夏季怎么吃枇杷保健方法

枇杷，相信大家并不陌生，枇杷有润肺止咳的功效。枇杷作为一种食物，但是你是否知道枇杷的吃法呢?如何才能将其食疗功效发挥到最大呢?下面就简单教几招给大家吧。

夏季怎么吃枇杷保健方法

枇杷与樱桃、杨梅并称初夏三姐妹，品种有200多种。论成熟期，它可分早、中、晚三类，早熟品种5月即能面市，中熟品种于6月大批登场，晚熟品种可延至7月上旬。依果形分，有圆果种和长果种之别，一般圆果种含核较多，长果种核少或独核者居多。按果实色泽分，又分为红肉种和白肉种，红肉种枇杷因果皮金黄而被称为金丸。白肉种枇杷肉质玉色，古人称之为蜡丸。就品种而言，红肉种皮厚易剥，味甜质粗，宜于制罐头。而白肉种皮薄肉厚，质细味甜，适于鲜食。其中浙江余杭的“软条白沙”，肉白味甜;福建莆田的“解放钟”，果肉厚嫩，汁多味美;江苏吴县的“照种白沙”，汁多质细，风味鲜甜，是枇杷中的上品。

枇杷的功效

1、润肺止咳：枇杷核中含有苦杏仁甙，能够镇咳祛痰，治疗各种咳嗽。

2、预防流感：批把果实及叶有抑制流感病毒作用，可以预防四时感冒。

3、补充营养：批把含有多种营养素，能够有效地补充机体营养成分，提高机体抗病能力，发挥强身健体的作用。

4、降胃止呕：批把叶泄热苦降，下气降逆，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。 好处多多，还具有美容的效果呢!

5、减肥瘦身

生吃枇杷吃法

第一步：洗净

洗净果皮上的赃物，关键是枇杷果实还有一层绒毛，不洗净容易吃到肚子里。

第二步：去头和皮

枇杷的头即带把的那头，容易去，成熟的枇杷去皮很容易，直接撕下就行了。

第三步：去尾

尾就比较麻烦，两根指夹着向上拔，则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有绒毛和一些脏物，所以必须祛除。

枇杷好吃，但在食用时千万不可得意忘形，注意不要连核也一起吃了，特别是小孩在食用时更要注意，父母可以在孩子食用前洗净、去头、去皮、去尾，并将枇杷的种子提前剔除，以免影响饮食安全。

更好发挥枇杷功效的食用方法

枇杷无花果炖瘦肉

材料：枇杷2到3个，无花果6个，瘦肉300克，水2500毫升，姜3片;

分量：3到4人份;

做法：

1、枇杷去核，无花果洗净。

2、把无花果及除枇杷外的材料全部倒入瓦煲，煲一小时。

3、然后加入枇� �，加煲半小时，饮用时加盐。

功效：润燥清肺止咳

薏米炖枇杷

做法：薏米80克，枇杷3个，水4碗，冰糖适量;

分量：4人份;

做法：枇杷去核，所有材料下炖盅，隔水炖1个半小时。

功效：润燥养肺瘦身

枇杷银耳羹

材料：枇杷80克，银耳20克，枸杞10克，红枣5颗。

做法：

1、将枇杷去皮，切成小块;银耳用凉水泡开，撕成小片;红枣和枸杞洗净。

2、在锅中加入适量的清水并放入银耳，用大火煮开，然后改用文火煨2个小时。

3、将枇杷加入锅中再煲10分钟后关火即可。吃的时候可调入适量的蜂蜜。

功效：减肥瘦身、美白养颜

枇杷粥

材料：枇杷肉250克、粳米50克、冰糖适量。

做法：

用水煮冰糖，随后放入淘干净的粳米，煮至粥熟时加入已剥好的枇杷肉，煮10分钟即可。

功效：减肥瘦身、清热止咳

挑选小贴士：在购买枇杷时，以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄，并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、无青果为佳。枇杷如果放在冰箱内，会因水汽过多而变黑，一般储存在干燥通风的地方即可。如果把它浸于冷水、糖水或盐水中，可防变色。尚未成熟的枇杷切勿食用。

枇杷的营养价值

不可否认，枇杷的营养价值是十分高的，而且还具有很高的保健功效，可以入药，也可以鲜食。

一、枇杷是夏季果中之王 当季吃最好

每年5到6月，枇杷成熟，《本草纲目》记载“枇杷能润五脏，滋心肺”，中医认为，枇杷味甘酸性平，有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效，用于肺痨咳嗽、胸闷多痰。

枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。

夏天最好吃枇杷。它冬季开花，春来结子，夏初成熟，承四时之雨露，为“果中独备四时之气者”;其果肉柔软多汁，酸甜适度，味道鲜美，被誉为果中之王。

营养学认为，枇杷具有很高的营养价值，其富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C等人体所需的各种营养元素。枇杷中丰富的维生素B族，能够促进氧化和全身新陈代谢，帮助促进脂肪分解。

