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秋天,
天气时冷时热,
宝宝都出现在
上火烦燥的症状,许多妈妈对此很是着急。其实生话中很多方法都能缓解和预防宝宝对秋季的不适应,以下这些食物,要记得让他们经常出现在宝宝的餐桌上。调节脾胃最好的食品——粥提醒粥刚刚进入秋季,宝宝会有脾胃功能减弱的现象,而粥正是此时调节脾胃最好的食品,秋后早晨喝粥,既可怯
秋凉,又能防
秋燥、和中健胃,如果适当加入一些健脾润燥益肺的食物或药材如
百合、
银耳,则对身体更有裨益。煮粥时,米中所含的
淀粉充分糊化,
营养成分都溶在
水中,
胃肠可充分消化吸收,特别适合宝宝。以上提及的食物,几乎都可以与粥同煮,成为各具功效的
药粥。煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,这样即可节省时间,熬出的粥黏滑
可口。不可不喝——
蜂蜜蜂蜜我国古代医学家早就总结出
秋季养生经验之道:“朝朝
盐水,晚晚蜜汤。”蜂蜜有强
健体魄、提高智力、增加
血红蛋白、改善
心肌等作用,在秋天里吃蜂蜜,可以防止“
秋燥”对于人体的伤害,起到
润肺、养肺的作用。而且比起白
开水,宝宝们更容易接受甜甜的
蜂蜜水。推荐吃法:每天早、晚空腹用25克,以不超过60°C温开水冲服。应节良品——
莲藕秋
藕秋季的藕脆嫩多汁,甜味浓郁,容易消化,富含
铁、
钙等
微量元素,
植物蛋白质、
维生素,
淀粉含量也很丰富,有明显的补益气
血,增强人体
免疫力作用。藕生吃熟食功效各不一样,生藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、
磷、铁及多种
维生素,其中
维生素C和纤维素的含量特别多,生吃有清润的功效,尤其适合上火的宝宝,对防治秋燥有独特的效果。熟藕的药性则由凉变温,没有了散瘀
清热的功能,变成了益胃健脾、
养血补虚,特别适合
脾胃虚弱病后的宝宝食用。煲汤可加上一把
绿豆可避免上火。推荐吃法:
莲藕的常见吃法多为凉拌、炒、蒸及煲,
海带排骨煲鲜藕是
补血的上等佳品。素中之宝——
木耳木耳木耳能够
滋阴、润肺、
生津、降
血脂。木耳
中铁、钙、磷含量丰富,富含
维生素C,所特有
脂肪质和植物胶质滋养效果极佳,木耳还有
排毒的作用。木耳有黑白之分,白木耳就是常说的是雪耳、
银耳,富含胶质,爽滑可口,容易消化,为清补的滋养食品。白木耳具有滋阴、润肺、生津的作用,加上
冰糖熬水炖服就是一种理想的滋阴润肺佳品,可以用来调理秋季肺燥
干咳。
黑木耳的营养成分与白木耳相似,每100克
黑木耳里含铁98毫克,比
动物性食品中含铁量最高的
猪肝高出约5倍,比绿叶
蔬菜中含铁量最高的
菠菜高出30倍。素有“素中之荤”的美称,是理想的补血佳品。TIPS:木耳滋润,易滑肠,会加重
腹泻症状,腹泻的宝宝不要食用。推荐吃法:白木耳多为
甜品糖水,黑木耳的常见吃法为生炒、蒸和煮汤,最好与
猪肉猪肝或禽类一起烹调,既营养又
美味。
荤食首选——
鸭肉鸭肉秋天正是
鸭子最为肥嫩的时节,营养丰富,富含人体必须的8种
氨基酸、
不饱和脂肪酸和多种营养素,鸭性寒凉,具有滋阴
养胃,利水
消肿的作用,适宜于滋阴养津以防秋燥,鸭肉适合身体虚弱、患病初愈、时常上火的宝宝,可以说鸭是金秋荤食中的第一滋补佳品。:uE:mY%R鸭肉寒凉,腹泻和
脾胃虚寒的宝宝不宜多吃。推荐吃法:
板栗焖鸭,
板栗有滋阴
补肾、强身健骨、益胃平肝的功效,与鸭肉同食可是相得益彰。秋燥克星——
梨子梨子梨富含水分,多种维生素和
矿物质,具生津解渴、润肺去燥、清热降火、
止咳化痰之功效,特别适合秋天食用。e|)6zh吃生梨能明显解除
上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛以及
便秘、
尿赤等症状;梨煮饮则有滋润喉头、补充津液的功效;蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。用来止咳化痰的,要选用含糖量不高的梨,因为
中医认为太甜的东西会生痰。推荐吃法:
川贝蜜糖炖
雪梨,调理
咳嗽燥热的良方,特别是对肺燥引起的
咳嗽效果更佳。祛除
虚火——
萝卜萝卜
有较多的水分、维生素C和一定量的钙、磷、
碳水化合物,还含有少量的
蛋白质、铁等有益成分,具有清热化痰的功效,初秋吃萝卜,能祛除盛夏时节心中的
虚火,并迅速恢复元气。萝卜生吃熟食效果不同,生吃具有止渴、清
内热作用,熟食可
消食健脾。萝卜能够调理脾胃,对秋季常见的
消化不良、
风热型
感冒、
扁桃体炎、咳喘多痰、
咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。推荐吃饭:萝卜以炖食最好,炒食为良。滋阴润肺——
百合百合百合含有亮氨酸、
天冬氨酸等17种人体所需的
氨基酸,营养价值很高,有增强食欲、辅助消化等功效,富含无机盐和
钾,对机体新陈代谢起重要作用。所含多种
微量元素具有增强
体质、改善脏器功能的作用。百合对秋季气候干燥而引起的多种季节
性疾病也有一定的防治作用。鲜百合具有
养心安神,
润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。
百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚的。食用百合味不苦、叶片阔而薄者为佳。推荐吃法:百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒,百合
银耳粥具有滋阴润肺、健脾生津的作用。(实习编辑:朱清银)
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