车厘子怎么吃好

车厘子是一种比较珍稀的水果，除了直接吃外，车厘子还能怎么吃呢?其实项其他水果一样，车厘子的吃法还有很多。下面专家为您介绍车厘子怎么吃。

车厘子是针叶樱桃吗

有的地方也把厘子叫做是樱桃。其实车厘子和樱桃的区别是很大的。车厘子是由国外引进的，果实要比樱桃的果实要大一些，车厘子和樱桃还有其它的区别，我们给讲讲它们两者之间的区别在什么地堃?

车厘子就是英语单词cherries(樱桃)的音译，它们在广东及香港被直译做“车厘子”。但它不是指个小色红皮薄的中国樱桃，而是产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的进口樱桃。我们一般说小樱桃是中国樱桃，在中国的的分布比较广。

车厘子有补中益气，祛风胜湿，主水谷痢，止泄精等功效。主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。

樱桃的食疗作用：

1、抗贫血。促进血液生成 樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

2、防治麻疹。麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。

3、祛风胜湿、杀虫。樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

4、收涩止痛。民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

5、养颜驻容。樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

6、美白祛斑。樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑，可谓美白又祛斑呢。

车厘子和樱桃的区别大家都知道了吧，虽然有的地方的是把车厘子和樱桃当做一种果实。但是车厘子和樱桃之间还是有着一定的区别的。正如我们的专家给我们介绍的车厘子的功效与樱桃的功效的不同之处，希望我们的介绍能给大家带来帮助。

车厘子怎么吃好

车厘子酱

材料：新鲜车厘子1斤，糖适量，盐少许，葡萄酒

做法：1.车厘子洗净晾干;2.去蒂去核，切成两半，加少许盐(四分之一小勺)，撒白糖略腌下;3.等腌出汁水后，就入锅大火烧开，转小火，慢慢熬;4.加两大勺红酒，继续熬，等汁粘稠就可以熄火了;5.趁热装进干净的瓶子里，加盖，待凉后，冷藏保存。

小诀窍：一斤多的车厘子做成酱，冠生园蜂蜜的瓶子装了大半。颜色没有新鲜车厘子那么鲜亮了，但还是很诱人嘎!

车厘子布丁

材料：牛奶2个，细砂糖50公克，香草精少许，黑糖40公克，水20公克，优格2大匙，罐装红车厘子3个

做法：1.布丁：(1)将40公克黑糖倒入锅中，水20公克由锅边加入，煮时以小火慢慢熬，并不时搅拌，预防焦底，煮至浓稠即可离火倒入布丁模型中备用。2.将蛋加入50公克砂糖略为搅拌均匀。3.牛奶煮至微滚，关火加入香草精拌匀后慢慢加入布丁(1)中的蛋液搅拌均匀后用细滤网过滤。4.将过滤好的布丁液倒入已装好焦糖的模型内约八分满。5.在烤盘内倒入热水，放入布丁模型，烤箱调至200℃烤15分钟，以隔水加热的方式烘烤即可。6.布丁烤好后取出，完全冷却后倒扣入盘中备用。7.车厘子淋酱：(1)将红车厘子切呈碎末。8.将优格、牛奶、红车厘子末混合调匀。9.将调制好的车厘子淋酱淋在布丁上，用薄荷叶装饰即完成。

车厘子蛋糕

材料：可可蛋糕1个，车厘子罐头半听，爱护奶油1/3盒，巧克力30克，红车厘子7只，咖啡酒糖液半碗，大号菊花嘴1只，塑料裱花袋1个

做法1.咖啡酒糖液做法：糖与水1：1煮开后两分钟冲1袋咖啡粉融� �后待 凉，加入两汤勺白兰地或郎姆酒。2.可可蛋糕切成三片。巧克力用刮刀或擦子弄出碎片。3.在第一片上抹刷上糖酒液，抹上厚约0.5cm的奶油、再铺上车厘子， 叠上第二片蛋糕，轻轻往下压实些。再刷糖酒液、抹奶油、铺车 厘子。同法处理第三片。4.三片蛋糕夹心叠加处理好以后，在用奶油抹满整个蛋糕的表面及 四周。抹不匀也没关系。5.把巧克力碎铺在蛋糕四周。6.用大号菊花嘴在蛋糕表面一圈挤出贝壳花纹，中间部分用车厘子码 成圆形，边上挤上小的螺旋纹，点缀上红栅桃和薄荷叶即可。

