虚胖的人通常吃的不算多,也没有什么太大的胃口,但是却很容易发胖,而且手脚都容易肿胀起来,尤其是小腿肿胀感很强烈,下半身会偏胖些。减肥达人告诉你虚胖体质怎么减肥,推荐最快瘦身的方法食谱。
吃山药的好处
传统中医主张山药入脾肾,可调节消化和代谢能力,有“神仙之食”的美誉;西方营养学则认为山药富含植物雌激素,且特有的黏液蛋白,可减少皮下脂肪囤积,有助于改善因荷尔蒙失调所引起的肥胖。
被视为“神仙之药”的山药,又称为“淮山”,属性性平为温、味甘无毒,入脾、肺、肾三经,补而不滞、温而不燥,具有益气补脾、帮助消化、促进排毒、补虚劳、缓泻袪痰等作用,特别适合冬天食用。
山药助减肥替换白饭更轻盈
山药富含维生素C,有助皮肤美白,维生素B1和B2可加强热量代谢,且其黏液含有消化酵素,能促进胃酸分泌、新陈代谢和蛋白质吸收,减少多余脂肪的囤积,进而预防肥胖。
山药减肥法曾经蔚为风潮,营养师提醒,因山药也富含植物雌激素,仅对荷尔蒙不平衡造成的肥胖较有帮助。需注意的是,山药是主食淀粉类,吃多了还是会发胖,平均每100克山药热量约70大卡,相当于1/4碗白饭,建议糖尿病及减重者,吃山药时不要忘记减少主食摄取量或做份量替换。再者,山药有滞气作用,吃多会让肠胃蠕动变慢,产生消化不良,建议一星期吃2至3次就好。
山药怎么吃最恰当?不同种类的山药适合不同烹调法,下面我们来介绍一款不错的山药食谱。
山药溜里肌肉片
材料:山药300公克、猪里肌肉300公克、青蒜1根、高汤半杯、玉米粉1汤匙。
作法:
1、猪里肌肉切片加酒和酱油腌渍半小时,再加入玉米粉拌匀,备用。
2、山药去皮、滚刀切小块、青蒜切斜片,备用。
3、山药加高汤及盐巴煮滚2分钟后,加入猪里肌肉片和青蒜,煮熟,最后 芡即可。
提醒:选购山药时,越重越好。山药皮中所含的皂角素或黏液里的植物硷,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触,最好带上手套。此外,山药容易氧化,建议处理后、烹调前,先浸泡在薄盐水,隔绝空气以保持色泽。
误区一:以为所有蔬菜一样好
对于严格素食者来说,蔬菜的营养意义更为重要,不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任,还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献,所以,应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种,绿叶蔬菜是其中的佼佼者,例如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。为了增加蛋白质的供应,菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择,如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的“减肥蔬菜”,就很难获得足够的营养物质。
误区二:“素油”比动物油好
不少素食者以为,只要不含动物食品原料,就是营养价值很高的食物。实际上,不少加工食品都是以植物性原料制成,但是其中大多用精白米和精白面粉制作,除去了其中的膳食纤维,并添加了大量的油、糖或盐,并不能替代新鲜天然食品的健康作用。针对人们对素食和植物性食品的青睐,一些产品甚至以使用“植物奶油”等为宣传卖点,而就对血脂的影响而言,这类“素油”比动物油更糟糕。已经有多项研究证实,这些产品中所含的“氢化植物油”成份会引入“反式脂肪酸”,而它会大大增加人们罹患心血管疾病和糖尿病的风险,还可能危害大脑的健康。
误区三:素食就一定要以生冷食物为主
