生活中的食用油多种多样,它们的功效也各不相同。山茶籽油是我国传统的木本食用植物油之一,之所以称其为“东方橄榄油”是因为山茶籽油的油脂组成及营养成分都与橄榄油极其相似。
健康成分:核桃
核桃被列为世界四大干果之一,具有“大力士食品”以及“营养丰富的坚果”之美称。核桃油不但营养价值丰富,且具有卓著的健脑效果及保健功能。
功 能
核桃油中富含丰富的磷脂,是大脑必不可少的重要营养素,对促进宝宝的智力发展,维持神经系统机能的正常运转大有好处。丰富的维生素和不饱和脂肪酸、维生素E及多种微量元素,极易消化吸收并容易贮存。核桃油中还含有角鲨烯及多酚等抗氧化物质,可以促进宝宝的生长发育,保持骨质密度,并可保护皮肤,防辐射,增强免疫力,对婴幼儿来说还具有于平衡新陈代谢、改善消化系统的功效。
烹调方式:低温烹饪或直接调用
储存方式:避光,避免太阳直晒
健康成分:山茶籽
山茶籽油是我国传统的木本食用植物油之一,之所以称其为“东方橄榄油”是因为山茶籽油的油脂组成及营养成分都与橄榄油极其相似。
功 能
山茶籽油含有丰富的单不饱和脂肪酸以及独特的生物活性成分角鲨烯、茶多酚等物质,不但可以降低胆固醇,还可以使宝宝提高免疫力,增强胃肠道的消化功能,促进钙的吸收,对生长期的宝宝尤其重要。另外,山茶油还是比较接近人奶的自然脂肪,是较适合婴儿的优秀食品,而其中的维生素E和抗氧化成分,不但可以预防疾病,还有养颜护肤的美容效果呢。
烹调方式:直接食用
储存方式:避光,避免太阳直晒
健康成分:花生(又名长生果)
花生属于高蛋白作物,富含脂肪、卵磷脂、维生素A、B、E、K以及锌、钙、磷、铁等元素,营养丰富。
功 能
花生油成分中80%以上都是不饱和脂肪酸,包括人体所必需的亚油酸、亚麻酸、花生油四烯酸等多种不饱和脂肪酸,对调节人体机能、促进宝宝的生长发育及预防疾病方面都有重要的作用。其中微量元素锌的含量也是食用油类中最高的,每百克花生油含锌元素8.48毫克,是色拉油的37倍,菜籽油的16倍,豆油的7倍。花生油可以促进宝宝的大脑发育,宝宝如果缺锌,就会出现发育不良,智力缺陷等症状,而花生油中所含有的脑磷脂、卵磷脂和胆碱也可以有效地改善记忆力,对宝宝的智力开发益处多多。
烹调方式:煎炒烹炸,200℃以下的高温皆可
储存方式:避光、避免太阳直晒
保健油—葵花籽油
健康成分:葵花籽油
不含芥酸、不含胆固醇和黄曲霉素,现代医学分析,葵花籽能治失眠,增强记忆力,是保健价值比较高的一种食物油。
功 能
亚油酸的含量与维生素E的含量比例均衡,亚油酸在血管中起到清道夫的作用,而维生素E则有助于宝宝的健康发育,具有治疗失眠,增强记忆力等健脑益智的功效。若新妈妈经常食用葵花籽油可增多母乳分泌。而且对准妈妈的“孕期糖尿病”还有辅助治疗的作用。
烹调方式:低温烹调使用
储存方式:避光、避免太阳直晒
健康成分:芝麻油
芝麻油的消化吸收率极高,不含对人体有害的成分,富含特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。
功 能
常食芝麻油可以调节毛细血管的渗透作用,改善血液循环,使宝宝摄入的营养可以有效地被吸收和利用。而且用芝麻油调出的菜品味道清香可口,可以刺激宝宝的食欲。芝麻油特有的滑肠功能,有利于宝宝新陈代谢的顺畅。
烹调方式:直接食用,如滴在蛋羹或者菜泥当中
储存方式:避光、避 免太阳直晒