怀孕初期能吃车厘子吗

车厘子看似陌生，其实就是我们常吃的樱桃，鲜红的樱桃不仅味道甜美，惊人的铁含量和维生素都让女性朋友垂涎。樱桃含有丰富的铁元素，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，有利生血，并含有镁、磷、钾，维生素B、C及钙、磷等矿物元素，其维生素A的含量比苹果高出4-5倍。

对于怀孕的女性来说，无论吃什么东西都会考虑会否对胎儿造成影响。车厘子营养价值丰富，有补铁作用。孕妇常食车厘子可增补体内对铁元素的需求，促进血红卵白再生，既可防治缺铁性贫血，又可加强体质，健脑益智。

车厘子养分丰厚，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿，“令人好颜色，美志性”之成效，对食欲不振，消化不良、风湿身痛等均有好处。常常食用车厘子等养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑。

所以，孕妇吃车厘子，不仅满足女人爱美的需求，更对胃口差的早孕妈妈提供进食的欲望，但是切勿贪吃，若因多食车厘子造成肠胃负担或铁中毒，不仅妈妈的健康成问题，就连腹中的胎儿也难逃一劫。车厘子因含铁多，再加上含有一定量的氰甙，若食用过多会惹起铁中毒或氢氧化物中毒。轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒。

孕妇如果要吃车厘子，每次最多约30克。还有值得注意的是，樱桃性温热，热性病及虚热咳嗽孕妇要忌食用。

糖尿病人能吃车厘子吗

糖尿病人能吃车厘子吗

糖尿病人不能经常吃甜食，避免血糖的持续偏高。在选择水果方面，不少的糖尿病人认为“不甜”的车厘子等这些水果能够多吃，但实际上，不论水果甜酸，它们都含有一定量的果糖，不能仅仅凭吃起来不甜就断定果糖的含量很低。

以一份水果含10克糖为标准，糖尿病患者一天可进食两份水果，即使吃西瓜、荔枝等问题也不大，只要不用水果取代正餐即可。正餐除碳水化合物外，还有膳食纤维、蛋白质、脂肪等各类营养素，餐后经消化释放血糖的速度较慢。但如果吃过量水果，大量果糖进入人体，会造成血糖波动，不利于控制病情。

对不同的水果来说，其血糖指数也不一样。糖尿病病人应多选择低血糖指数的水果，有助于保持血糖稳定。这类能吃的水果包括苹果、橙、猕猴桃、杨桃、梨等。高血糖指数的水果则包括榴莲、哈密瓜、龙眼等。

糖尿病病人一点不吃水果是不适合的，因为水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质，这些元素都对糖尿病人有好处。

水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加，所以，糖尿病人在血糖已获控制后并非一概排斥水果。 再者，水果中含糖量多寡不一，所以，不可等同看待。每百克食品量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、柠檬、葡萄、桃、李、杏、枇 杷、菠萝、草莓、甘蔗、椰子、车厘子、橄榄等，糖尿病人 可以选用。含糖量在11-20克的水果有香 蕉、石榴、柚、橘、苹果、梨、荔枝、芒果 等，就得小心选用;超过20克的有枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等，其含糖量甚高，则禁忌食用。

车厘子和什么不能同食

车厘子不能和黄瓜一起吃

众所周知车厘子属于水果中的“VC之王”其含有高量的维生素C，但是不能与黄瓜一起食用，因为黄瓜中含有的分解酶会降低车厘子中的VC，影响人体对VC的吸收。

车厘子不能和胡萝卜一起吃

车厘子中含有大量的维生素C能够有效的治疗坏血病，而胡萝卜中含有一种抗坏血酸酶，它会降低维生素C对人体的功效，所� ��车厘子不能和胡萝卜一起吃。

车厘子不能和动物肝脏一起吃

如果车厘子与动物肝脏一起食用，车厘子含有的维生素C会被动物肝脏中的铜、铁等离子氧化，这些维生素C会被氧化成脱氢维生素C，这样车厘子就丧失了原本的营养价值。

车厘子不能热性食材一起吃

车厘子属于一种温性水果，且味甘。它不宜与热性食材一起吃，例如榴莲，它们同是属于热、温性食材类，一起食用会引起人体内的火气过旺，从而导致上火等症状。