冷面的营养价值有哪些

面食是很多人都喜欢吃的一种食物，尤其对于北方的朋友来说，通常一日三餐都是以面食为主。面食的种类也有很多种，汤面、炒面、凉面凉面等等，其中凉面是在夏季很多人都会选择的。不过有人认为凉面没什么营养，其实凉面也有很好的营养价值，下面一起来看看凉面的营养价值：

便秘能吃冷面吗

在生活当中很多人对冷面非常的喜欢，不仅食用方便，而且还可以给你带来不一样的味道感受，尤其是在炎热夏天的时候很多人对冷面非常的钟爱，而实际上吃冷面对于便秘是不会造成影响的。

习惯性便秘可以吃冷面

意见建议：对于习惯性便秘患者膳食中应增加膳食纤维的摄入，如多吃粗粮、杂粮、蔬菜、水果等食物;多喝水，还可以喝些蜂蜜水，蜂蜜可以促进润滑肠道，促进排便。冷面是有面粉制作而成的，拌以醋、酱油、辣椒、黄瓜、豆芽等，为机体提供能量，是可以吃的。

1。 养成定时排便的习惯，无论有无便意，都去厕所试一试，时间长了，自然能养成好习惯。

2。 增加运动，每天进行适量锻炼，不要久坐，隔一段时间就起来活动活动。不仅有利于增加胃肠蠕动，也可强健腹部肌肉群，利于顺利排便。

3。 适当地按摩，顺时针沿着肚脐周围按摩，每天睡前按摩100圈左右。

会导致便秘的出现其实有多种原因，并不是说吃某种食物说后，就马上会导致便秘，很多时候便秘的症状是日积月累长时间造成的，所以说我们在生活当中一定要养成，排便习惯，注重清淡利于消化的饮食。

冷面的营养价值有哪些

冷面的营养价值

主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养元素。

吃冷面上火吗

吃冷面不会导致上火。

根据自己的身体情况选择好正确的饮食能避免身体出现一些问题，上面就是对吃冷面会上火吗的介绍，这样在吃冷面 的时候就能更加放心了。

冷面的副作用有哪些

简单的说，当然可以吃，孕妇其实无需忌口，什么东西都是可以吃一些的，但是食物的质量和卫生情况要注意。

一般来说，街头小摊的冷面最好不要吃，里面或许会有各种添加剂，并且卫生经常不达标，要在平时无所谓，但是孕期这个特殊时间，一定要注意的。

另外，生冷食物可能会导致腹泻，怀孕期间腹泻对胎儿不太好，所以这些也一定要注� �。

如果孕妇特别想吃冷面了，不妨在家自己做，怀孕学堂提供冷面的做法：

材料：

鸡蛋、黄瓜、酱牛肉、牛肉粉、荞麦面。

做法：

A：

1、鸡蛋放入冷水中，开火煮至熟，冷水激，剥皮切半;

2、黄瓜洗净，切丝;

3、酱牛肉切2-4片;

4、将牛肉粉、酱油、盐、糖、醋和味精以纯净水调开，冷藏。

B：

1、将荞麦面放入冷水中浸泡;

2、用手稍加揉搓至散开，

3、沥干水分备用;

4、锅内水开后，放入荞麦面，筷子打散，煮软即刻捞出;

5、冲凉水3-4遍，冰水更佳;

6、沥干水分后放入碗内。

C：

1、在荞麦面上码放黄瓜丝、泡白菜丝、泡胡萝卜;

2、叠上酱牛肉片;

3、再来半个水煮蛋;

4、将调好的冷藏牛肉汤注入碗内。

5、撒上一撮烘香的白芝麻，淋几滴香油，好啦!!

冷面的做法

正宗的冷面，吃起来口感要酸爽，越吃越辣，越吃越让人欲罢不能，因此冷面除了汤底，配料也是重要的一部分，那么冷面怎么做呢??下面我们一起来了解!

正宗的韩式冷面，配料除了有煮鸡蛋、牛肉若干片、萝卜(切丝加少量盐轻腌一下)、梨(或苹果，西瓜、西红柿等)两三片还可以加白醋。

做法：

材料：冷面面条350克、牛肉200克(牛排肉)、大葱一个、蒜4瓣、洋葱半个、萝卜100克、黄瓜半个、梨1/3个、鸡蛋2个。

调味料：辣椒粉1/2、凉开水6杯、食盐半匙。

做法：

1、煮牛肉时，放入洋葱，蒜，大葱继续煮上30分钟后。牛肉煮烂后，进行冷却，切成薄片，作为冷面里的片肉。

2、汤水放入冰箱冷却后，油份便会凝结在最上层，刮出其上层的所有油份。

3、煮熟鸡蛋后，切成一半当水煮开后，放入面条。用筷子搅面条使之均匀受热，煮1~2分钟。当水盛出的时候，倒入半杯凉水，会使面条劲道、在冷水里涮一下面条，直到滑腻感消失为止，然后捞出在碗里放入做好的团面，倒入凉凉的肉汤，再加入肉片，黄瓜，萝卜，鸡蛋即可。

夏季吃凉面有什么功效

麻酱凉面北京人最爱吃。“左手捧凉面，右手拿筷子外加一根黄瓜”是北京胡同的代表景象。麻酱凉面的做法简单，只需将面条煮熟后放入冷的白开水降温，然后捞出来拌点油防止粘连，再放上用夏季常见蔬菜做的面码，浇上芝麻酱搅拌均匀即可。吃凉面要注意营养均衡，用芝麻酱做拌料很营养，不但口感香醇，还含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素B2和E。

此外，一碗美味又营养的麻酱凉面，面码一定要荤素搭配才好，肉末、鸡蛋丝、黄瓜丝、胡萝卜丝都是不错的混搭选择。因为凉面偏凉，所以老年人、脾胃功能差的人还是少吃为好。

酸甜劲爽的冷面是朝鲜族传统食品，在用料上荞麦面为主，煮熟后浸以冷水，再伴入牛肉片、辣椒、泡菜、苹果片、酱醋等佐料，加入牛肉汤即成。冷面柔韧耐嚼，凉爽清淡，冷汤中的辣、咸伴以微甜能让人食欲大增，在闷热的夏天来一大碗，立刻能够痛快几分。

冷面中的荞麦面是粗粮，其中的维生素B、烟酸和芦丁的含量都较高，这在其他谷类中不常见。烟酸和芦丁具有降血脂、软化血管、预防脑出血的作用，因此，荞麦面适合患有高血脂、高血压、冠心病的人食用。此外，荞麦面还含有诸如磷、铁、镁等矿物质，对于维持人体心血管系统的正常生理功能也有很大益处。

知道了夏季吃凉面的功效有哪些，但是，荞麦面性凉，再配上冰凉的酸汤，老年人、产妇、脾胃虚寒者应尽量少吃;而且荞麦面不易咀嚼，吃时最好慢一些，更有助于消化。