记忆保护—大豆油
健康成分:大豆
大豆油中富含卵磷脂和不饱和脂肪酸,易于消化吸收。
功 能
卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的三大营养素之一,可以增强脑细胞活性,帮助维持脑细胞的结构,减缓记忆力衰退,对增强宝宝的记忆力很有帮助。而不饱和脂肪酸可以降低胆固醇,保护宝宝的血液循环畅通。但多不饱和脂肪酸也会降低好的胆固醇,在高温下还易产生油烟和有毒物质,因此,在食用的时候要掌握正确的操作方法,注意安全。
烹调方式:低温或小于200℃的高温烹调
储存方式:避光、避免太阳直晒
饮食之最—橄榄油
健康成分:油橄榄果
橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸、矿物质和维生素。
功 能
橄榄油中含有不饱和脂肪酸可以降低低密度胆固醇,不会伤害到人体的其他有益成分。橄榄油被认为是“迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂”,具有非常高的营养价值,其中的抗氧化成分,还可以防止许多慢性疾病,而且由于橄榄油在生产过程中未经过任何化学处理,其天然的营养成分保持的非常完好,正好适合小宝宝食用。
烹调方式:低温烹调
储存方式:避光、避免太阳直晒
爱心提示
健康烹调方式:
专家透露,食用不同品种的油才可以使人体获得不同的脂肪酸,实现营养均衡。但是,人为调换油种毕竟太麻烦,经过科学的提炼和配方调配出的食用调和油,在市场上已经出现多年,也可以适量给宝宝吃一些。
用油方法:
现在用油的方式无非就是在炒菜的时候,先放入油加热,等到油热后再放入菜。而对宝宝最好选用一些其它的方式,既保证油里的营养全面,又保证色香味俱佳,现在流行用一种小喷壶,在锅里先要放上菜,然后用喷壶往菜上淋油,可以大大控制用油量,据说做出来的菜,味道也不错,宝宝喜欢吃,妈妈不妨一试哦。
如果没有比较好的治疗手段来去除痰,痰就会一直卡在孩子的喉咙里,可导致孩子患上中耳炎、肺炎等疾病。
1.中耳炎
由于宝宝的耳朵和咽喉发育不是很完善,功能也尚不健全,所以鼻子和咽喉里的分泌物很容易通过耳咽管到达中耳腔,进而造成中耳积水或者让孩子患上急性的中耳炎。因此,家长必须谨慎对待。
2.肺炎
一些情况下,痰会导流到孩子的气管、支气管等处,如果情况严重,孩子可能会得肺炎。如果孩子喝奶的时候咳嗽,也可能会患吸入性肺炎。倘若治疗不及时,情况严重时可致使小朋友呼吸困难甚至衰竭,有性命之忧。
TIP:如果孩子因为细支气管炎而咳嗽,那么咳嗽可以帮助清除阻塞在呼吸道中的痰,因此也不需要给孩子服用止咳效果强的药物,消肿剂也要慎用。因为这些药物会导致孩子鼻子里的阻塞物变得更加浓稠,这样的话症状就更加持久,病情甚至会恶化。
1.坚持母乳喂养
母乳的营养极高,温度适宜,且婴儿对母乳的吸收量也很高,而锌的吸收量更是高达42%。所以母乳喂养对锌元素补充十分有利。
2.补充富含锌的食物
据调查,动物性食物含锌量远高于植物性食物,且锌的吸收率也高。其中,牡蛎、鲱鱼锌含量最高。建议家长多给孩子吃瘦肉、猪肝、鱼等动物性食物,这类食物锌含量高。如果宝宝采用人工喂养,从出生后4个月起,家长应特别注意添加富含锌元素较多的辅食,帮助宝宝吸收锌元素,如:瘦肉末、蛋黄、鱼泥、核桃仁粉等。
