水果一般分为寒凉、温热、甘平三类。寒凉类水果体质虚寒的人慎用,这类水果常见的主要有柑橘、香蕉、雪梨、西瓜、柿子、柚子等。对于温热类水果,体质燥热的人食用应适量,这类水果代表有荔枝、龙眼、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。甘平类水果适合各种体质的人,种类有枇杷、山楂、苹果等。
不同季节,适合吃的水果各有不同。春秋季气候干燥,适合吃水分较多,有滋润作用的水果,主要有苹果、猕猴桃、樱桃、西红柿、草莓等。夏季应多吃有消炎、平喘、止咳作用的水果,比如说柑橘、西瓜、雪梨、橙、柚子等。冬季可多吃温热类水果。
对于体质燥热的人来说,吃水果搞清楚哪些上火,那些不上火很重要,下面小编就带大家了解一下。
上火的水果
榴莲
榴莲号称“热带水果之王”,好吃且营养丰富。
优点:经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,暖和身体。榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用。它还能改善腹部寒凉、促进体温上升,是寒性体质者的理想补品。
缺点:中医认为其性热而滞,不可一次吃得太多,不然容易导致身体燥热,其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。
荔枝
优点:荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用,而且荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质,有助于增强机体免疫功能,提高抗病能力。
缺点:荔枝性热,多食吃容易上火。
菠萝
优点:菠萝能增加胃肠蠕动,帮助消除炎症和水肿,对肾炎和高血
者有益,对支气管炎也有辅助疗效。
缺点:菠萝属于热性水果,吃多了会上火。每次吃菠萝不可过多,过量食用对肠胃有害。
可将菠萝盐水里泡过之后再吃,也可放到开水里煮一下,吃起来口味会更好哦。
1、柚子
在春季要想知道吃什么东西降火,柚子绝对是不错的选择,在柚子中含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是很多水果都难以比拟的。除了营养价值高,还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,对败血病等有良好的辅助疗效。特别是在春季这个容易上火的季节,柚子可以降火气、抑制口腔溃疡的功效。
2、香蕉
一般人认为败火以食香蕉为最好,中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒,具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。若脾胃素虚、阳气不足的人食香蕉就会适得其反,反会使虚火更旺。
3、猕猴桃
很多水果都具有降火的功效,其中猕猴桃就是其中最有效的一种,它是一种营养价值极高的水果,素有果中之王的美誉。研究发现,经常食用猕猴桃可阻止体内产生过多的过氧化物,从而防止老年斑的形成,并且还能够有效的延缓人体衰老。而且经常吃猕猴桃还可以调节人体机能,增强抵抗力,补充人体需要的营养。
4、山竹
面对吃什么东西降火的问题,山竹也是不错的选择,在山竹中含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。如果吃了过多导致上火的食物,吃上几个山竹就能缓解。吃山竹不仅仅具有降火的功效,同时由于在山竹中含有极为丰富的蛋白质以及脂类食物,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
眼下正值春季,风大雨少,气候干燥,动辄就会上火。不同于夏季的“湿热”,春节上火更多是“燥热”,症状有如咽干疼痛、眼睛干涩、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等。
杨力被古人称为“种生”的豆芽最适合春季吃,能帮助五脏从冬藏转向春生,豆芽还具有清热的功效,有利于肝气疏通、健脾和胃。以绿豆芽为例,其每百克热量仅18千卡,具有清热利水功效。
传统的豆芽是指黄豆芽,后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽,豌豆芽、蚕豆芽等新品种。虽然豆芽菜均性寒味甘,但功效不同。绿豆芽容易消化,具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。
黄豆芽健脾养肝,其中维生素b2含量较高,春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。黑豆芽养肾,含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素,含量比绿豆芽还高。豌豆芽护肝,富含维生素a、钙和磷等营养成分,蚕豆芽健脾,有补铁、钙、锌等功效。
杨力建议,豆芽最好的吃法是和肉末一起汆汤,熟了放盐和味精即可,尽量保持其清淡的性味和爽口特点。另外,豆芽的缺点是不能隔夜,所以最好买来当天就吃完,如果需要保存,可将其装入塑料袋密封好,放入冰箱冷藏,最多不能超过两天。
苦味食物如苦瓜、莴笋、丝瓜、苦菜、蒲公英等,含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等,具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。
经常食用特别是在夏天多吃一些,能够起到增强食欲、促进消化和清凉败火的作用,而且像苦瓜等食品中含有的苦味,还能泄去心中烦热,排除体内毒素。此外,茶叶、咖啡、巧克力、可可等带苦味的食品,夏季也不妨多选择食用。大多数苦味蔬菜最好的吃法还是凉拌,略微加一些油即可。凉拌的方法能够很好地保留住苦味食物中所含有的维生素,如果用清炒的方法,会使这些维生素在清炒的过程中大量的丢失不仅如此,像苦瓜一类的苦味食品,性质属于苦寒干燥的食品,吸油量比较大,清炒后油的含量会比较高,人们食用后会摄入较多的油脂,这样就不能起到清凉败火的作用。尤其是一些患有糖尿病、高血脂的人更要注意食用的方法,应该尽量选择少油凉拌的做法,减少油脂的摄入量,因为油脂会对这些病的康复起到副作用。 需要提醒的是,尽管在夏季饮食中可以稍微偏重多吃一些苦味食物,但也不能过量,过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。要注意平衡搭配营养,不能因为经常吃苦瓜一类的苦味菜就忽视其他的蔬菜,每天肉类、蛋类、豆类和水也要保证正常量的摄入。
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脾胃虚寒,胃疼腹泻者应少食,胃酸过多胃功能不佳及关节炎肌肉疼疼者忌食。对肾脏病人有严重副作用,可使局部血液循环减慢,代谢物堆积,使关节及肌肉疼疼,加重慢性肾炎。水肿症状病人慎食。但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃,因含猱酸多易引起便秘。
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