6款水煮菜的美味做法,让你在冬天吃的暖起来

 2014马年春节接近尾声时，多地迎来降雪，为今年春节增添了不少年味儿。“堆雪人”作为不少小伙伴儿时最爱的娱乐活动，时至今日依旧热度不减，趁着积雪未化，各地网友纷纷动手堆雪人，拍照留念。部分暗黑系雪人横空出世，造型奇葩，丑的独具特色，小编都不忍细看了。献上“暗黑系雪人”一组，供大家细赏，感谢各地网友分享。

孩子玩雪时要注意些什么

下雪时可让幼儿打雪仗、对雪人、团雪球，这是锻炼幼儿身体、增强机体耐寒能力和抵抗力的有益和活动。但是由于下雪时天气非常寒冷，地上比较滑很容易出现一些危险，因此在组织幼儿玩雪时应该加以保护。

安全措施：

1玩雪的时间不宜过长，防止冻伤手脚、耳朵、皮肤。因穿好衣服、帽子。

2幼儿堆雪人或团雪时，因用工具或戴上手套，尽量不要用手直接接触雪，否则会很刺骨冻坏手。

3幼儿因穿厚些的防滑湿的棉皮鞋防止冻伤脚。

保护指导：

1 幼儿打雪仗时，雪球不要团的过硬，也不要朝人的脸、头上打，跑动追逐时，不易太快，以防滑到磕伤。

2 在雪地里走路步伐要小，防止滑倒磕伤。

3冻僵的手不要马上在火上烤，如果马上烤，皮肤就会生疮。可双手用力搓动，是指发热。

4玩雪工具用完后放在妥善的地方，42式太极拳防止幼儿绊倒磕伤。

5教育幼儿不要吃雪。因为雪里掺杂许多尘土或细菌，因此吃雪是不卫生的。

在美丽的冬季里希望每位家长，每位小朋友通过知识来保护自己，快快乐乐健健康康。尽情享受冬天“这份大自然赋予的礼物”。

结语：

　　3、水煮肉片

　　原料：猪肉、黄豆芽、油菜、油、盐、花椒、干辣椒、料酒、淀粉、豆瓣酱、辣椒粉、小葱。

　　做法

　　1.猪肉切片，放淀粉、料酒少许、盐少许腌制;郫县豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油混合。

　　2.将蔬菜煮熟，放进容器;腌好的肉煮到7、8分熟捞出;将辣椒混合倒入沸水中煮两分钟。

　　3.将肉片倒入辣椒汤煮透，将煮好的肉和汤倒在蔬菜上，在上面均匀撒上干辣椒、花椒，最后另起锅烧油至180°倒在肉片上，即可。

　　4、水煮千张

　　原料：千张(豆腐皮)、油、盐、葱、姜、花椒、干辣椒、老抽、豆瓣酱、白糖。

　　做法

　　1.千张切丝入开水中焯烫3分钟左右捞出沥干水份;葱姜蒜切末;干红辣椒剪成段;豆瓣酱剁碎。

　　2.热锅上油，下干红辣椒，花椒小火爆香后捞出，余油再次烧热，下姜，蒜，葱白，剁碎的豆瓣酱炒香炒至出红油，下一碗水，烧开后，加盐，白糖，老抽煮至入味。

　　3.下千张丝，煮5分钟左右后出锅装碗，撒上炸好的辣椒花椒粒，加蒜末，葱末。

　　4.取净锅，锅里放适量油，油烧至冒油后，浇在碗里即可。

　　5、水煮虾

　　原料：虾250克、鱼豆腐10块、盐、鸡精、干辣椒、麻椒、白芝麻、香菜。

　　做法

　　1.首先将虾的虾线挑去，然后剪去虾须备用，将鱼豆腐从中间切成两块。

　　2.锅中放油烧热，放入虾翻炒，等到虾弯曲变成红色，表面变脆夹出;鱼豆腐两面煎至焦黄。

　　3.炸虾用的油继续烧热，倒入干辣椒和一半的麻椒炒出香味，加入火锅底料炒香，倒入少量开水烧开，倒入葱姜蒜后，下入鱼豆腐和大虾煮约两分钟，加入鸡精和盐。

　　4.煮好的大虾和鱼豆腐捞出至容器中，表面放上剩下的麻椒和干辣椒;另起油锅烧热倒在麻椒和干辣椒上，洒上白芝麻和香菜即可。

　　6、水煮豆腐

　　原料：北豆腐、萝卜苗、油、花椒、干辣椒、郫县豆瓣。

　　做法

　　1.先把豆腐切成等量大小的块状，然后将萝卜苗洗净沥干水分，放到碗里面。

　　2.锅烧热后倒油，倒入花椒和干辣椒炒出香味，倒入豆瓣酱炒匀，倒入足够的热水，水量没过豆腐多一半。

　　3.水沸腾后，豆腐倒入锅中，使豆腐入味，将豆腐翻翻面继续炖一会出锅，倒入装好萝卜苗的容器中即可。