一些素食者认为蔬菜只有生吃才有健康价值,因而很少吃熟的菜肴,热衷于凉拌和沙拉。实际上,蔬菜中的很多营养成份需要添加油脂才能很好地吸收,加热后细胞壁完整性破坏,吸收率大幅度提高。例如,维生素K、胡萝卜素、番茄红素都属于烹调后更易吸收的营养物质。其中维生素K对骨骼健康是必需的,胡萝卜素是维生素A的前体,而番茄红素是抗氧化和预防癌症的重要健康成份。同时还要注意,沙拉酱的脂肪含量高达60%以上,用它进行凉拌,并不比放油脂烹调热量更低。
误区四:烹调中没有控制油脂和糖盐的数量
油脂和精制糖都是植物性来源,因而它们也会在素食食谱中堂而皇之地出现。由于素食的自然风味较为清淡,有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调。例如经常吃加入油脂的酥点和酥饼,经常吃炒饭和炒面,炒蔬菜的时候加入大量的油脂,调配饮料时加入大量的糖,调味的时候放大量盐和味精,等等。这些做给素食带来过多的能量,并增加其中的简单糖类和钠盐。
很多人有一个严重的误解,以为荤油让人胖,素油吃多少都没关系。殊不知,植物油、白糖和动物脂肪一样,容易升高血脂、促进肥胖,并诱发脂肪肝。在让人长胖的方面,荤油素油几乎没有区别。
误区五:吃过多的水果而没有减少主食
很多素食爱好者都热爱水果,每天三餐之外还要吃不少水果。但他们往往会发现,尽管水果素有健康之名,却没有给他们带来苗条。这是因为,水果中含有8%以上的糖分,能量不可忽视。如果吃半斤以上的水果,就应当相应减少正餐或主食的数量,以达到一天当中的能量平衡。否则,额外增加一两百千卡的能量,天长日久怎能不胖呢。
除了水果之外,每日额外饮奶或喝酸奶的时候,也要注意同样的问题。很多蛋奶素食者喜欢吃奶酪,调味时加入大量奶酪粉,这也会增加膳食中的热量。
误区六:奶类、豆类或豆制品不足
广义素食者不仅需要从奶类当中获得钙质,还要从中补充蛋白质、B族维生素和维生素AD;严格素食者更需要从豆腐中补钙,还要从添加豆类的主食中获得蛋白质和B族维生素。很多女士在开始素食时热衷于水果和蔬菜,却往往忽视蛋白质来源,忘记素食也有保障营养充足的问题。
▌为什么节食减肥会“越减越肥”?
不少人通过节食减肥,刚开始时体重降下来了,脂肪却没减多少。因为饮食量、运动量、营养素等的降低,代谢率也随着下降,以后吃同样的东西,身体就会像只聪明的“松鼠”,“储备粮食”(储备更多的能量),以便“过冬”(防止营养再次缺乏)。同时,人对这些“精制食物”也会感到“饥肠辘辘”,最终“越减越肥”。
此外,节食减肥还会造成抵抗力下降、精神不振、皮肤变差、肌肉松弛、脱发、骨质疏松、 性闭经等后果。
▌节食减肥,并非长久之计
对于毅力比较好的人,节食的前期虽然可以降低体重,但在减去脂肪的同时,也会把肌肉减掉,静息代谢率(RMR)也可能降低。这意味着,机体的基础能量需要减少,也就是说能在低水平上建立新的能量平衡,身体储存脂肪的消耗也减少了。所以,单靠节食减肥减到一定程度后,体重下降速度会变慢或不再下降。
如果想继续减肥,就得用更低的能量,这样很可能导致营养素不足而危害身体健康。如果结合运动,运动可以维持静息代谢率不降低或降低较少,还能消耗一些脂肪和保留一些肌肉。所以,节食减肥比较困难,应该和运动等相结合。
一、饮食方面
1、经期只要跟平时吃的一样就可以瘦!看到这个MM们的眼睛都发亮了吧,知道吗?我们经期的需求量比平时增多30%,只要按平时的量吃,就可以无形中少摄入30%,自然会瘦,而且如此轻松。
2、少吃甜食。别以为经期吃甜食对减肥没有影响,吃多了卡路里照样高,还会造成血糖不稳定,加重经期的不适。
3、选择高蛋白食物。鱼类豆类等高蛋白食物多吃不怕,有益减肥的同时补充经期流失营养。
4、刺激性食物暂时不要。虽然辣椒、咖啡等食物有助于燃烧脂肪,但经期吃这些就不合适了,它们都会造成月经不调喔!
