5大食物,排毒效果最佳美食

排毒是减肥过程中非常重要的一个步骤，那么如何才能达到良好的排毒效果呢?下面瘦身男女大厨艺小编就要介绍给大家几种排毒效果非常好的食物，帮助大家通过食物就能完成每天的排毒任务哦。

1.蔬菜：

蔬菜是最轻松、方便，而且见效的排毒食品，每餐中，保证蔬菜的摄入量至少占到50%，绝对会让你体内的毒素“闻风而逃”。吃蔬菜，要记住“量多、品种多”这两个原则，剩下的事情，就交给这些绿叶来为你解决吧!力荐蔬菜：海带、木耳、芹菜、胡萝卜、牛蒡。

2.水果：

在排毒的时候，水果是可以尽情享用的哦!无论是新鲜的水果还是水果干，速冻的还是灌装的，都可以把它们囊括进你的餐单。水果中的纤维素和维生素，还有果胶，都是排毒的达人哦!力荐水果：苹果、樱桃、葡萄、香蕉、西柚。

3.豆类：

豆类食品含有丰富的纤维质，能吸收肠道内的水分并与废物一起排出，更能分解脂肪以及抑制脂肪的集聚，是排毒减肥的不二选择!无论你是吃红、绿、黑、黄等小豆子，还是豆浆、豆腐等豆制品，排毒减肥的成效都是一级棒。七日中，至少安排两次以豆制品为主的饭食，这将非常有利于加快毒素排出。力荐豆类：黑豆、豆浆、绿豆、鲜豆腐。

4.无盐坚果：

坚果中含有大量的保健油脂，这些油脂是清楚肠道毒素的最佳天然润滑剂。但要关注的是，坚果本身热量比较高，吃的时候一定要适量，每天只要一小把就够了!力荐坚果：美国大杏仁、开心果、夏威夷果、腰果。

5.鲜鱼：

品目众多的肉类中，鱼肉是排毒抗炎饮食中的重要成分。鱼肉不仅能帮助消除体内自由基的Omega-3脂肪酸外，还具有超强的远离有毒脂肪的能力。每周保证4~5餐的饮食有鱼肉，不但能排毒瘦身，更能防毒。力荐鱼类：鲑鱼、鲱鱼、沙丁鱼。

素食主义者认为，素食含植物油，不含肉类等高热量的食物，这样可以令脂肪减少积累，从而减肥。但是，当你们正在沾沾自喜着素食可以减肥的时候，小心营养不均衡，令你更加肥，下面让我们一起来看看。

素食里面没有肉类等高热量食物，不少素食主义者认为可以减肥。他们都觉得只要不含动物食品原料，就是营养价值很高的食物。但是，有些素食产品商家，针对人们对素食和植物性食品的青睐，一些产品甚至以使用“植物奶油”等为宣传卖点，而就对血脂的影响而言，这类“素油”比动物油更糟糕。

首先，我们来了解一下什么是“素食”

从严格意义上讲，素食指的是禁用动物性原料及禁用“五辛”和“五荤”的寺院菜、道观菜。但是对于现在的人们来说凡是从土地中和水中生长出来的植物，可供人们直接使用或加工使用的食品，我们都可以统称为素食。比如说蔬菜，果品，豆制品和面筋等材料制作的素菜等食物。

素食的分类

全素素食：既不吃所有动物和动物有关的食物

蛋奶素食：记在动物性食物中只吃蛋和牛奶

奶素食：除牛奶外，所有动物性食物均不食用

果素：即除摄取水果、核桃、橄榄油外，其他食物均不食用

五辛：大蒜、小蒜、阿魏、慈、茗

五荤：韭、薤、蒜、芸薹，胡荽

素食减肥误区

误区一：以为所有蔬菜一样好

对于严格素食者来说，蔬菜的营养意义更为重要，不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任，还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献，所以，应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种，绿叶蔬菜是其中的佼佼者，例如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。为了增加蛋白质的供应，菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择，如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的“减肥蔬菜”，就很难获得足够的营养物质。

误区二：“素油”比动物油好

不少素食者以为，只要不含动物食品原料，就是营养价值很高的食物。实际上，不少加工食品都是以植物性原料制成，但是其中大多用精白米和精白面粉制作，除去了其中的膳食纤维，并添加了大量的油、糖或盐，并不能替代新鲜天然食品的健康作用。针对人们对素食和植物性食品的青睐，一些产品甚至以使用“植物奶油”等为宣传卖点，而就对血脂的影响而言，这类“素油”比动物油更糟糕。已经有多项研究证实，这些产品中所含的“氢化植物油”成份会引入“反式脂肪酸”，而它会大大增加人们罹患心血管疾病和糖尿病的风险，还可能危害大脑的健康。

误区三：素食就一定要以生冷食物为主

一些素食者认为蔬菜只有生吃才有健康价值，因而很少吃熟的菜肴，热衷于凉拌和沙拉。实际上，蔬菜中的很多营养成份需要添加油脂才能很好地吸收，加热后细胞壁完整性破坏，吸收率大幅度提高。例如，维生素K、胡萝卜素、番茄红素都属于烹调后更易吸收的营养物质。其中维生素K对骨骼健康是必需的，胡萝卜素是维生素A的前体，而番茄红素是抗氧化和预防癌症的重要健康成份。同时还要注意，沙拉酱的脂肪含量高达60%以上，用它进行凉拌，并不比放油脂烹调热量更低。