平菇的做法有哪些,平菇怎么做好吃

平菇：400g

青辣椒：适量 红辣椒：适量 葱：适量 姜：适量 蒜：适量 香菜：适量

油：适量 盐：适量 酱油：适量 味精：适量

1：将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。

2：青红椒切小段，葱姜末切好待用。

3：锅中倒入清水，大火烧开，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。

4：倒入平菇条炒1分钟后，加入酱油翻炒2分钟。

5：加入青红辣椒。

6：再加入蒜末和盐翻炒片刻。

7：最后关火，加入适量香菜和味精即可出锅。

平菇有很多细小的叶片，不易清洗，放入盐水中浸泡可起到去脏杀菌的作用。

平菇：适量 蟹味菇：适量 杏鲍菇：适量 茶树菇：适量

高汤：适量 大蒜：适量 姜：适量 香葱：适量 食用油：适量 盐：适量

1：菌菇去根部，洗净，用淡盐水浸泡后沥出待用。

2：锅中倒入适量冷水，烧开后放入菌菇焯3分钟，捞出沥水。

3：姜蒜切片，香葱切末。

4：锅置火上少许油烧热，下姜蒜片爆香。

5：放入焯好的菌菇快速翻炒，倒入适量高汤煮沸。

6：转至砂锅，盖上盖子中小火慢炖1小时左右。

7：调入适量盐调味。

8：关火，撒上香葱花即可。

1.菌菇类食物提高机体免疫力：可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。2.镇痛、镇静：有研究人员从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。3.止咳化痰：实验发现，蘑菇提取液有明显的镇咳、稀化痰液的作用。4.通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。5、一般人群均可食用。

荞麦面：1把 白玉菇：100克 平菇：100克 鸡毛菜：适量 鱼丸：2只

盐：适量

1：准备的原料。

2：白玉菇，平菇去根，撕成小块。

3：热锅凉油，煸炒菌菇变软。

4：加入清水，鱼丸烧开。

5：加入盐，下入面条。

6：煮开，加入鸡毛菜。

7：再次烧开就可以。

8：面条煮好了！

1.鸡毛菜很容易熟，最后再加入。烧开就可以。2.还可以加上自己喜欢的任何菌菇。

鲜鸡：1只 洋葱：适量 盐：适量 胡椒粉：适量 料酒：适量

芝麻油：适量 辣油：适量 蒜末：适量

蟹味菇：适量 鸡菇：适量 海鲜菇：适量 金针菇：适量 蘑菇：适量 香菇：适量 平菇：适量 粉丝：适量 香菜：适量

1：先来制作锅底汤：准备鲜鸡一只洗净切成小块

2：将鸡块放沸水里煮一下去腥

3：捞出在清水里冲洗干净

4：锅里放清水，放入鸡块烧开后撇去浮沫，加点料酒，下入葱姜、洋葱，用中火炖至鸡肉软烂即可

5：先来认识下各种菌类，现在的菌菇品种真多，因为怕放不下还有几样不放了！将菇类全部洗净，蘑菇需要用刷子刷一下，其它的一般剪去根部就可以了。

6：香菇去根斜划四下，成十字花形

7：蘑菇刷洗干净后，密密地切上若干刀，底部不要切断

8：平菇撕成条

9：其它的都剪去根部洗净即可

10：将鸡汤倒入火锅，加盐、胡椒粉、葱姜、料酒烧开

11：粉丝先用清水泡软,放入各种菌菇，放入粉丝和香菜即可

12：用白芝麻酱、芝麻油、辣油、蒜末、鲜酱油调成蘸料蘸食即可

13：热腾腾的火锅上来了!

鱼丸：200克 金针菇：130克 葱：1根 油：适量 盐：适量

平菇：200克 红萝卜：1根 姜末：适量

1：准备好原材料；

2： 热锅凉油， 放入姜末煸炒；

3：爆香后加入平菇和金针菇进去翻炒；

4： 翻炒到双菇微微发软后倒入高汤；

5：下入鱼丸一起进去煮；

6：放入红萝卜进去稍煮一下；

7：煮上一、两分钟后加入盐调味，

8：盛入碗中， 表面上撒些小葱末。

1. 加入高汤烩煮味道更鲜， 如果没有就加入水； 2. 加入红萝卜是为了调色，可以不加。