5、经期身体相对虚弱,不适合节食减肥。经期本来就在不断地流失营养,节食是不科学的做法,应以清淡为主,多吃青菜水果,多喝水,保持排泄通畅。
二、运动方面
月经期间基本上没有禁止的体育活动,只要不是痛经跟严重不的造的MM都可适当的参加一些活动,有助于减肥。以下是必须注意的几点:
1、减少运动量。可以参加一些难度小的运动,如慢跑、乒乓球等,过于剧烈的运动最好避免,因为剧烈运动容易引起精神高度紧张而导致分泌紊乱,出现月经失调。
2、避免参加各种水中运动。游泳、水球、跳水等都不宜参加,也不要洗冷水澡或用冷水洗腿,防止造成感染。
3、缩短运动时间。经期运动应放慢速度,时间上也应适当缩短,达到放权肌肉的效果就可以了。
4、建议运动:经期前三天,做一些比较轻柔的拉伸运动,如瑜伽、简单形体操。避免腹腔施压跟高抬腿。经期第四至五天,在身体已经开始恢复的状态下可进行慢走等有氧运动。
三、不要错过经期过后一星期
经期结束后的一星期是减肥的黄金时期,这段时间情绪比较稳定,加上新陈代谢明显加快,适当运动就可以脂肪快速燃烧,如果身体在月经后没有不适的MM就不要错过这个大好时 机啦!
四、经期小贴士
1、体重略增。女性受生理周期的影响可是很大的,经前体重稍微增加是生理经果,不用过于担心。
2、用药要小心。治疗痛经的药品可能含有致胖成分,要减重的MM应该询问过医生再用药。
月经对每个MM来说都是非常重要的,千万不要对月经反感,应该利用好这段时间为我们的美丽加点油,学习经期减肥常识,丢掉对经期的错误看法,是对自己健康的保证,这可比单纯减肥来得更重要,一起来做个贪心的MM,把苗条跟健康尽收囊中!
虚胖体质减肥食谱
很多时候你都感觉自己并没有吃多少,但是为什么总是会发胖呢?这可能不是脂肪的问题,而是你体内的水肿在作怪,也就是俗称的虚胖,这个时候你去运动或是拼命节食是没有什么用的,最好还是要通过饮食方面来改善,利尿排水的效果可以让你的身材迅速缩水,通过食物的话,既健康又能瘦身,非常的不错哦。
做法:
1、芝麻倒进平底锅中,以中火炒;熟芝麻放入碗中用力磨碎到出油。
2、倒入葛粉,再慢慢加入海带汤汁,用手慢慢搅拌使葛粉溶解,再加盐调味。
3、葛粉浆过滤后倒进平底锅中,以中火煮5分钟后再改用小火熬15分钟,葛粉浆顺利凝固光滑后即可关火(用木勺搅拌调和)。
4、倒入模型盒中,用布从上面轻轻压,使表面平滑,再放进冰箱冷却30分钟。
菜卷柠檬
材料:卷心菜叶50克、胡萝卜100克。柠檬、白糖、盐各少许。
做法:
1、卷心菜轻轻剥下叶子,用刀去粗梗部分,胡萝卜切成细丝,柠檬剥皮,将皮切成丝,分别把菜心和胡萝卜丝下锅用水焯一下。
2、然后和柠檬丝一同入盘,加白糖、微量的精盐,再把柠檬汁挤出滴入搅拌均匀。
3、入冰箱冷藏数小时使入味。
4、把已入味的卷心菜叶平摊于案板上,放上胡萝卜丝、柠檬丝,卷紧,然后用刀切成数段,逐一垂直放于盆中即可。减肥效果很好。
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