糙米不仅可以治愈贫血和便秘,还可以促进我们的肠胃蠕动,提高消化能力。糙米还能保持我们体内的内分泌平衡,达到促进血液循环和净化血液的作用。
吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;同时,糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明,糙米饭的血糖系数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥。
《本草纲目》中认为,谷芽能消烦、活中、益精、健脾、止泻,对人体十分有益。
中医认为糙米味甘、性温,健脾养胃、补中益气,调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。
蔬菜不要事前烫过,要连皮切大块。烹煮的锅子请用耐热玻璃锅。放进青菜量三倍的水。水煮开后,再用小火炖煮2小时。把菜汤替代茶水来喝。
一次做两日份,做好后装入玻璃、瓷制或陶制的容器内,并摆入冰箱中保存,饮用时微加温。必按照基 的配合份量煮食,以免失去平衡的效益。不要混合其他的药草或植物,以免产生有毒物质。绝对不可以使用珐琅或特氟龙加工锅。
有治疗与预防癌症的可能性。
能使磨损了的关节之骨骼成为正常。再生人体全部的骨骼且使之更强健。防止老化,使皮肤年轻化及实现生机的复活。被认为不治的白内障也能痊愈。可医治原爆性白血症及急性白血症肝病、高血压、心脏病、尤其脑肿瘤、脑癌、糖尿病及其他头部的病症,都能使之痊愈。
糙米180cc、水
用没沾油的锅,把糙米翻炒而不要爆裂的炒到黄褐色为止。同时在锅中放八碗水煮开后放进炒过的糙米马上停火。原封不动放五分钟。将糙米过滤后当茶喝。
糙米茶有清血作用及分解胆固醇,能让血液在血管里流通更畅顺,可预防高血压与脑中风,血液如果畅通,供给体系包的养分和氧气充足自然全身各部器官就会健康,免疫能力就会增强而达到预防疾病的效果。
促进小便畅通,糙米茶是最天然的利尿剂,有促进新陈代谢的作用,排出体内过剩的养分及毒素,更有帮助胰脏分泌胰岛素之功能,能降低血糖,是糖尿病患者的最佳食疗饮料。
糙米因含有最丰富的天然植物纤维,有助於排出肠内宿便,预防大肠、直肠癌及结肠癌。
经过对糙米的胚进行了化验与分析,结果发现每10克糙米胚中竟含有如此惊人的营养成分:蛋白质3克,脂肪1.2克B族维生素2.5g,VE1.8g、VC50mg、VA50mg、VB3250mg,锌20mg,镁15mg,铁20mg,磷15mg。
糙米中钙的含量是白米的1.7倍,含铁量是2.75倍,烟碱素是3.2倍,维他命B1高达12倍。糙米中的维生素E是白米的10倍,纤维素高达14倍。上述这些营养成分恰恰是人体所必需的,可是精白米却把这些黄金般的营养成分与微量元素弃得干干净净,难怪人们的健康不能不受到影响了。
与全麦相比,糙米的蛋白质含量虽然不多,但是蛋白质质量较好,主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收,但赖氨酸含量较少,含有较多的脂肪和碳水化合物,短时间内可以为人 提供大量的热量。稻谷经砻谷机脱去颖壳后即可得到糙米。
因为其中的碳水化合物被粗纤维所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;同时,糙米中锌,铬,锰釩等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助,研究证明,糙米饭的血糖系数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹度,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥。
胚芽是一种有生命的组织,含有丰富的营养。它在适当的环境中会发育成一颗植株。由此可见胚芽具有很高的营养价值。胚芽不仅含有丰富的B族维生素及维生素E、蛋白质和碳水化合物,而且还有大量的纤维素和不饱和脂肪酸。
锌在过去未引起人们的注意,现在发现人体内的80多种酶含有锌,因而锌被公认为人类饮食的必需成分。糙米中锌的含量为16.4mg/公斤,而精米仅有6mg/公斤。大米中60%—70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中,而我们平时吃的大米虽然洁白细腻,营养价值已经在加工过程中有所损失,再加上做饭时反复淘洗,外层的维生素和矿物质进一步流失,剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白质,它的营养价值比糙米要低多了。不要小看糙米中所保留的这些外层组织,它们具有很高的营养价值。
糙米还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。糙米胚芽内含有防止癌产生的物质。IP6为精米4.56倍,能降低胆固醇和血脂肪,具有抗氧化作用,可治疗肾结石,对前列腺癌的生长有抑制作用,有天然的“癌症*”之称。科学研究表明,IP6可以降低癌细胞的繁殖,并使其转变为正常细胞。
糙米含有大量植酸、阿魏酸,可捕捉体内活性氧,减少紫外线对肌肤的伤害,抑制肌肤中黑色素,达到美肤作用。
此外,糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高,有利于预防心血管疾病和贫血症。
说到糙米也许很多人其实是不了解的,而却很多人对于糙米的了解还只是停留在电视广告的阶段。其实说白了,糙米也是米的一种,只是形式不同以及口味不同而已, 是可以食用的,而且糙米的食用方法还是很多的,只是一般人是不会去吃糙米的,所以一直就没有了解过糙米,在我国的很多地区,那里的人们是把糙米当作主食来食用的。
说到人类的食物,对于我们中国人来说一般是以大米和面粉作为主食的;而对于国外的很多国家来说,一般是以面包和汉堡还有牛肉作为主食的,这也就造就了我们不同的身体素质。那么,下面就来详细地介绍一下关于糙米的食用方法。
瘦绞肉25g,红枣20,糙米40,芹菜30,高汤1杯,盐少许
糙米饭90公克,红萝卜15公克,白花椰菜15公克,绿花椰菜15公克,柳松菇适量,水200cc,玉米粉1小匙,水10cc,盐1/2小匙,橄榄油1/2小匙,味醂1/4小匙
糙米饭60公克,苹果1颗,生菜叶4片,苜蓿芽适量,小豆苗适量,高丽菜丝适量,红萝卜丝适量,荞麦春卷皮2张,美奶滋适量
上面介绍的红枣糙米粥、糙米烩饭以及糙米蔬菜卷都是我们很多人生活中能够吃到的关于糙米做法的最常见的做法,而且每种食物的做法都是不一样的,而且味道也是不一样的。相信很多人通过仔细地研读之后就会发现其实要做好这三种食物并不难,只要用心就可以了。
一、糙米的营养由于生活水平的提高,在每日的饮食中,人们的主食都是以精米白面为主。很少再见到将糙米制成的食物端上饭桌。虽然糙米远不如精米看上去那么诱人,但糙米的营养价值却是精白米难以企及的。很多人嫌糙米口感差,甚至觉得“难以下咽”,但糙米却有着精米无法比拟的养生作用。糙米营养价值糙米是指去除稻谷外壳后
一、糙米的6大神奇功效糙米不仅可以治愈贫血和便秘,还可以促进我们的肠胃蠕动,提高消化能力。糙米还能保持我们体内的内分泌平衡,达到促进血液循环和净化血液的作用。吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹,人体
大家都知道,糙米的营养价值比白米高出很多,这已是很普通的一项常识,不过,一旦提到糙米的营养价值高出白米多少倍时,能够正确地答出来的人,恐怕为数不多。很多人都认为差距不会太多,甚至有人认为--差不了多少嘛,两者的营养含量都差不多。“有生命之米
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