孕妇胃口不好怎么办？开胃菜食谱

孕妇不开胃的原因

　　通常，在孕早期，由于妊娠反应比较大，孕妇常会出现胃口不佳等现象，这可能主要与体内激素作用机制和精神状态的平衡失调有关。

　　也就是说，大约在停经6周左右，孕妈妈体内的绒毛膜促性腺激素过高。再加上，早期孕妈妈心理压力过大、情绪波动较大或常处于负面情绪，都会直接影响到孕妇的食欲。这些都属于早孕妊娠反应，很多孕妈妈都会有的，一般到第12周后，会逐渐消失。

孕妇如何提升胃口

　　虽说早期妊娠反应是生理性，但此时也正是需要大量营养的时候，为了宝宝和孕妇的健康，我们需要尽量让孕妇保持和提升食欲，有以下建议。

　　1、尽量少食多餐，但要避免空腹。

　　2、食物要清淡，尽量吃太咸、太油腻食物。

　　3、注意饮食要有规律，适时补充水份，避免脱水。

　　4、注意营养平衡。

　　5、保持室内空气清新，少去有异味的地方。

孕妇开胃菜食谱大全：

　　炒菜类：

番茄炒豆腐

　　先用开水把番茄烫一下，去皮，切成厚片。

　　把豆腐切成3cm左右长方块。锅内放少许油，待热后，放入番茄小炒片刻，然后把切好的豆腐放入锅内，加少许酱油、白糖、盐、味精滚几滚，待豆腐炒透即可装盘。

　　番茄味酸，含有大量维生素C，对骨、血管、肌肉组织极为重要;豆腐含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养素。番茄与豆腐一块炒，既可以增加准妈妈的食欲，又可以补充营养。

黑木耳炒黄花菜

　　这道菜清淡可口，孕早期常吃此菜有健脑安神作用，有利胎儿脑组织细胞的发育，增加智力。

　　原料：木耳(干)20克，黄花菜(干)80克，盐3克，味精2克，葱花10克，花生油25克，湿淀粉15克，素鲜汤100克。

　　做法：

　　1、将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，用手撕成片;黄花菜用冷水泡发，去杂质洗净，挤去水分。

　　2、锅置火上，放花生油烧热，放入葱花煸香，再放入木耳、黄花菜煸炒，加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。

　　3、在制作时，可加些瘦肉炒之。选择干品黄花菜为宜，以防止鲜黄花菜中毒。

　糖醋带鱼

　　先把带鱼的头、尾、内脏及肚内黑膜、腮等去掉，然后冲洗干净;把带鱼切成10公分长的段，用适量料酒、姜丝、酱油浸泡约30分钟;把渍好的带鱼段放入锅里烧热的植物油里，一边炸一边翻动，直至两面都呈金黄色时捞出;锅里留下适量底油，先把葱花煸香，再倒入炸好的鱼段和适量料酒，盖上锅盖焖几分钟;加入白糖、醋等再焖几分钟即熟。

　　营养小提示：

　　这道菜肴酸甜可口，可以刺激孕妈咪的食欲，而且带鱼中富含丰富的钙、磷，能够帮助孕妈咪的身体补钙，是一道非常适合孕期食用的菜肴。

孕妇开胃汤：

酸菜鲫鱼汤

　　鲫鱼去内脏，洗净后用油煎一下，放入2碗水煮开后，放入酸菜、葱、生姜。先用大火煮3-5分钟，然后该用小火煮15-20分钟，汤变成乳白色即可。

　　鲫鱼含丰富的蛋白质、糖类、钙、铁、磷等营养成分;酸菜有去腥味、开胃作用。准妈妈可以在饭前喝一碗酸菜鲫鱼汤，能够开胃。

甜酸水蛋

　　在锅里加入清水，放入白糖及白醋一同煮沸;将鸡蛋入锅里后，改成小火煮2-3分钟，待鸡蛋熟后连汤捞入碗中，撒入一点芝麻后即可食用。

　　营养小提示：

　　酸甜口味可以刺激孕妈咪的胃口，提高进食的兴趣，其中的芝麻也可以帮助孕妈咪补充脂肪。

鲜酸萝卜汤

　　这道萝卜汤清淡可口，略有酸味，孕妈妈食用后能开胃健脾，帮助消化，减轻早孕反应。可加些猪肚、鸡肉让它更有营养。

　　原料：白萝卜200g，胡萝卜50g，猪肚1个，鸡肉150g，生姜10g，葱10g。调料：盐6g，醋、鸡粉、胡椒粉少许。

　　做法：

　　1.将萝卜去皮切成块，猪肚洗净切块，鸡肉切块，酸菜切片，生姜切片，葱切段。

　　2.锅内烧水，待水开后投入猪肚，用中火煮尽血水，捞起待用。

　　3.取炖盅1个，加入白萝卜块、猪肚、鸡肉、生姜、葱，调入盐、醋、鸡粉、胡椒粉，注入适量清水，加盖炖约2小时即成。

菠菜丸子汤：

　　准备食材：菠菜、猪瘦肉各150克、葱末、姜末，酱油、水淀粉、盐、香油、鸡精各适量

　　步骤1：猪瘦肉洗净，剁成泥，放入大碗中。

　　步骤2：在装有肉泥的碗中加适量盐、酱油，搅拌一下，放入水淀粉、葱末、姜末、香油，继续搅拌均匀，制成小丸子。

　　步骤3：菠菜去根、黄叶，洗净，焯水后，切段。

　　步骤4：锅置火上，加入适量清水，烧沸后，放入小丸子，小火煮熟，加适量盐、鸡精调味。

　　步骤5：最后放入菠菜段，汤沸即可。

　　菠菜丸子汤，荤素搭配，香而不腻，是准妈妈们补充丰富营养的优选开胃菜。

胡萝卜炖羊肉

　　原料：羊肉、胡萝卜、葱、姜、蒜、料酒、糖、盐各适量。

　　做法：

　　1、羊肉洗净切块，胡萝卜切块。

　　2、羊肉块放入沸水中焯一下，捞起沥干。

　　3、锅中放油，炒热后将羊肉放入快速翻炒至颜色转白，再放入胡萝卜、水及葱、姜、蒜、料酒、糖与盐用大火煮开，小火再煮1小时后即成。

　　相信通过阅读本文，您对孕妇胃口不好吃哪些开胃菜有了一定的了解，所以孕妈咪想要缓解孕期呕吐，可以两餐之间加一些小零食，或是吃些酸味食物等。