​靠吃葡萄干补铁做法不靠谱！

葡萄干在平时的生活中是非常常见的，很多朋友没事的时候也会把葡萄干当作零食来吃，其实葡萄干不光光是味道好吃，对身体的好处也是非常多的，葡萄干是很常见的一种零食，不过有的朋友说吃葡萄干能够帮助我们补充铁，预防缺铁性贫血，以及改善手脚冰凉的作用是非常好的，不过很多朋友并不是特别的相信，那么平时适当的吃葡萄干能帮助我们补铁吗?

补铁的水果有哪些

1、菠萝

菠萝营养丰富，含多种维生素，其中维生素C含量最高，钙、铁、磷等含量也很丰富，中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。

补铁的食物很多，除了以上这些之外，在生活中还有很多补血的水果中都含有丰富的铁质，在平时都可以适量多吃。

2、桃子

将桃子榨汁后饮用，它的营养成分更容易被人体吸收，同时也避免了牙齿与桃子的直接接触，可以保护牙齿。用成熟的桃子榨成的果汁，颜色淡黄，口感浓稠，味道也十分鲜美。而且桃子对肾脏有深层清洁的作用，可以利尿、缓泻，有助于消化。总之喝桃汁既能补铁，也能帮身体排毒，也是补铁水果中不错的选择。

3、樱桃

研究发现，樱桃含铁量高，是优质的补铁水果。女性的生理因素决定了女性是贫血症的好发人群，由于易樱桃中富含铁和维生素A，女性常吃樱桃可以补血预防缺铁性贫血。樱桃还有养颜驻容之效，可以使皮肤红润嫩白，去皱消斑。除此之外，樱桃还能够缓解电脑族因长时间操作电脑导致的肌肉酸痛。在补铁的水果中，樱桃实属上品。

​靠吃葡萄干补铁做法不靠谱！

看微博上说手脚冰凉是因为缺铁，吃葡萄干可以缓解手脚冰凉，这种说法靠谱吗?

可以斩钉截铁地说，这种说法是不靠谱的。

首先，出现手脚冰凉的现象可能是多方面原因的共同结果，如天生体质，长期运动不足造成手脚末端毛细血管循环不发达，贫血或低血压等，不能将手脚冰凉的原因单一地归结为缺铁。

其次，从补铁的角度上来 说，葡萄干并不是补铁的优质食物来源。

铁元素是构成人体不可缺少的元素之一，它是血红蛋白的组成部分，而血红蛋白参与氧的运输和储存，因此铁不足最直接的危害就是人会患上缺铁性贫血，出现颜面灰暗、头晕目眩、面色苍白、手脚冰凉等症状。大多数人都有或多或少的缺铁性贫血症状，症状较轻可以通过日常饮食加以注意，症状较重则需要通过医学干预直接补充铁剂的方式来补充铁。然而，饮食补铁，吃什么也有讲究。

食物中的铁分为两种：血红素铁和非血红素铁。血红素铁大多存在于动物性食材中，如瘦肉、肝脏、动物血、蛋类等;非血红素铁则大多存在于植物类食材中，如菠菜。血红素铁与非血红素铁的区别在于血红素铁科院直接被人体吸收，吸收率高，补铁效果好;而非血红素铁则大多数以3价铁离子的形态存在，进入人体后在胃酸作用下还原成2价铁离子，再在十二指肠及空肠中被吸收。这么一折腾，铁的吸收率就会大打折扣，因此补铁最好选择动物性食材如肝脏、瘦肉等进行补充。

当然，植物中也有含铁量丰富的食材，如芥菜、菠菜、香菜等，同时，植物中还富含维生素C和叶酸，能够促进非血红素铁的吸收。但从数据上看，100克新鲜菠菜中含铁2.9毫克，100克新鲜芥菜中含铁3.2毫克，100克苦菜中含铁9.4毫克，而100克葡萄干中仅仅含铁0.5毫克，由此看出，用吃葡萄干的方式来补铁是不靠谱的。

另外，100克葡萄干中就含有1439千焦热量，与100克粳米热量差不多，如果将米煮成米饭，则和六两米饭的热量相等。如果先依靠吃葡萄干补铁，不但补不了多少铁，反而容易导致能量摄入过多，引发肥胖和糖尿病等隐患。

