吃花生米有什么好处

花生是生活中最常见的食物了，金灿灿的特别好看，花生是过年的时候家家户户桌子上都会放的食品。花生的吃法有很多种，五花八门的。那你知道花生怎么吃效果最好吗?接下来就来跟大家说说花生的功效和作用

9种人不宜吃花生

1.胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：

此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。

2.消化不良者：

花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。

3.高脂蛋白血症患者：

饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。

4.想减肥的人：

花生的热量和脂肪含量都很高，吃100克炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了275克的馒头，所以想减肥的人应远离花生。

5.体寒便溏者：

花生富含油脂，体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食。

6.糖尿病患者：

糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30克)。但18粒花生就相当于一勺油(10克)，能够产生90千卡的热量。

7.痛风患者：

痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。

8.跌打淤肿者：

花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。

9.胆囊切除者：

胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。� ��囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

吃花生米有什么好处

1 控制食欲

花生是“高饱腹感”食物，能让你感受更饱，或许饱的时刻更长。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的因素，假如在早餐时吃花生或花生酱，就能削减这一天的进食量。

2 有助减盐

咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样分量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因而，咸味花生不但能满意你吃咸的喜好，还不容易致使摄入食盐过量。

3 安稳血糖

研讨发现，假如大家把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的危险会下降21%。花生会减缓碳水化合物的吸收， 早上吃点花生，你一天的血糖都不会过高。

4 保持心脏健康

吃花生多的人，患冠心病的危险能削减35%。研讨人员以为，花生中的脂肪酸构成，再加上别的成分的效果，能下下降密度脂蛋白的含量，让心脏愈加健康。

5 削减结肠癌危险

每周至少吃两次花生的女人，患结肠癌的危险能下降58%;而每周至少吃两次花生的男性，能下降27%的危险。科学家剖析，这是花生中的叶酸和别的抗癌的养分物质起了效果。

水煮花米益处多

水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。所以，花生米最好用水煮的方法吃。

连红衣吃

花生补血止血作用主要是“红衣”功劳花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂。其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。中医理论认为，“脾统血”，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血”。西医认为，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。

花生� ��养丰富、全面，是蛋白质的良好和经济的来源。花生也是男女老幼喜欢的零食之一，其吃法多种多样，有煮花生、烤花生、晒干花生等等，口味更是五花八门

花生重茬方法

整地关。整地一定要精细，必须要秋整地，深翻到30厘米，细耙多遍，确保土壤上松下实，通透性良好，秋起垄并压实。通过冬季的低温作用，杀灭土壤中引起花生茎腐病、根腐病的真菌，减少病虫害的发生。

施肥关。花生重茬栽培时必须增施有机肥，结合秋翻地亩施优质农家肥4000～5000千克。播种时以磷、钾肥为主，每亩施磷酸二铵15千克，硫酸钾8千克。在8月上中旬用2%的磷酸二氢钾进行叶面喷肥两次，同时用含有固氮菌、解磷细菌和解钾细菌等菌类及适量的中微量元素的花生专用微生物制剂，防治病害效果显著。

品种关。加强检疫，严禁从病区引种。选用抗病高产品种并及时更换品种。花生剥壳前选择晴朗天气晒种2-3天。结合剥壳选择粒大饱满、皮色鲜亮、饱果率高、整齐度好、网纹清晰、大小适中、外形美观、发芽势、发芽率高的一级种。

管理关。出苗后如有缺苗断条现象要催芽补种，齐苗后进行清棵蹲苗，用手将幼苗根际的浮土扒出，使两片子叶外露。青稞后15天左右再回土填窝。在苗期、团棵期、花期进行三次中耕除草，第一次中耕宜浅，防止茎部埋土过多，影响侧枝发育，只要疏松表土，把杂草除净即可;第二次中耕在根瘤形成期，这次中耕可稍深些，一般在6厘米左右;第三次中耕在花期，这次中耕要格外小心，避免损伤果针，中耕深度在5厘米左右。即掌握“浅、深、浅”的原则，开花后15天培土以3厘米为宜，不要过厚。加强病虫害的防治，发现病害及早防治。[

花生主要价值

营养价值

花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。[4-5] 脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。[6]

营养成分

花生(炒)的营养成分列表(每100克中含)

成分名称含量成分名称含量成分名称含量

可食部71水分(克)4.1能量(千卡)589.0

能量(千焦)2464蛋白质(克)21.7脂肪(克)48.0

碳水化合物(克)23.8膳食纤维(克)6.3胆固 醇(毫克)0.0

灰份(克)2.4维生素A(毫克)10胡萝卜素(毫克)60.0

维生素A(毫克)0硫胺素(微克)0.13核黄素(毫克)0.12

尼克酸(毫克)18.9维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)12.94

a-E9.92(β-γ)-E2.38δ-E0.64

钙(毫克)47磷(毫克)326钾(毫克)563.0

钠(毫克)34.8镁(毫克)171铁(毫克)1.5

锌(毫克)2.03硒(微克)3.9铜(毫克)0.68

锰(毫克)1.44碘(毫克)0