白领冬天早餐喝什么粥好

上班族冬天吃粥最有利于白领养生，如地瓜粥、胡萝卜粥，含有较多胡萝卜素和矿物质;菜叶粥、水果粥，含有丰富的维生素C和膳食纤维，美容养颜又有助于消化;莲子百合粥，味道清香又能滋补;皮蛋粥和肉丝粥，增加了不少蛋白质，味道又鲜美;而更多的是煮豆粥，绿豆粥、红豆粥、芸豆粥……还有八宝粥，可补充蛋白质、矿物质和多种B族维生素，全面地提高了粥的营养价值。下面就让我们具体来看看白领冬天早餐喝什么粥好。

冬季适合白领早餐养生粥

在冬季进补的食材中，坚果被排在了前边。这款粥选用了爱吃的核桃、板栗、花生米等几种坚果，又配上了同样具有保健功效的红枣、糯米作食材，用电煮锅文火煮熟。

食材主料:花生米80g核桃100g板栗150g糯米100g辅料红枣适量步骤

1.花生米洗干净用冷水泡1小时。 泡后的花生米比较容易熟。

2.红枣洗后用冷水泡1小时，入锅前再洗。泡后的红枣表皮的皱纹稍微舒展些，可以将红枣洗的更干净。

3.将花生米连同泡花生米的水及洗干净的红枣置于电煮锅中，加适量水煮。

4.煮30分钟后，糯米洗干净入锅同煮。其间适时搅动。

5.板栗去壳。

6.核桃去壳。

7.糯米煮至5、6分熟时，板栗入锅同煮。其间还要适时搅动。

8.10分钟后，核桃仁入锅同煮。 其间还要适时搅动。 煮至食材都熟了，粥粘稠了即可享用。小贴士煮粥的食材依据个人身体状况及偏爱选择。

煮粥的时间依据器具、灶具的不同而不同。

薏米红豆汤是现代都市白领祛湿佳品

薏米红豆汤湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，特别是针对现代白领，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。

  红小豆原料：薏米、红豆。

做法：1、薏米和红豆洗净，放入砂� ��中，加够足够水;

2、开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟;

3、再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟，关火焖30分钟即可;

4、将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃。喜欢甜的，就加些糖。

薏米红豆汤

1、红豆薏米等需要浸泡，如果不浸泡直接煮两遍，营养会流失。

2、此款汤不是粥，所以汤是汤，米是米，豆是豆。注意千万不要加大米。

3、尽量使用砂锅，保温性好，焖的效果更棒。(也可以使用高压锅，这样的话豆子会更加酥烂

4、量和比例，各抓一小把就行了，别放多了，否则煮出来一大锅，尽量多放水少放米和豆。小提示在汤里还可以加黑豆，黑豆对胃较好，加在一起会更有营养。注意，此汤属凉性，女性朋友如果在经期需在汤里放红糖，这样就不会引起小肚子疼了。

冬季养生粥的必需品芋头芹菜粥

食粥之道，养生之道。粥之千变万化，更是道也不尽。自古至今，由南到北，熬粥俨然已成为一种文化。冬季吃粥，不但饱腹，还可以发挥养生功效。芋头芹菜粥就是不错的养生粥

原料：芋头2个、大米1杯、芹菜1根、虾米2匙、盐少许。

做法：

1、芋头去皮，洗净，切丁;大米洗净，加水适量浸泡20分钟;芹菜洗净，切丁。

2、将大米煮开后，改小火熬粥。

3、用少许油爆香泡软的虾米，放入芋头丁炒过，再倒入粥内同煮。

4、待芋头及米粒都熟软时，加盐调味，最后放入芹菜末拌匀，即可盛出食用。

木耳杏鲍粥

天冷，胃里更冷，喝粥是最适合的了，营养要均衡，主是用木耳和杏鲍菇的配搭

食材主料：大米100g木耳100g杏鲍菇100g辅料猪瘦肉适量盐少许姜适量胡萝卜适量胡椒粉少许步骤

1.将杏鲍菇洗净切细丝备用。

2.把猪瘦肉切细丝，洗去血水。

3.木耳泡发摘洗干净。切细丝。

4.将米洗净放在锅里。

5.胡萝卜洗净切细丝备用。

6.将米煮开后下入猪肉丝。

7.煮开后撇去上面的浮末。小火煮十五分钟。

8.将杏鲍菇放在锅里煮二十分钟

9.加入胡萝卜木耳和姜汁煮二十分钟。

10.煮至粥变得粘稠。

11.出锅前加入胡椒粉和盐搅匀后即可食用

冬季喝粥注意事项

1.冬季肠胃不好 喝熬烂的粥

平时煮粥，大家都喜欢把粥熬得糊糊的，觉得这样的粥最有营养，容易让脾胃虚弱的人吸收。因为粥里含有的维生素B族等营养物质都是水溶性营养物质，将粥熬得稀烂以后，给消化不良、脾胃不好或者手术后只能吃流质食物的病人吃，有利于粥中营养物质的吸收。

如果想要提升粥的营养价值，可以根据食粥对象的不同，搭配不同的食物，提升粥的营养价值。

淮山瘦肉粥：

即山药瘦肉粥。这是一种老少咸宜的粥，富含淀粉，搭配根茎，能够健脾开胃。

胡萝卜芹菜虾皮粥：

胡萝卜富含胡萝卜素，能够转化为维生素A，对皮肤、眼睛都有好处;芹菜富含大量纤维素;虾皮可以补钙。这样搭配色香味俱全，营养也丰富均衡。

赤豆百合粥：

如果想吃甜粥，可以用小红豆搭配百合，尤其秋冬天气干燥，百合非常适合去秋燥。

2.哪些人喝粥要当心?

我们都有这样的体验：早上喝一碗粥去上班或者上学，前两个小时总能够保持精神饱满的状态，但是到了十点左右，肚子就开始咕咕叫了。

这并不是因为粥没有营养，而是粥有促进消化易于吸收的特点，因此人体血糖会上升得很快，在早上的前两个小时就能够表现得能量充足。但正因为营养易于被吸收，血糖升得快，降得也快，两个小时以后，人就会开始感到饿了。鉴于粥对血糖升降有较大影响糖尿病人最好不要喝粥，以避免血糖上升无法控制的情况出现。

皮蛋瘦肉粥吃多没营养

众所周知，走到大街上，只要有卖粥的地方，必有“皮蛋瘦肉粥”，事实也证明，皮蛋瘦肉粥的味道确实很不错。但皮蛋瘦肉粥对健康无益。皮蛋本身没营养，内含的蛋白质已经变性了，对身体健康没有益处。因此建议大家熬粥的时候，选择更加健康的食品与粥进行搭配，而不要选择皮蛋瘦肉粥。如果嘴馋想吃，建议多搭配些有营养的食物。