100克西番莲的营养成分

热量： 97千卡

蛋白质： 2.2克

脂肪： 0.7克

碳水化合物： 23.38克

维生素A： 64IU

维生素B2： 0.13毫克

维生素B3： 1.5毫克

维生素C： 30毫克

维生素E： 0.02毫克

钙： 12毫克

磷： 68毫克

钾： 348毫克

钠： 28毫克

镁： 29毫克

铁： 1.6毫克

锌： 0.1毫克

硒： 600微克

铜： 0.086毫克

叶酸： 14微克

单不饱和脂肪酸： 0.086克

多不饱和脂肪酸： 0.411克

维生素K： 1微克

膳食纤维： 10.4克

胡萝卜素： 743微克

胆碱： 7.6毫克

钠盐： 28毫克

水分： 72.93克

糖分： 11.2克

玉米黄质： 41微克