鳞片完整不易脱落，肉质坚实，富有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰。
如何挑选鲷鱼
每天购买一些食材是每一个家庭最平常不过的事情，但是购买食物并没有想象的那么简单，有些食物挑选好了吃起来更加的美味和营养，尤其像鲷鱼这种常见的食物，选择更是要掌握一定的方法，下面带大家一起看一下什么样的鲷鱼好。鳞片完整不易脱落，肉质坚实，富有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰。>>更多
鲍鱼如何挑选？鲍鱼如何挑选
鲍鱼如何挑选鲍鱼的清洗方法素有“海味之冠”的鲍鱼，自古以来就是海产“八珍”之一。前全世界的鲍鱼品种约达100余种，大致可区分为新鲜鲍鱼、干鲍鱼与罐头鲍鱼等多种。鲍鱼如何挑选鲍鱼以营养价值极高而成为现在餐桌上一道名贵菜肴，鲍鱼肉含有非常丰富的球蛋白。现代研究表明，鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质III。>>更多
红鲷鱼的营养价值_红鲷鱼的食疗价值
红鲷鱼的营养价值日本北海道的史前红鲷鱼，其营养是普通鲷鱼的数十倍，由于生长在深海，特殊的生存环境使得它无污染，营养成分活性极高，易被人体吸收。因为其胶原蛋白含量高，活性强，对皮肤更是有着特殊的美容功效。研究发现从红鲷鱼中提取的可>>更多
如何挑选甲鱼？甲鱼的挑选方法
甲鱼又叫鳖、元鱼、脚鱼、团鱼、水鱼、王八等。它并不是鱼，而是生活在淡水中的冷血动物。甲鱼肉是一种高蛋白食品，营养丰富，肉质细嫩，滋味异常鲜美，是一种珍贵补品。甲鱼的挑选方法市场上出售的甲鱼有河鳖和沙鳖两种。甲鱼的捕获方法甲鱼的捕获方法有四种，即“拿、勾、叉、钓”。何时购买的甲鱼最为肥美？我国民间素有“菜花鳖”和“桂花鳖”之说。雄的尾长，伸出甲外。>>更多
如何挑选优质新鲜的海鲜？如何挑选好的鱼虾蟹
经过处理的海鲜可能是已经死亡或不新鲜的产品，价格相对要便宜。美国食品和药品管理局要求水产品公司必须详细标明产品出处、包装、储存方式、销售和适宜食用人群以及有害物质分析。FDA还为消费者提供了非常实用的水产品挑选指南。如何挑选好的鱼虾蟹1、鱼选购：眼睛要明亮，无充血、混浊。FDA还建议，购买海鲜后最好在两天内食用，如果不吃，要用防潮的铝箔真空包好后放进冰柜中保存。>>更多
如何挑选鲈鱼 帮助挑选优质鲈鱼
重量：想要让我们吃到鲈鱼，那么就需要注意挑选到优质的鲈鱼才行，首先在挑选好的鲈鱼，最好先称一下它的体重，一般是750克左右为宜，如果太小的话没肉吃你愿意吗?如果看到鱼眼浑浊、有红筋、身体上有损伤的话，一定不要买，这样对我们挑选鲈鱼是有好处的，是我们不能错过的一个好方法。>>更多
如何挑选优质鲍鱼？鲍鱼的挑选方法
鲍鱼的挑选方法选购鲍鱼的方法优质鲍鱼从色泽观察，呈米黄色或浅棕色，质地新鲜有光泽；从外形观察，呈椭圆形，鲍身完整，个头均匀，干度足，表面有薄薄的盐粉，若在灯影下鲍鱼中部呈红色更佳；从肉质观察，肉厚，鼓壮饱满，新鲜。“糖心”鲍鱼是指在鲍鱼的干制过程，鲍鱼肉的化学物起反应而形成，其色泽更好，味道浓香粘牙。>>更多
如何挑选鲈鱼帮助挑选优质鲈鱼
如果看到鱼眼浑浊、有红筋、身体上有损伤的话，一定不要买，这样对我们挑选鲈鱼是有好处的，是我们不能错过的一个好方法。>>更多
如何挑选新鲜的鱼？挑选新鲜鱼的方法
挑选新鲜鱼的方法挑选新鲜鱼的方法鱼鳃新鲜的鱼鳃盖紧闭，鱼鳃色泽鲜红，有的还带血，无粘液和污物，无异味。表皮新鲜鱼表皮有光泽，鳞片完整，紧贴鱼身，鳞层鲜明，鱼身附着的稀薄粘液是鱼体固有的生理现象。体态新鲜鱼拿起来身硬体直，有的鱼如鲈鱼、乌鱼等，上市时为保鲜而放入冰块，头尾往上翘，且仍然是新鲜的。新鲜鱼鱼唇坚实，不变色，腹紧，肛门周围呈一圆坑状。>>更多