土豆怎么做好吃又简单 这12种做法好吃都没朋友

土豆怎么做好吃又简单

人类的“第二面包”

“超级蔬菜”神话

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土豆如今成了营养学家青睐的蔬菜明星，被认为是世界上最伟大的食物之一。
土豆的营养价值很高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是土豆。

　
土豆既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、扒，烹调出几十种美味菜肴，还可“强化”和“膨化”。上个世纪50年代以来，土豆快餐食品风靡全球，美味可口的薯片、薯条受到男女老幼的喜爱。

今天带给您土豆简单又好味的12种做法！

 土豆饼 

用土豆做菜觉得太过平常，

切成细条做成面饼，

搭配小菜、粥类食用，

可以让我们一整天能量满满。

 材料 2个大土豆切条、半杯淀粉、半茶匙盐、1茶匙胡椒粉、1茶匙五香粉、半汤勺食用油、1茶匙辣椒酱

 步骤 

1、将土豆丝放入大碗里，加盐、胡椒粉、五香粉、淀粉拌匀，搁置5分钟左右；

2、在平底锅里刷一层油，倒入土豆丝混合物，用中火煎1-2分钟直到变成棕色；

3、再煎另一面，可以将火慢慢调小，不断翻面，直到土豆饼变熟；

4、出锅后切块，搭配辣椒酱食用更佳哦。

很多人都爱吃土豆，

甭管是烤的、煮的、炸的、蒸的！统统好次！

土豆的营养价值很高，虽富含淀粉，但却不易使人发胖，很容易有饱腹感！

土豆的做法太多了，只能把最最最好吃的做法给你们贡献出来！请收好！

可乐饼

 材料：

土豆、豆腐馅、洋葱

 步骤：

1、豆腐馅、洋葱一起煸炒，用盐、黑胡椒、豆蔻粉调味，滤出余油；

2、土 豆去皮，裹保鲜膜微波6分钟至熟，与糖、豆腐馅混合拌均（也可以加一点点植物奶）；

3、低筋粉、水混合；饼蘸液体、面包屑后，炸至金黄，搭配卷心菜食用即可。

芝士培根焗土豆

 材料：

1杯纯素车打芝士、8片素培根、盐适量、黑椒适量、3大勺油。

 步骤：

1、将土豆搓洗干净，然后将外部涂上油，放入烤箱烤20分钟后拿出备用。

2、将烤好的土豆对半切，挖出一部分的土豆，然后涂上薄薄一层融化的纯素黄油，撒上盐和黑椒，皮朝上送进烤箱再烤6-8分钟。

3、将纯素芝士碎和切碎的素培根与挖出的土豆做成土豆泥填入土豆皮，再烤2-4分钟至芝士融化。于是，一个个香喷喷的芝士培根焗土豆皮就做好啦！

香煎土豆

 材料：

土豆（小个的）、盐、香菜。

 步骤：

1、将土豆削皮待用，香菜切成小粒。

3、热锅加油，将土豆块放入锅中翻炒，两分钟后放盐和香菜，即可装盘食用了。

香煎土豆饼

 材料：

土豆、香菜、面粉、盐、五香粉、油。

 步骤：

1、将土豆切丝，加入香菜、面粉和盐，有需要的可加入香菜五香粉等调味用料，然后加少量水搅拌均匀。

2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些调好的土豆糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。

３、将煎好的土豆饼控油后，捞出，沾上番茄酱或者沙拉酱等即可食用啦。

芝士培根薯球

 材料：

土豆3个(拳头大小)、糯米粉1大勺(冒尖)、玉米油、面包糠适量素芝士适量、盐适量、胡椒粉适量、纯素芝士适量。

 步骤：

1、将土豆切成片或者丝，放入微波炉或者蒸锅中蒸熟，然后压制成泥，放入盐等调味品。

2、将土豆泥里面加入糯米粉，素培根等自己喜爱的食材，并搅拌均匀。

3、然后将搅拌均匀的食材揉成小丸子。

5、油锅微热后就可以炸小丸子了，当四周都炸至金黄色的时候，就可以控油捞出，装盘食用啦。

炸薯条

 材料：

土豆、番茄酱（纯素芝士酱）、盐。

 步骤：

1、将土豆洗净削皮，切成条状待用。

２、将条状土豆条控干，炸熟后放入冰箱进行冰冻。

３、在需要的时候，就可以从冰箱冷冻层中取出，在油锅中进行炸制了。

４、在炸好的土豆条上撒上盐和香菜，沾上自己喜欢的纯素芝士或者番茄酱� ��可以食用了。

清炒土豆丝

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原料：土豆、生抽、盐、糖、蘑菇粉

做法：

1、土豆去皮洗净，刨丝。

2、锅中放油加热（油略微多一些）。

3、将土豆丝放入锅中略加拌炒后放适量清水。

4、放少许生抽（根据个人喜欢），适量盐，拌匀，盖上锅盖，中火焖煮。

5、开始收干之前，打开锅盖，少许白糖（提味儿而已，可以不放），放适量蘑菇粉，用小火，不停翻炒（用筷子也可以）将水分彻底烧干，炒至土豆丝表面略焦即可。

酱焖土豆

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原料

主料：土豆

配料：豆瓣酱、老抽、白糖、盐、生姜、蘑菇粉

做法:

1、小土豆洗净去皮，切块。

2、生姜切片。

3、起油锅，爆香姜，放入豆瓣酱炒香，再放入土豆块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟，加适量清水大火烧开，加盖小火焖至锅内汤汁浓稠，加入蘑菇粉调匀即可。

椒香土豆丝

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做法：

1、将土豆洗净去皮，再用清水冲洗干净。

2、土豆切成细丝。

3、将切好的土豆丝放到淡盐水里浸泡一下，洗去多余的淀粉。

4、尖椒、紫甘蓝、胡萝卜切丝。

5、锅里放水烧开，水开后下入土豆丝焯熟，捞出来放到冷水里过凉。

6、尖椒、紫甘蓝、胡萝卜丝焯熟。

7、锅里放油烧热，关火后放入花椒、辣椒炸出香味。

8、土豆丝上放生抽、糖、醋、适量盐，将炸好的辣椒油倒在土豆丝上，再滴上几滴香油拌匀即可。

地三鲜

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做法：

1、准备好所有的食材，锅里稍倒一点油倒入去皮切块的土豆煎至。

2、煎至土豆两面微黄已熟关火。

3、炒锅到油烧热倒入茄子翻炒。

4、炒至茄子表皮起皱变软，在爆香姜。倒入土豆翻炒均匀。

5、加入酱油，糖，盐，再加少许水翻炒片刻。

6、加入青椒块和少许蘑菇粉翻炒，加入适量的水淀粉翻炒均匀。

7、最后淋入香油翻炒均匀关火。

糖醋土豆片

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做法：

1、土豆削皮，切成薄片。

2、切成薄片后用清水冲洗，浸泡一会儿，后放置通风处控干水份。

3、锅内油烧至八成热后，将土豆片下锅，大火炸至金黄酥脆，这步很重要，火候一定掌握好，千万别糊了，不然就会不好吃。

4、捞出备用。

5、马上开始熬糖，适量冰糖适量水。

6、熬到糖变色泡泡较绸密时倒入少量白醋搅匀即成。

7、马上倒入土豆片翻匀离火。

想抓住一个人的心，不如先抓住他滴胃，

今天介绍土豆简单又好味的12种做法

真真的好做~

征服四海八荒就靠它们了！