【原料】
鸡蛋半个,净
鱼肉20克,净
葱头10克,
黄油6克,
番茄沙司10克。【制作】1、葱头切成碎末备用;鱼肉煮熟,放入碗内研碎备用。2、
鸡蛋磕入碗内,加入准备好的
鱼泥、葱头末,调拌均匀成馅。3、把
黄油放入
平底锅内熔化,将馅团压成小圆饼,放入油锅内煎炸,煎好后把
番茄酱浇在上面即可。【特点】色泽美观,软嫩鲜美。【功效】鱼蛋饼含有
婴儿生长发育所需的优质
蛋白质、
脂肪、
钙、
磷、
铁、
锌及
维生素A、
维生素B1、
维生素B2、
维生素C、
维生素D、
维生素E等多种营养素,对婴儿强壮身体大有裨益。
【原料】
嫩豆腐2块,鲜
虾仁250克,鸡蛋1个,猪
肥肉30克,葱末、
精盐、
淀粉、
胡椒粉、
味精各适量,
花生油500克。【制作】1、将
豆腐放锅内,注入清
水,精
盐,煮沸,取出,沥去水分。2、
虾仁洗净,剁成虾蓉末;猪肥肉剁碎。3、将豆腐、虾蓉、肥
猪肉一同放入大碗内,加入葱末、鸡蛋、
淀粉、
胡椒粉、
味精,调味后,搅拌上劲,成为豆腐泥。4、锅置火上,倒入
花生油,烧至五成热后,将豆腐肉泥挤成小
丸子放入油锅,用中火炸至金黄色,捞出,沥油,装盘即可。【特点】嫩软,鲜香。【功效】此菜营养全面、丰富,含有幼儿生长所必需的
蛋白质、多种
维生素和
矿物质等营养素。适宜幼儿食用。
一、秋季饮食防感冒
秋天
天气逐渐转凉,是
流行性感冒多发的季节,妈妈们要注意在
日常饮食中让
宝宝多吃一些富含
维生素A及
维生素E的食品,
强肌体
免疫力,预防
感冒,
奶制品、
动物肝脏、
坚果都是不错的选择;另外,秋天是收获的季节,果蔬丰富,大部分
绿色蔬菜及红黄色
水果中都富含大量维生素,建议宝宝多吃。
二、吃白色食物润肺
按照
中医理论,白色食物与肺部对应,秋季干燥应多吃白色食物润肺。适合孩子白色食物包括
梨、
百合、
莲子、
银耳、
淮山(
山药)、
莲藕、白
鲫鱼、
鸡肉、
鸭肉、
白萝卜、
白菜等,家长可以给孩子自制一些白色菜品,比如
雪梨银耳汤、淮山粥、
鲫鱼汤、莲
藕汤、白
萝卜汤等等。
三、多吃鱼肉进补
由于夏季气候炎热影响食欲,孩子饮食的摄入量并不多,到了逐渐转凉的秋天就可以适当进补了,也为身体储备能量过冬。如果担心大补导致
肥胖,不妨多吃点鱼肉,鱼肉
脂肪含量低,
蛋白质含量高,且各种维生素营养丰富,是宝宝
肉类食物的首选。
四、忌辛辣和冷饮
初秋饮食应遵循“增酸减辛,以助肝气”的原则,少吃一些辛辣的食物,如姜、葱、蒜、
辣椒等辛辣之物,
多食用一些具有酸味和润肺润燥的水果和
蔬菜。此外,不宜再多食用冷饮,还要谨防“秋瓜坏肚”,
西瓜或
香瓜等
瓜类都不要多吃,否则容易损伤脾胃的阳气,导致
抵抗力降低,入秋后易得感冒等病。
三、最适合孩子秋季吃的食物
1、粥
刚刚进入秋季,宝宝会有脾胃功能减弱的现象,而粥正是此时调节脾胃最好的食品,秋后早晨喝粥,既可怯
秋凉,又能防
秋燥、和中健胃,如果适当加入一些健脾润燥益肺的食物或药材如
百合、
银耳,则对身体更有裨益。
在秋天里吃
蜂蜜,可以防止
秋燥”对于人体的伤害,起到润肺、养肺的作用。而且比起白
开水,宝宝们更容易接受甜甜的
蜂蜜水。
3、梨子
吃生梨能明显解除
上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛以及
便秘、
尿赤
症状;梨煮饮则有滋润喉头、补充津液的功效;蒸梨可以起到
滋阴润肺、
止咳祛痰的作用。
萝卜能够调理脾胃,对秋季常见的
消化不良、
风热型感冒、
扁桃体炎、咳喘多痰、
咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
5、百合
百合对秋季气候干燥而引起的多种季节
性疾病有一定的防治作用。鲜百合具有
养心安神,
润肺止咳的功效,对人非常有益。
6、秋藕
秋季的藕脆嫩多汁,甜味浓郁,容易消化,富含铁、钙等
微量元素,
植物蛋白质、维生素,淀粉含量也很丰富,有明显的补益气
血,增强人体免疫力作用。
四、宝宝降秋燥食谱
食谱原料:
牛奶750毫升,
菠菜750克,
土豆250克,
葱白150克,黄油50克,
鸡汤1500毫升
调料:
食盐2克,
胡椒粉1克,
香叶2片做法:(1)葱白切碎;土豆切片;(2)鸡汤和
牛奶分别煮沸备用;菠菜用开水烫熟后剁成泥;(3)在炖锅内放入黄油烧热,加入葱白、
香叶焖2分钟,再加入食盐、胡椒粉调匀后,倒入菠
菜泥、鸡汤、牛奶、土豆煮熟即可。适用人群:一岁半以上宝宝
健康提示:主治秋季肺燥
伤阴所致的
皮肤干燥、
干咳少痰、
咽喉痒痛、
食欲不振、
口淡无味、
便秘等;也可用于肺痨所致的
干咳、
胸痛、舌红少津。
2、秋燥滋润粥:紫薯粥
食谱原料:
紫薯、
大米工艺做法:煮。配菜专区:
宝宝食谱;热菜、素菜;粥的做法。做法:1、米洗干净后用水浸泡半个小时以上;2、紫薯洗净去皮,切成小块。本来想切点形状让柯更喜欢的,可是紫薯太容易烂了。我是关火后才把有形状的紫薯放进锅的,后来盛出来大部分还是化了,压根找不到了;3、紫薯和米放入砂锅,加足量的水,一次加足水,后面再加的话,会影响粥的味道和粘稠度,煮开后转小火;4、小火煮至紫薯化开,粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下,砂锅煮粥容易沉底,焦掉。适合人群:8个月以上的宝宝健康提示:紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通
红薯的
营养成分外,还富含
硒元素和
花青素。近年来,紫薯在国际、国内市场
上十分走俏,发展前景非常广阔。它除了具有普通
红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊
保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种
氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括
维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种
矿物元素,内含有大量药用价值高的花青素。
幼儿秋季养生食谱降秋燥补营养就选它
一、幼儿秋季养生食谱鱼蛋饼【原料】鸡蛋半个,净鱼肉20克,净葱头10克,黄油6克,番茄沙司10克。【制作】1、葱头切成碎末备用;鱼肉煮熟,放入碗内研碎备用。2、鸡蛋磕入碗内,加入准备好的鱼泥、葱头末,调拌均匀成馅。3、把黄油放入平底锅内熔化
幼儿秋季养生食谱_降秋燥补营养就选它
此菜营养全面、丰富,含有幼儿生长所必需的蛋白质、多种维生素和矿物质等营养素。如果担心大补导致肥胖,不妨多吃点鱼肉,鱼肉脂肪含量低,蛋白质含量高,且各种维生素营养丰富,是宝宝肉类食物的首选。
秋季儿童养生食谱大全,秋季幼儿养生小常识
四、秋季儿童养生汤的食谱红萝卜竹蔗马蹄茅根水功效:清热、润燥、利湿、解毒材料:红萝卜300克、竹蔗150克、白茅根50克、马蹄10-12个。
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