六月,男人不该错过这6道滋补壮阳菜

父亲节是个不太被我们重视的日子。年复一年，日复一日，父亲在老去，而我们身边的男人，也在为一家子的幸福辛苦打拼。拿什么孝敬一下我们的父亲，慰劳一下我们的男人?捧上一碗男人菜吧!

西藏牦牛肉

原料：牦牛排600克、白萝卜200克。

调料：盐、白糖、姜片、干辣椒、花椒5克、鲜牛奶、香菜、阿香婆红油香辣牛肉酱（加入适量辣妹子）。

做法：

1.牦牛排先切成单块，再剁成长6厘米的小件，用温水漂净血水（其间视情况换水3~5次）后，焯水断生捞出沥干。

2.锅中放油烧热，将姜片、牦牛排炒香后倒入高压锅，加纯净水，并放干辣椒、花椒、白糖调好味，盖盖煮约30分钟关火，不开盖待自然冷却（肉质自然收缩会更酥烂）。

3.白萝卜去皮切成2厘米厚的片，舀牛肉原汤煮熟放进锅中，最后加牛奶，点缀香菜即可。

推荐理由：海拔3800多米的世界屋脊--青藏高原出产的牦牛排，具有高蛋白、低脂肪、低热量、富含多种氨基酸等特点，营养价值是普通牛肉的10倍，入口有弹性、肉味更香浓。是男人们强身健体的好选择。

美味岩蛙钵

原料：岩蛙10只（约1000克）。

调料：姜100克、大蒜75克、小米椒30克、泡辣椒35克、剁椒25克、酱油、白酒、葱花。

做法：

1.岩蛙去皮、内脏，洗净。去掉背部脊骨。腿部用刀背拍松。用酱油、白酒腌制10分钟。

2.炒锅上火放油烧热，倒入岩蛙滑油炒出。

3.锅中留少许底油，放姜、蒜、泡辣椒炒香，再下岩蛙翻炒均匀，最后撒葱花出锅。

推荐理由：岩蛙比牛蛙可牛多了!它对久病体虚、精血不足、阴血内燥、虚劳烦热、咳嗽痰血、食欲不振等病症均有食疗作用。健康人食用亦能增进食欲，强身少病。

秘制土乌龟

原料：土乌龟1只、山药、千张。调料：独头蒜、大葱、姜粒、辣椒酱（主味）、酱油（调色）、生抽（调味）、白糖、黑胡椒粉、猪油、子弹头干辣椒。

做法：

1.土乌龟宰杀去皮剁成块洗净备用。

2.锅中放入猪油化开，放姜粒炒香后倒入乌龟块，炒至水分将干时倒入砂煲，加独头蒜、大葱、辣椒酱、酱油、生抽、白糖、黑胡椒粉、子弹头干辣椒，并加纯净水淹过所有材料，大火烧开再转小火煲约30分钟。

3.山药去皮切成长4厘米、宽1厘米的条，焯水盛入容器内垫底。千张切丝，与2拌匀浇在山药上即成。

推荐理由：湖北荆州自然生长的土乌龟滋阴壮阳、补肾益气、强身健体，辅以山药独头蒜等多种材料秘制而成，咸鲜微辣、醇香鲜美、回味悠长，是为男人们进补之选。

虫草汁捞官燕

原料：官燕125克、虫草2条。调料：老汤（老鸡、猪肉、角螺肉、野水鸭、矿泉水）。

做法：

1.将煲老汤的所有原料处理好后，一同放进砂煲，加纯净水煲好待用。

2.燕窝用纯净水浸透，撕成条，再用热水发好，放入已事先蒸热的白瓷盅内。再放进虫草，倒入适量1，上锅蒸熟即成。推荐理由：精选产于印尼的金丝燕、配以虫草，具有补气、固肾、疏血通络的养生作用。

果木烤牛扒

原料：小雪花牛肉1件（1.5厘米×6厘米×13厘米）、面包条1条、土豆泥、小西红柿。

调料：杂香草（迷迭香、薄荷叶等）、黄油、黑醋、红酒、黑椒汁。

做法：

1.小雪花牛肉自然解冻，并将两面肥油和筋剔除干净。

2.用杂香草、黑醋、黑椒汁调好汁，放进牛肉浸泡6小时，捞出两面切花刀。

3.平底锅上火烧热，放黄油化开，先煎牛扒两面，� ��煎四边，中间喷上红酒，煎至自己满意的熟度装盘（八成熟标准：两面肉煎至焦黄色，肉眼中心见红不见汁）。推荐理由：吃牛排是男人们的一门必修课，除了牛肉蛋白质丰富能让男人们强身健体、舒筋活络外，男人们潇洒自如地应对一盘牛排，并适时抿口红酒（当然也包括他选红酒的眼光）是很能在女人们心中加分的。

秘酥银鳕鱼

原料：银鳕鱼100克（8厘米×9厘米）、红腰豆2粒、青豆4粒。

调料：蒜蓉、黑醋、红酒汁、面粉、牛油、四川泡菜6粒。

做法：

1.银鳕鱼改刀，用蒜蓉、黑醋、红酒汁腌制5分钟。捞出吸干表面水分。

2.面粉、牛油、蒜蓉加水和匀成稠糊。铺在鳕鱼上。

3.烤箱调至280℃预热10分钟，放入银鳕鱼烤约12分钟。

4.红腰豆、青豆煮熟铺在盘底，上放鳕鱼，点缀红腰豆，旁边画黑醋，装点四川泡菜、青豆。

推荐理由：银鳕鱼是深海鱼类中的极品，肉质嫩口，鱼味鲜美，深海鱼的健康应该尽人皆知了，尤其是它们独具抗癌成效的Omega-3尤得男士欢心。