甜橙果冻的材料和做法

橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加人体的机体抵抗力。橙子有抗癌症提高身体免疫力的功效，对于缺乏维生素引起上火的朋友是很好的选择。酸酸甜甜的橙子，是夏天消暑的最佳水果之一。

孕妇能吃橙子吗

橙子不仅酸甜可口，而且可以满足多数妊娠期的女性对于酸性食物的需求，所以从说孕期适当吃点橙子是具有开胃的作用的。

从营养学的角度上说橙子中含有丰富的B族维生素、蛋白质、果胶、各种矿物质等等，特别是维生素C的含量非常之高，可见橙子的营养之全面，所以对于孕早期的女性而言适当吃点橙子更有助于促进优生优育。

事实上妊娠期适当的吃点橙子对于胎儿的成长及母体主要有以下四个好处。

一、可以起到开胃的作用

多数妊娠期的女性特别是妊娠初期的女性都会有食欲不振，恶心干呕吐的反应，而适当的吃些橙子就可起到缓解恶心干呕，提高食欲，开胃的作用。

二、促进胎儿的智力发育

不可否认的是橙子中含有丰富的维生素C，这种维生素与儿童的智力发育息息相关，一般认为如果孕妇中的日常饮食中摄入维生素C的量不足的话就会影响到神经细管向大脑输送营养成份的功能，从而使得胎儿无法获得足够的营养，自然就会影响到胎儿的智力发育了，而橙子中的维生素C含量也是非常高的。

三、防治妊娠高血压

妊娠高血压是妊娠期间一种非常可怕的妊娠综合疾病，其对母体及胎儿都会造成很大的危害。而研究表明橙子中丰富的维生素C和维生素P就有增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性的作用，因此准妈妈在孕期适当的吃些橙子就可起到防治妊娠高血压的作用了。

四、缓解便秘

很多妊娠期的女性，特别是在孕后期，更有可能出现便秘，大便干燥等问题，而橙子含有丰富的纤维素和果胶物质都具有促进肠道蠕动的作用。因此一般认为妊娠期的女性适当的吃些橙子可起到缓解便秘，预防便秘，清除体内毒素的作用。

五、辅助治疗感冒

众所周知女性在妊娠期间如果不幸感冒的话，最好不要用药物的治疗方法来进行治疗，而食疗就是一种最好的选择了。事实上食疗治� �感冒中就提到了陈皮，陈皮具有化痰止咳的作用，而研究现橙皮味甘而温也具有缓解感冒引起的咳嗽，食欲不振等作用，因此对于妊娠期的女性而言适当吃点橙子对健康也是会有很大的帮助的。

所以说妊娠期间的女性是可以吃橙子的，但是并不是说女性就可以大量无所顾及的吃橙子了。从健康的角度上说一般建议妊娠期的女性如果想吃橙子的话，就以一天一个为宜，切记不可食用过多。

甜橙果冻的材料和做法

把橙味果冻盛在橙皮小碗里，待凝固后，切成一瓣瓣的，看起来仍然象橙子，可内芯变了，吃到的又是充满乐趣完全不同的味觉感受哦!冰爽Q滑又酸甜可口的橙子果冻，也是很适合夏天吃的小甜品，橙子营养丰富,富含的丰富维生素C,可是美容养颜必不可少的元素哦.关键是做法也非常简单，适合大人也适合小朋友食用。

甜橙果冻的材料

橙子4-6个，鱼胶粉10克，糖适量，矿泉水适量

甜橙果冻的做法

1、鱼胶粉10克用5倍分量的矿泉水(冷)浸泡，(五倍的意思是：如果鱼胶粉的分量是两汤匙，就加10汤匙水)，直到鱼胶粉充分吸收水分，变成固体膏状;

2、橙子每只一切两半，用勺子挖出果肉，保留完整的橙皮，将挖出的果肉榨出橙汁;

3、将橙汁加入适量糖，加热搅拌到糖融化，晾凉待用;

4、锅里烧水，将浸泡鱼胶粉的碗放在锅中，隔水将鱼胶粉搅拌到融化;

5、将融化的鱼胶粉与晾凉的橙汁混合均匀;

6、混合好的果冻液倒入挖去果肉的橙皮碗中，入冰箱冷藏直到果冻液凝固;

7、果冻液完全凝固后，取出，用刀切成小瓣，即可食用。

小诀窍

1、你也可以直接用橙子果汁饮料来做这个果冻，就不需要另外加糖了,但橙子香和橙汁的酸甜滋味肯定就没有这么浓郁了。

2、糖的用量,依个人喜好调节。这个不影响果冻制作的成败。比例大概是450ml橙汁兑10克鱼胶粉，鱼胶粉不要放得过多，否则做出来的果冻太韧，不好吃。

3、鱼胶粉也可以用吉利丁片代替，这样的分量大概要3片吉利丁片才够。做好的果冻液也可以放到其它模子里定型，如需脱模，只需要将模子放到热水里浸泡几秒，然后倒扣即可，时间要掌握好了，浸泡时间长了果冻就会化哦!

