100克甘蓝的营养成分

热量： 22千卡

蛋白质： 1.86克

脂肪： 0.32克

碳水化合物： 4.099999克

维生素A： 12微克

维生素B1： 0.03毫克

维生素B2： 0.03毫克

维生素B3： 0.4毫克

维生素C： 6.1毫克

维生素E： 0.5毫克

钙： 15毫克

磷： 30毫克

钾： 98毫克

钠： 51毫克

镁： 18毫克

铁： 0.66毫克

锌： 0.17毫克

硒： 0.96微克

铜： 0.107毫克

叶酸： 13微克

锰： 0.123毫克

单不饱和脂肪酸： 0.03克

多不饱和脂肪酸： 0.193克

膳食纤维： 1克

胡萝卜素： 8173微克

胆碱： 0.4毫克

钠盐： 51毫克

水分： 91.2克

维生素B5： 0.049毫克

糖分： 1.25克

叶黄素： 18246微克