾病。所以,专家提醒,在伏天要多喝水,饮食清淡均衡,预防心血管疾病的发生。因此夏天一定要学会预防心血管疾病的发生,在学习预防知识前,先来了解下心血管疾病发病的早期症状有哪些,以便能更好的警惕心血管疾病的发生。
一、心脑血管食谱食疗方一1.海带50克,切成丝用醋、盐适量调拌,分2~3次吃完,每日1次。2.丝瓜60克,竹笋60克。去皮、切片,加酱油、醋适量,调拌后食用,每日1~2次。3.花生米30克,粳米50克煮粥食用,每日2~3次。4.黑木耳6克,
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