胡子鲇
胡子鲇具有补气、滋阴、催乳、开胃、利尿之功效。胡子鲇常用于体弱虚损、营养不良。一般人都可食用胡子鲇。鲇鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。
胡子鲇的做法大全
胡子鲇详细信息
别名：塘虱鱼、角鱼、暗钉鱼、须手鲇、胡子鲶、土虱、塘角鱼
功效：补气、滋阴、催乳、开胃、利尿、滋补、补中气、利小便、滋阴养血
用于：体弱虚损、营养不良
禁忌：鲇鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。
适宜：一般人群均可食用。
鲇鱼，又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼，生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须。鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童。
100克胡子鲇的营养成分
胡子鲇的食用禁忌和注意事项
鲇鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。
胡子鲇的制作技巧
1.鲇鱼药食俱佳，以炖煮最宜；仲春和仲夏之间为最佳食用季节；
胡子鲇的挑选技巧
新鲜的鲶鱼体表光滑无鳞，体呈灰褐色，具有黑色斑块，有时全身黑色，腹部白色。黑的是养殖的。
胡子鲇的食用功效
鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。性温、味甘，归胃、膀胱经；具有补气、滋阴、催乳、开胃、利小便之功效；
胡子鲇的功效与作用
补肾,止血,补血,和胃
胡子鲇搭配与相克
胡子鲇不能和什么一起吃？胡子鲇和什么一起好吃？
胡子鲇不能和什么一起吃
胡子鲇和什么一起好吃？
哪里的胡子鲇最好吃？
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