二、枇杷一身都是宝

除了枇杷肉，枇杷叶及枇杷核也是常用的中药材，枇杷叶具清肺胃热、降气化痰功能，用于肺热干咳、胃痛、流鼻血、胃热呕秽;枇杷核则用于治疗疝气、消除水肿、利关节。

三、枇杷呈倒卵形较好 泡盐水防变色

在选购枇杷时，以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄，并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、无青果为佳。枇杷不宜放冰箱，存在干燥通风的地方即可。如果把它浸于冷水、糖水或盐水中，可防变色。尚未成熟的枇杷切勿食用。

温馨提示：从上文我们可以得知，枇杷的营养价值很高，富含多种人体所需的营养成分。人们适量地食用枇杷，能够有助于健康。需要注意的是，脾虚泄泻者、糖尿病患者不适宜吃枇杷。

枇杷怎么吃

在买新鲜的枇杷果的时候也要注意挑选，个大、颜色鲜艳、闻起来有一种很香的味道的枇杷果吃起来更好吃。枇杷除了是一种大家喜欢的水果以外，枇杷还有很多的要用价值，我们看一下：

1、治肺燥咳嗽：每次吃鲜枇杷果肉5枚，每日2次。

2、治肺癌热性咳嗽、咳脓痰与咳血者：枇杷叶15克(鲜品60克)，粳米100克，冰糖少许。先将枇杷叶用布包入煎，取浓汁去渣。或将新鲜枇杷叶刷尽叶背面的绒毛，切细后煎汁去渣，入粳米煮粥。粥成后入冰糖少许，佐膳服用。

3、治胃癌哕逆不止、饮食不入：枇杷叶20克，陈皮25克，炙甘草15克，生姜3片，水煎服用，每日2次。

4、治胃癌肺转移呕哕、咳嗽、自汗：新鲜枇杷叶若干张，糯米250克。将糯米清水浸泡一宿，新鲜枇把叶去净叶上绒毛，洗净后包粽子，蒸熟后即可食用。每日1-2次，连服3-4天。

5、治咳嗽，黄疸，防治流感：枇杷叶(刷净毛)60克，水煎分两次服。

6、枇杷止咳汤：枇杷(果实)100g，剥开成两半，果核捣碎，加水煎汤服。

枇杷由于不耐长途运输，很多的北方人很难吃到新鲜的枇杷，他们就不知道枇杷怎么吃，枇杷是一种水果，买回家洗洗咬着吃吧，枇杷是需要扒皮的，里面的果肉才可以吃，在吃果肉的时候一定要仔细，枇杷的核很多，一颗枇杷果里面可能有三、四个枇杷核。

枇杷减肥两妙用

枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素b1和维生素c，是很有效的减肥效果。

中医理论认为，减肥应以健脾，利水，化痰为本，而枇杷具备了这些功效，故为很好的减肥果品。以下介绍两种枇杷的� ��法：

枇杷膏

原料：枇杷肉500克，冰糖600克。

制法：将冰糖入沸水中煮熬至化，加入批把肉继续煮至浓稠的膏状即成。

枇杷粥

原料：枇杷肉250克，粳米50克，冰糖适量。

制法：以水煮冰糖，随后入淘干净的粳米，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10分钟即成。

怀孕可以吃枇杷吗

枇杷是我国南方特有的果实，枇杷风味独特，营养丰富，内含蛋白质、脂肪、果酸、果糖和钙、磷、铁、钠、钾等矿物质以及丰富的维生素。喜欢吃枇杷的女性如果怀孕了，还能吃枇杷吗?

据测定，每100克可食部分中，含蛋白质0.4克，脂肪0.1克，碳水化合物7克，此外还含钙54毫克，磷36毫克，铁0.3毫克，维生素C3 毫克，胡萝卜达1.33毫克，比苹果、梨高10倍以上。枇杷既可生食，又可制罐头、果酒、果膏和果酱等。另外，枇杷既可以生食，又可制罐头、果酒、果酱等。

枇杷的药用价值也较高。中医师认为，枇杷味甘、酸、性凉，具有润燥清肺、止咳清痰、生津止咳和止呕吐之功效，因此，肺热，咳嗽、痰多，咯血者，可吃枇杷进行辅助治疗。民间常用枇杷叶及果实压汁制成枇杷膏，具有清肺、宁咳、润喉、和胃之功效，对慢性气管炎、肺逆咳嗽等疾病干分有效。枇杷的花有化痰止咳、治头痛、治伤风的功效，枇杷蜜有润肺止咳的作用，是蜂蜜中之上品。

据报道，枇杷叶还能抑制流感病毒，有预防流感作用。用枇杷叶或根煨猪爪是民间常用的下奶药。枇杷可谓全身是宝，孕妇吃枇杷于健康有益。