​什么是补铁的食物？赶紧涨姿势吧！

1.动物肝脏

一直以来动物的内脏都是我们补铁的首选食物，我国中医以及现代医学研究都发现，动物内脏食物中含有多种丰富的营养物质，其中以铁的含量最为丰富，经常食用可以有效的达到补铁的功效，同时还能够预防缺铁性贫血的首选食品。在研究中发现，每100克猪肝中就含有高达25毫克的铁元素，并且这些食物中所含有的铁还非常容易被人体所消化以及吸收。因此在日常生活中，有贫血情况的人群不妨多喝些猪肝汤，以此来促进红细胞的生成，从而有效的治疗贫血的症状。

2.各种瘦肉

除了各种动物内脏具有很好的补铁功效之外，经过研究发现，各种动物的瘦肉中同样含有大量丰富的铁，因此在日常生活中经常多吃些瘦肉类食物也一样可以起到很好的补铁以及补血的功效。因此不喜欢吃动物内脏的人群，在平时的生活中也可以通过食用瘦肉来补铁。但由于瘦肉中铁的含量不如动物内脏中所含有铁元素高，因此在食用的时候要注意适当多吃，只有这样才能补充充足的铁元素。

3.鸡蛋黄

有且铁或者是贫血的患者在日常生活中还应该多吃些鸡蛋黄，因为其中所含有的铁质也非常的丰富。有研究发现，每100克的鸡蛋黄中就含有7毫克的铁，尽管人体对它的吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，同时食用保存方便。因此在日常生活中，有贫血症状的人群不妨多吃些鸡蛋或者是鸡蛋黄，以此来达到一定的补铁补血功效。但是在吃鸡蛋的时候要注意，由于鸡蛋黄中含有大量的胆固醇以及油脂，因此患有高胆固醇的患者以及高血压以及各种心脑血管疾病的患者在日常生活中都应该尽量少吃。面对含铁高的食物有哪些这个问题，鸡蛋黄也是不错的选择。

补铁的饮食

1、黑木耳

黑木耳含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁，每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝含铁量的7倍。

2、猪血

血中含有人体不可缺少的无机盐，特别是铁的含量丰富，每100克中含有铁45克，比猪肝几乎高一倍(每100克猪肝含铁25毫克)，比鲤鱼高30倍，比牛肉高22倍。因此，妇女分娩后膳食中要常有猪血，既防治缺铁性贫血，又增补营养，对身体大有益处。

3、红枣

红枣味甘温，具有养血安神，补中益气之功。红枣的营养价值颇高，虽然含铁量不高，但是它含有大量的维生素C和A。每100克红枣含维生素C500毫克，而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。所以，产妇在吃含铁的食物的同时，还要吃富含维生素C的食物，红枣正是佳补品。食用含铁多的食物时好不要同时食用含草酸或鞣酸高的菠菜、苋菜、鲜笋及浓茶，以免结合成不溶解的盐类，妨碍铁的吸收。

4、猪肝

猪肝富含维生素A、C，每100克猪肝含有维生素A10000单位，含维生素C20毫克。此外，还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅对养生健体有益，更重要的是猪肝具有补血补铁、补肝明目、防治妇女分娩后贫血的作用。

5、鸡蛋黄

在过往的认知里，鸡蛋黄是好的补铁食物，不过经研究表明，鸡蛋黄的含铁量虽高，但吸收率较低(每100克鸡蛋黄含铁7毫克，铁吸收率只有3%)，但鸡蛋是常见食物，食用保存方便，各种营养价值较高。

哪些人需要补铁的啊

一般来说婴幼儿需要补铁，因为刚从母体中出来。还有就是正在生长发育阶段的青少年，青春期以及正在生理期的女性朋友需要补充铁，还有就是老年人以及处在哺乳期的女性朋友，因为在哺乳期缺失了大量的营养物质，所以要补充必要的铁物质。同时因为老人对于营养的吸收很少，所以要补充铁物质。另外一些经常饮酒，经常喝咖啡、很浓的茶的人应该多补铁，因为这些食物对于铁的吸收有抵抗。

补铁一般是因为身体出现了贫血的情况，一般在孩子快速发育的时期这是比较容易看到的，所以孩子在成长的时候可以适当的给孩子进行补铁，但是如果是检查正常的话是不用给孩子进行口服铁剂的，可以从饮食上面进行补铁的话就是比较好的，比如说可以给孩子经常吃一些动物的肝脏，尤其是猪肝、鸡肝这些，里面所富含的铁质都是非常多的，而且有利于人体的吸收。