甜橙的功效与作用

【出处】出自《滇南本草》整理本。

【拼音名】Tián Chénɡ

【英文名】fruit of Sweet Orange

【别名】黄果、橙子、新会橙广橘、雪柑、印子柑、广柑。

【来源】

药材基源：为芸香科植物甜橙的果实。

拉丁植物动物矿物名：Citrus sinensis (L.)Osbeck

采收和储藏：11-12月果实成熟时采摘，鲜用或晒干备用。

【性味】辛;甘;微苦;微温

【归经】厥阴肝经

【功能主治】疏肝行气;散结能乳;解酒。主肝气郁滞所致胁肋疼痛;脘腹胀满;产妇乳汁不通;乳房结块肿痛;醉酒

【用法用量】内服：干品研细末，6g;或鲜品适量，捣汁。

【附方】治妇人乳结不通，红肿结硬疼痛，恶寒发热：干橙子细未二钱。有新鲜(者)捣汁点水酒服。(归经以下出《滇南本草》)

【摘录】《中华本草》

每天一个橙子不得癌症吃橙子5大好处

澳大利亚联邦科学和工业研究组织发现，每天吃柑橘类水果，还可以使中风的发生率降低19%。

柑橘类水果是水果第一大家族，包括橙子、橘子、柚子、葡萄柚、金橘、柠檬等多个品种。其中橙子传统上被看作是西方膳食当中维生素C的主要供应来源，也能提供相当数量的胡萝卜素和钾、钙、铁等矿物质。

柑橘类水果能够抗氧化，强化免疫系统，抑制肿瘤细胞生长，并使肿瘤细胞转变成正常细胞。澳大利亚的科学家称，在所有的水果当中，柑橘类中所含 的抗氧化物质最高，其中有170种以上的植物化学物质，包括60多种黄酮类物质， 还有17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血的作用，类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效。这些综合的生理活性成分使得柑橘类水果对多种癌症的发生具有抑制作用。

实际上，柑橘类水果并不是每一种营养素含量都非常高。若论钾、镁、铁等矿物质含量和维生素C的含量，比不上鲜枣;若论黄酮类物质的含量，比不上 山楂;若论类胡萝卜素的含量，比不上木瓜和芒果。然而，柑橘类水果产量丰富、价格便宜、四季可食，在膳食中的营养意义受到人们更多的重视。柑橘类水果的营养共性很强，价格高的、进口的品种并不就比价格便宜的国产品种营养更好。

柑橘类水果的果皮里含有大量果胶，其中的芳香油有开胃效果，橘瓣皮中含有大量膳食纤维，橘络有止咳 化痰的效果。然而，这并不意味着没有咳嗽痰多和食欲不振问题的人也非要吃橘皮和橘络。

柑橘类水果也不宜过多食用。只有在营养平衡的基础上，各种食物对健康的促进效果才能充分体现出来。不能因为本来爱吃橙子，因为追求营养更是每天都吃上几斤，那样容易患上“橘皮病”，使人皮肤发黄。空腹吃大量柑橘类水果还会对胃产生刺激作用。

最后需要注意的问题是，如果仅仅喝橙汁，橙子的保健效果就会大打折扣。因为在加工橙汁过程中，维生素C、黄酮类物质和类胡萝卜素损失很多，而果胶以外的其他膳食纤维几乎就全部损失了。

常吃橙子5大好处

据测定，每100克橙子含维生素C约49毫克，比梨、苹果、香蕉分别高10倍、16倍、8倍左右。因此，经常吃橙子的好处是非常多的。

1、增强身体抵抗力

鲜橙果实中含有丰富的维生素C、维生素P及有机酸，能保护细胞、增强白细胞活性、抵抗自由基，对人体新陈代谢有明显的调节作用，能增强机体抵抗力。甜橙果肉及皮能解除鱼、蟹中毒，对酒醉不醒者也有醒酒作用。

2、加快肠道蠕动

橙子中含有丰富的纤维素及果胶，对于加快肠道蠕动有一定的作用，能够帮助身体清肠通便，尽快排出体内的有害物质。

3、防治感冒咳嗽

橙皮的止咳化痰作用比陈皮还要强，如果患有感冒咳嗽、食欲不振等病症，选择喝一些橙皮水有一定的治疗效果。

4、能够防癌

橙子里的有益成分能够去除机体中的有害自由基，防治癌细胞的生长。根据测定，橙子是所有水果中含抗氧化物质最高的。而橙子中的黄酮类物质则具有抗炎症以及减轻凝血的功效。因此，经常吃橙子对于预防癌症有着一定的作用。

5、降低胆结石患病几率

橙子含有丰富的维生素C，从来都是许多人喜爱的水果。对于他们来说，常吃橙子还有一个非常惊喜的好处，就是降低胆结石的发病几率。

吃橙子注意事项

1、过多食用橙子会出现“橘子病”，医学上称为“胡萝卜素血症”。一般不需治疗，只要停吃这类食物即可好转。

2、饭前或空腹时不宜食用，否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜，对胃不利。

3、吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，否则会影响消化吸收。

4、有口干咽燥、舌红苔少等现象的人应少吃橙子。糖尿病、脾胃虚弱、风寒感冒、贫血等症患者不宜食用。

橙子的营养价值

甜橙的可食部分为74%，每100克甜橙肉含热量为197千焦耳，水分87.4克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，膳食纤维0.6克，碳水化� �物10.5克，灰分0.5克，胡萝卜素160微克，硫胺素0.05毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸33毫克，维生素E0.56毫克，钾159毫克，钠1.2毫克，钙20毫克，镁14毫克，铁0.4毫克，锰0.05毫克，锌0.14毫克，铜0.03毫克，磷22毫克，硒0.7微克等，还含橙皮甙、柚皮芸香甙、柚皮甙、柠檬苦素、那可汀、柠檬酸、苹果酸。果皮含挥发油，有七十多种活性物质，主要为正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇等。

橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。

橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。

事实上，它的维生素C含量丰富，能增强人体抵抗力，亦能将脂溶性有害物质排出体外，是名实相符的保安康抗氧化剂。橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油，对慢性支气管炎有效。