3.饮食搭配均衡
锻炼宝宝养成不挑食的好习惯,同时注意蔬菜、水果营养的均衡,不挑食、不偏食,
这样宝宝才不容易缺锌。
4.推荐爱“锌”餐
(1)肉蛋羹(适合6个月以上宝宝)
做法:
a.将肉剁成泥;
c.将剁好的肉泥放入鸡蛋液中,放些许盐,按一个方向搅拌均匀;
(2)肝泥(适合10个月以上宝宝)
做法:
a.鸡肝或者猪肝放在锅中,倒水,水量盖过肝,放少许盐,煮熟;
(3)牡蛎汤 (适合1—2岁宝宝)
做法:
a.提前将鲜牡蛎浸泡至少2小时,待牡蛎吐出泥沙;
b.将牡蛎肉洗净,切片;
c.紫菜、清汤、牡蛎肉、葱花、姜丝一起入锅蒸,蒸约30分钟;
(4)果仁粥 (适合2—3岁宝宝)
做法:
a.花生与核桃仁提前剁碎,待用;
b.将大米、花生分别洗净,一同煮粥;
c.粥煮至八成熟,放入核桃仁,煮熟即可食用;
d.可依据宝宝口味在果仁粥中加入适量白糖。
判断宝宝是否吃饱五大经验
第一,听宝宝的吞咽声
妈妈胀的太硬,宝宝含着妈妈头,平均每吸吮2~3次可以听到咕咚下咽的声音,5-10分钟就差不多抽空,妈妈柔软,再换另一个妈妈,连续15分钟宝宝就差不多吃饱了。如光抽不咽或抽多口咽一次,说明妈妈的奶不是很多.
第二,看宝宝的表情
宝宝吃奶后应该有满足感。如喂饱后他对你笑,或者不哭了,或睡着了,说明宝宝吃饱了,如果吃奶后还哭闹,(大小便除外)说明还是没吃饱.
第三,细数宝宝大小便次数
母乳喂养的婴儿每天尿6-12次,大便1-4次,呈金黄色稠稠的,这样宝宝基本上是饱的,如果尿尿次数或量少,就没吃饱.
第四,测量宝宝体重
宝宝的体重最能说明问题了,小月孩每天增长25克体重,一个月长720—750克,第2个月增加600克。如孩子体重减轻了,就说明喂食不饱,或不当,应该带宝宝看医生!
第五,不要让宝宝撑着!
母乳一次奶量够的情况下,一次喂15-30分钟,每2-3个小时喂一次,喂奶期间最好不让宝宝含着奶头睡觉,先让宝宝吃饱!宝宝吃完母乳还哭闹,不要接着喂奶粉,先抱起宝宝,轻拍后背,听到"嗝"的声音后,放下,如果还是哭闹,再喂食奶粉!
给宝宝选纸尿裤的4项原则
纸尿裤是宝宝贴身用品,对爱宝宝的妈妈来说,一定想要选择最好的纸尿裤。可市面上的纸尿裤品牌众多,该如何选择呢?其实,选择纸尿裤只要遵循以下几个原则,都能选到最适合自己孩子的一款纸尿裤。
1、试用纸尿裤:
在没有确定哪种纸尿裤适合自己的宝宝之前,最好先选择小包装的试用,并从舒适性、透气性、吸水量、有无侧漏,以及尺寸大小几个方面进行评价。
2、用纸尿裤也要经济:
虽说价格贵一点会比较好,但也没有必要完全以价格作为衡量标准。布尿片其实也不错,只要护理得当,多费点心,也不会出现尿布疹等问题。
3、纸尿裤的时效性:
一是根据宝宝的生长情况选择大小、松紧合适的纸尿裤,同一型号的不要储存太多。二是根据不同的季节做适当调整,比如夏季应选柔软、轻薄、透气的,外出时可以使用拉拉裤。
4、纸尿裤个体化:
每个宝宝的身体发育情况都不同,妈妈应该根据自己孩子的具体情况适时进行调整。大腿长得较粗胖的,最好选择大一码的纸尿裤;活泼好动的,应该选择有加高腰身、弹力腰围和带有侧边的纸尿裤,尤其注意裆位不能太宽;脐带尚未脱落的宝宝,可以选择肚脐处有缺口的或有护脐孔的纸尿裤。
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