吃货宝宝不要这些“脑残”食物

吃货宝宝不要这些“脑残”食物

脑残第一大忌：反式脂肪

　　反式脂肪又名反式脂肪酸，一般由植物油“氢化”技术处理后产生，与一般植物油相比，人造反式脂肪具有耐高温、不易变质、存放更久等优点。小西瓜听说美国为什么那么多胖美眉呢？就是因为美国快餐业普遍使用人造反式脂肪，用于制作脆皮面包、炸薯条和甜甜圈等食品，一个个不仅成了大胖子，还影响血管粘稠度！

　　所以对以下食物麻麻们要特别注意：首先是人造油脂，如人造黄油(植物奶油)；其次是油炸食品，如方便面、薯片、薯条等。一些含油脂的加工食品，如方便汤、快餐、冷冻食品(如汤圆)、烘焙食物(如饼干、曲奇和面包等)、各种即冲型糊粉状食品(如粉状麦片、椰子粉、芝麻糊粉等)、各种奶油糖、花生酱、巧克力酱中，都可能有反式脂肪酸。

　　小西瓜tips：那怎么在选购零食的时候鉴别出反式脂肪呢？妈妈们也可以记住有这些成分的就是凡是脂肪：“氢化植物油”、“部分氢化植物油”、“氢化脂肪”、“氢化菜油”、“固体菜油”、“酥油”、“人造酥油”、“雪白奶油”或“shortening”即含有反式脂肪。

脑残第二大忌：人工色素

　　五颜六色好看的零食，很吸引小西瓜，但是妈妈你要知道，这些好看的“彩色食品”潜伏着巨大的健康隐患。人工色素没有营养不说，它本身或其代谢产物具有毒性，而且，其在保存过程中还可能混进砷，铅或其他有毒的中间产物，这些都会影响宝宝的智力发育和神经行为。

　　此外，摄入过量合成色素还可引起过敏症，如哮喘、喉头水肿、鼻炎、荨麻疹皮肤瘙痒以及神经性头痛等；某些人工合成的色素作用到人的神经，会影响神经冲动的传导，从而导致一系列的症状。

　　小西瓜tips：妈妈在购买一些颜色鲜艳的食品或饮料时要慎重，不要选择颜色太过亮丽的加工食品，还要养成阅读食品配料表的习惯，注意里面是否添加胭脂红、柠檬黄和苏丹红等合成色素。

脑残第三大忌：膨化食品

　　如果要戒零食，妈妈就一定要给我戒掉膨化食品。因为膨化食品不是真正的安全或健康食品，如果宝宝们长期食用这类食品，对他们的大脑和体质发育都是有害无益的。

　　膨化食品中存在较多有害金属元素铅或铝，因为在加工膨化食品时往往要加入膨松剂之类的添加剂，有的膨松剂(如明矾和碳酸氢钠)就含有较多的铅或铝等重金属；二是食品在加工过程当中是通过金属管道的，金属管道里面通常会有铅和锡的合金，在高温的情况下，这些铅容易气化，气化后的铅就会污染这些膨化的食品。经常吃膨化食品对宝宝，尤其是像我这样的小宝宝伤害特别大。

　　当“铅从口入”时间久了，会慢慢潜伏于血液和骨骼中，很难自然代谢出来。宝宝处于生长发f阶段，对于铅的吸收量是成人的数倍，而孩子对铅的排泄功能比较弱，这就更容易蓄积体内。当有害重金属累积到一定量的时候，就会对人体的神经、消化、造血等系统造成明显损害，尤其会导致认知障碍或思维能力下降，甚至有可能影响孩子的终生健康。小西瓜听听都怕，妈妈一定不要给吃膨化食品！

吃货宝宝的零食单

　　小西瓜也想要吃健康与美味兼顾的零食，妈妈们可以试试以下几大类低脂、低盐、低糖、低添加剂的零食。

第一类：乳制品

　　酸奶、奶酪--富含经有益菌发酵后更利于吸收的蛋白质和脂肪，钙、磷、镁、铜等矿物质和维生素B1、B2；乳酸杆菌等益生菌还有助于调理，属首选。

　　小西瓜tips：选择凝固型酸奶，而不是含糖高、含奶少的乳酸菌饮料或AD钙奶等；低脂奶酪比全脂奶酪更易消化，是酷爱奶酪的宝宝的优选，若搭配一小片面包或馒头片，营养会更均衡。如果吃货宝宝已经有点体重超标了，不建议再多吃奶酪了。

第二类：各种新鲜水果或可以生食的蔬菜

　　果蔬富含维生素、无机盐、各种微量元素、消化酶和膳食纤维，非常有助于在大鱼大肉的节日中帮助宝宝调理肠胃，预防便秘、解决积食等问题。此外，它们还能锻炼宝宝自己拿东西吃的技能、培养对蔬菜水果的兴趣，一举多得。

　　小西瓜tips：在让小宝宝自己拿着吃之前，一定要把他们的小手洗干净，避免病从口入！自制果蔬沙拉时，用酸奶或芝麻酱代替沙拉酱和番茄酱，会更加健康、且更易让宝宝接受相对不爱吃的蔬菜；也可以把什锦果蔬切成碎丁加入酸奶中，让酸奶的味道和营养都锦上添花！

第三类：干果小组合

　　2岁以上的宝宝可以适当吃一些花生、瓜子、核桃、杏仁等坚果，或者磨制的坚果粉（加入米粉或粥中），它们富含氨基酸、必需脂肪酸、不饱和脂肪酸、膳食纤维，益于眼、脑、皮肤的发育。

第四类：健康小糕点

　　松软的切片吐司、小餐包等，非常利用2岁内的宝宝咀嚼及消化；而2岁以上的宝宝还可选用杂粮面包或者全麦面包以帮助他们摄入更多的膳食纤维和B族维生素。

　　小西瓜tips：巧手的妈妈还可自己制作饭团、发糕、红薯/南瓜饼、豆沙包、小窝头、蛋糕、燕麦牛奶羹等爱心点心。更可以随意搭配花生酱、芝麻酱、番茄沙司、果酱、宝宝蜂蜜、果蔬片、小奶酪、煎蛋、豆沙、营养谷物圈圈、营养麦片等，让品种和营养更全面。这些零食饱腹感很强，所以吃的时候一定要控制量，否则吃太饱小西瓜就不想吃正餐了。