芹菜香菇水饺的做法大全

水饺是生活中的常见食物，很多水饺的馅都不一样，芹菜香菇馅的水饺同样很好吃。芹菜和香菇的营养价值非常丰富，做法也很简单，在做芹菜香菇水饺的时候也可以加点香菜，味道更鲜美。芹菜香菇水饺的做法有哪些？下面为大家介绍一下。

香菇的食用处理方法

1.应先用冷水将香菇表面冲洗干净。

2.带柄的香菇可将根部除去，然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡，待香菇变软、“鳃页”张开后，用几根筷子或用手在水中朝一个方向旋搅，这时香菇表面及菌褶部的泥沙会随着旋搅而落下来，反复旋搅几次，约搅拌10分钟，使香菇伞褶慢慢张开，沙粒会随之徐徐落入盆底。

3.轻轻捞出香菇，用清水冲洗，就能彻底把泥沙洗净。

芹菜香菇水饺的做法大全

1.做法

猪肉500g、芹菜200g、面粉500g，油、盐、姜葱、十三香、蚝油、鸡精、香菇

猪肉和姜葱一起剁成馅。芹菜、香菇洗净沥干水切碎。将菜和肉，加盐，生抽，十三香，葱末，蚝油，鸡精搅拌均匀。面粉和面面团。切成小剂子。压扁擀成圆形饺子皮。将圆皮中放入馅料，捏紧封口。包好的饺子。锅加水烧开，放入饺子煮开，中间点水三次，熟后捞出。

2.芹菜营养功效

①防癌抗癌

它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

②养血补虚

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

③清热解毒

春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

3.香菇的营养价值

香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)等营养元素。在香菇的蛋白质中, 含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等。

香菇减肥食谱

一、素炒香菇

这道素炒香菇可是有排毒排便的超强功效。准备的材料就是香菇和纤维素非常丰富的芹菜，配料只要少许的植物油和食盐就可以了。首先把香菇在热水中浸泡，可以放入少许的食盐来保留香菇的味道，然后切成细丝备用，芹菜同样洗净切段。然后把锅烧热倒入少许的植物油，然后先把泡发的香菇沥干水倒入炒锅翻炒两分钟，接着放入芹菜段再次翻炒至熟，最后放上适量的食盐就可以出锅了。这道菜的饱腹感也很强哦，作为午餐非常的合适。

二、香菇豆腐汤

准备适量的香菇和等量的黑木耳，以及等量的金针磨和黄瓜，一块豆腐，少许的香油和食盐。首先把香菇和黑木耳以及金针菇摘洗干净备用，然后把豆腐焯一下切成细块，黄瓜也洗净切块。然后在锅中加入适量的水煮沸，把豆腐下锅，接着把除了黄瓜之外的材料和少许的食盐一同下锅煮炖，最后在出锅之前把清凉的黄瓜放进去，撒上几滴香油即可。这道瘦身汤的味道清新鲜美，热量非常低，并且含有丰富的营养素，可以在吃饭之前饮用来帮助减少食量。

三、香菇面条

准备适量的面条，等量的香菇和金针磨，胡萝卜以及小葱。在锅内倒入清水或者高汤，煮沸之后把面条下入大约半分钟之后立即捞出。然后把其它的材料洗净切碎留着备用，接着再次开火，把所有的食材再次下锅煮熟后出锅即可。香菇面条的味道鲜美，可以作为早晚餐来食用，它的热量特别低，也有一定的饱腹感，非常受减肥人士的喜爱和欢迎。

经期吃芹菜让你边吃边减肥

芹菜是一种能过滤体内废物的排毒蔬菜，《本草纲目》中这样说芹菜：“旱芹，其性滑利。”意思就是芹菜能清肝利水，可帮助有毒物质通过尿液排出体外。

芹菜中含有丰富的纤维，可以像提纯装置一样，过滤体内的废物，经常食用芹菜可以刺激身体排毒，预防由于身体毒素累积所造成的肥胖。

芹菜中含有大量的钙和钾，可以减少下半身的水肿，特别适合下身肥胖身材的人食用，营养丰富的芹菜还可以供给双腿足够的营养，平衡新陈代谢，有利于排毒，配以适当的运动 ，可以令双腿健美、挺拔。

芹菜中含B族维生素及维生素C，同时含有大量的粗纤维，用芹菜榨汁还具有清洁、滋补和利尿的功效，所以有较好的减肥效果。

大多数人食用芹菜都去其叶，其实芹菜叶营养价值比芹菜茎高，而且芹菜叶的抗癌功效更为明显，芹菜不能和苋菜、鳖同时食用，若食之会出现中毒的情况，一旦中毒，可用绿豆解毒。

下面推荐两款芹菜生吃食谱：

芹菜凉拌花生米

原料：芹菜、新鲜花生米、胡萝卜、干红辣椒。

做法：芹菜洗净，择去叶子，切成段，胡萝卜切成细条，干红辣椒切碎，芹菜和胡萝卜用盐腌制半小时，新鲜的花生米煮熟凉透，腌好的芹菜沥干水分，和煮熟的花生米混合在一起拌匀，添加香油、味极鲜酱油拌匀，起油锅，炸香干红辣椒碎，趁热浇在拌好的芹菜花生米上。

海米拌芹菜

原料：净芹菜200克，发好的海米50克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋、葱丝、姜末、香油各适量。

做法：将香菜洗净，切成长段，芹菜洗净，粗的破开，切成长段，过开水焯透捞出，过凉，沥干水分装盘，放上海米、香菜段，浇上精盐、味精、酱油、醋，葱丝、姜末、香油兑好的汁，拌匀即可食用。

盘点吃芹菜有哪些好处

1.有平肝降压之功效。科学家专门研究过芹菜的这一功效，通过动物实验被证实在芹菜含有一种酸性的降压成分，这种成分对兔子和犬进行静脉注射后，便有有明显降压作用;它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，因此可以降压。因此，高血压病人或者希望自己远离高血压的人平时应该多吃芹菜。

2.有助于镇静安神。芹菜不仅含有酸性的降压成分，还含有一种碱性成分，而这种碱性成分对动物有镇静作用，对人体能也起安定作用，科学家做过小鼠的动物实验，研究发现芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除情绪的烦躁。

3、可以利尿消肿。芹菜中含有利� ��的有效成分，可以消除体内水钠潴留，消肿。这一功效已经被广泛的运用在临床上，临床上以芹菜水煎治疗乳糜尿。有效率可以达到将近88%效果还是非常显著的。

4.防癌抗癌。因为芹菜的纤维素的含量非常高，是高纤维食物，而且它经肠内消化作用会产生一种木质素或肠内脂的物质，这种物质很神奇，是一种抗氧化剂，当它高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。而且它还可以加快粪便在肠内的运转时间，从而减少致癌物与结肠粘膜的接触，以达到预防结肠癌的目的。因此，平时的饮食中多吃芹菜不仅可以缓解便秘，还能够有效的防癌抗癌。

5.养经血补肾虚。芹菜也是一种含铁量较高的蔬菜，因此可以补充妇女经血的损失，可以尽快的补血，避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而一个人一旦血和气充足的话，就会精气神很足，看上去包里头红，头发发亮，非常的健康。因此，女性朋友们更适合多吃芹菜，因为女性因为月经的生理原因，是最容易贫血的，如果日常饮食中多补充一些芹菜，这种状况一定会的得到改善。