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1、
动物肝脏动物肝脏含有丰富的
铁质,吸收率高,是预防人体
缺铁性贫血的首选佳品。每100g
猪肝当中含有铁质为31.2mg,
蛋白质含量为20.8mg。
猪肝中还含有丰富的
维生素A和
叶酸,营养较全面。肝脏可加工成各种形式的儿童食品,如肝泥就便于
婴儿食用。但猪肝中含有较多的
胆固醇,一次不宜吃得太多。
红糖红枣学问多孕期补血补铁攻略
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2、
动物血液每100g
鸡血当中含有铁质28.3mg,
蛋白质为10.1mg。除了铁质,鸡血当中还含有
锌、
氨基酸和
蛋白质等多种营养元素。鸡血当中的铁和
赖氨酸含量很高,且极易被人体吸收。
猪血、鸡血、
鸭血等动物
血液里铁的利用率为12%,如果注意
清洁卫生,加工成血
豆腐,供给集体托幼机构,这对于预防儿童
缺铁性
贫血,倒是一个价廉方便的食品。3、各种
瘦肉虽然各类
红肉当中的含铁量并不如人们想象的高,但
瘦肉当中的铁利用率高,而且购买加工容易,所以也是补铁的食品之一。4、
鸡蛋黄每100克
蛋黄当中含铁量为10.2mg,蛋白质含量为15.2mg。
蛋黄含有丰富的铁、锌和
维生素D,如果没有
过敏的话,
鸡蛋对
宝宝来说是最重要的食物之一。5、
芝麻酱每100g
芝麻酱当中含铁量为58mg,同时还含有丰富的
钙质、
磷和
脂肪。把
芝麻酱添加在多种
婴幼儿食品中,深受儿童们欢迎。6、
木耳和
蘑菇木耳和
蘑菇的铁质含量很高,特别是木耳,每100克木耳当中含铁量就有185毫克。自古以来,人们就把它作为补血佳品,此外
海带、
紫菜等
水产品
是较好的预防和治疗儿童
缺铁性贫血的食品。多吃富含
维生素C的食物7、含
维生素c丰富的食物含有丰富
维生素c的食物虽然它不是直接能为人体提
高铁质,但是它可以提高人体对铁质食物的利用率。怎样提高铁质吸收?荤素搭配可以提高人体对食物当
中铁的吸收率,比如
黑木耳炒肉片,可以提高
黑木耳当中的铁质的吸收率。将
番茄、肉片、
豆腐一起熬汤,
猪红和豆腐加
醋做成开胃汤,都可以使豆腐当中的铁质吸收率增加。用铁锅、铁铲烹调食品,可以使脱落下来的铁粉与食物结合,增加铁的摄入及吸收率。在用铁锅炉炒菜时,可适当加些醋,使铁成为二价铁,促进铁的吸收利用。人体吸收铁质的主要场所是
十二指肠,所以增加铁剂在十二指肠的逗留时间,也能够提高铁质的吸收率。饭后30分钟服用铁剂,不仅可促进
胃肠道对铁的吸收,还能减少铁剂对胃肠道的刺激作用,避免出现
恶心、
呕吐、
腹痛、
腹泻和
上腹不适等
不良反应。
孕期补铁食谱大全 孕期补铁注意事项
孕期补铁注意事项1、不宜过量。铁元素对于孕妇和胎儿的健康来说确实十分重要,但是孕期补铁的话还需要注意不宜过量,孕期补铁要注意适度,根据孕妇自身情况而定适当进行铁元素的补充,孕期过量补铁的话易产生反作用的效果。孕期补铁还要注意不宜与钙元素同时进补哦,据了解,钙元素会影响到铁元素的吸收,所以孕妇孕期补铁的同时是禁止补钙的哦。
孕期吃什么补铁呢,孕期补铁有讲究
一、孕期缺铁的3大危害1.对孕妇的危害铁是生产人体红细胞的主力军,准妈妈倘若缺铁,那么就会引发贫血,便会有头昏,无力,心悸等现象,导致血压飙升,损害心脏健康,甚至在生产时还会引发各种合并症。2.对胎儿的危害胎儿同样需要足够的铁来支持,倘若补充不足会直接抑制成长,造成宫内氧气不足,
孕妈巧补铁,远离孕期补铁误区
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