更新时间:2024-08-18 06:29:30

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木耳炒鸡蛋

BY:大叔18岁 2024-08-18 06:29:30 312 ℃

木耳鸡蛋的做法

木耳活血化瘀的功效,拿来炒鸡蛋口感嫩滑。一起学习下木耳炒鸡蛋的做法吧!

做法一

食材准备:鸡蛋、木耳、大葱香菜、调味品

制作步骤:

1、将木耳发、洗净,沥水;鸡蛋打入碗内拌匀备用。

2、锅中热油,将蛋液倒入,摊熟,出锅备用。

3、锅内再加适量油,爆香葱花,再放入沥干水的木耳,煸炒几下。

4、放入鸡蛋,根据个人口味加调味料,再淋几滴香油即可。

做法二

食材准备:黑木耳、鸡蛋、彩椒色拉油、调味品

制作步骤:

1、将木耳焯水放碗内,鸡蛋打入另一个碗中,并加入少许绍酒、胡椒粉,拌匀备用。

2、将彩椒切小粒,葱切葱花备用。

3、锅中热油,放入鸡蛋液翻炒。

4、鸡蛋炒熟之后撒入葱花和木耳炒匀。

5、放入少许酱油,再盖上盖,用小火焖半分钟。

6、开盖之后加入彩椒粒翻炒均匀即可。

做法三

食材准备:干木耳、鸡蛋、豆瓣酱、调味品

制作步骤:

1、将木耳用清水泡发,洗净、去掉硬根;鸡蛋打散,随后加入半碗清水和几滴白酒,再加少许盐拌匀备用。

2、锅中热油,将蛋液下锅翻炒,蛋液凝固后炒成块,盛出。

3、锅中放少许油,油热后,将豆瓣酱下锅翻炒。

4、木耳下锅翻炒断生,加入葱丝一起翻炒。

5、将炒好的蛋块放入锅中一起翻炒,再加入少许糖调味即可。

木耳炒鸡蛋的搭配宜忌

木耳和鸡蛋都是营养十分丰富的食物,二者搭配,不仅增强了它们的营养功效,食物的口感也得到了提升。需要我们注意的是,无论是木耳还是鸡蛋,都有着搭配禁忌,下面我们就分别来看看木耳和鸡蛋的搭配宜忌。

首先是木耳:

1、木耳可与荸荠草鱼豇豆猪血食物搭配,具有补气养身、增强体质和防治多种疾病的作用。

2、木耳不可与萝卜螺肉以及麦冬搭配,容易引发腹胀皮炎等症,与螺肉搭配还会引起食物中毒

其次是鸡蛋:

1、鸡蛋可以与多种蔬菜搭配,如生菜韭菜苋菜洋葱丝瓜黄豆等。

2、鸡蛋不可与消炎片搭配食用,会引起食物中毒

3、鸡蛋不可与红薯甲鱼柿子兔肉茶叶菠萝豆浆搭配,会破坏其中的营养素,还有可能引起身体不适。

木耳炒鸡蛋的营养价值

木耳炒鸡蛋的营养价值主要来源于木耳和鸡蛋本身的营养价值。具体而言,这二者的营养价值如下。

一、木耳的营养价值

1、木耳有“素中之荤”的美誉,它含有丰富的蛋白质,而且它的蛋白质含量堪比动物食品。

2、木耳的维生素E含量非常高,是美白肌肤的佳品。

3、木耳的含量也很高,可以说,木耳是养颜,预防缺铁性贫血优质的食物来源。

4、木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘

5、木耳含有维生素K矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生。

二、鸡蛋的营养价值

1、鸡蛋含有蛋白质脂肪维生素和钙、铁、等矿物质,其中,鸡蛋所含的蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。

2、鸡蛋含有DHA和卵脂、卵黄素,对神经系统身体发育有利。

3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,因此,鸡蛋具有防癌的作用。

妈网提醒:鸡蛋虽富含蛋白质,但其蛋黄中的胆固醇含量过高,不能过量食用。一般来说,每天1~2个鸡蛋就可以了。

木耳炒鸡蛋的功效与作用

木耳和鸡蛋作为木耳炒鸡蛋的主料,都含有人体所需的丰富的营养。其中,木耳不仅有营养作用,还有益气强身、滋肾养胃活血等功能,而鸡蛋有延缓衰老等作用。

首先看看木耳的功效与作用

1、木耳所含的植物碱具有促进消化道泌尿道各种腺体分泌的特性。因此,木耳对胆结石肾结石有较好的化解功能。

2、木耳含有对人体有益的植物胶质以及“多糖体”。多糖体是一种天然的滋补剂,与木耳中的纤维素共同作用,能促进胃肠蠕动,防止便秘

3、木耳中含有一种抑制血小板聚集的成分,可降低血黏度,使血液流动畅通。

4、木耳有抗脂质过氧化的作用,使人延年益寿。

再看看鸡蛋的功效与作用

1、鸡蛋中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素对神经系统和身体发育有很大的作用。老年人多食用鸡蛋,可避免智力衰退。

2、鸡蛋中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可以提高人体的血浆蛋白量,增强肌体的免疫功能。

3、鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。另外,鸡蛋中的微量元素,也都具有防癌作用(如等)。

4、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。

5、鸡蛋被人们称做“理想的营养库”。多食用鸡蛋,可以延缓衰老。

木耳炒鸡蛋孕妇可以吃吗

木耳的营养丰富,口感有细嫩,不少女性朋友都喜欢吃木耳,而炒鸡蛋也是大部分人都会喜欢的一道菜。但是,也有人说,木耳有活血的功能,孕妇是不能吃木耳的。

那么,孕妇可以吃木耳吗?木耳炒鸡蛋孕妇可以吃吗?

一般认为,木耳虽有滋养益胃的作用,但同时又有活血化瘀的功效,不利于胚胎的稳固和生长,因此,怀孕前3个月的孕妈妈要尽量避免食用木耳。

胎气稳定的妈妈们则可以适当食用少量木耳。木耳有补血功能,可排毒解毒、清胃涤肠。常吃木耳的话,能养血驻颜,还能防治缺铁贫血。木耳对于缺铁性贫血的孕妇来说就是补血佳品。

另一方面,鸡蛋可以补充营养,妈妈们可以多吃。

鸡蛋中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素对神经系统和身体发育有很大的作用,孕妇多吃鸡蛋,对胎儿的健全发育有很大的帮助。

鸡蛋还被人们称做“理想的营养库”。每天1~2个鸡蛋,就可以摄取一定的营养量了。

木耳鸡蛋炒鸡丁,木耳鸡蛋炒鸡蛋的做法

木耳鸡蛋炒鸡蛋的材料:有机干木耳24g,土鸡蛋3只,鸡腿2只,姜粉4g,酱油,香油少许,盐,鸡精少许,蒜头4瓣,烹饪时间:大概10-15分钟,材料在超市都可以买到!木耳鸡蛋炒鸡蛋的准备工作:鸡大腿去皮去骨,切丁,加入姜粉、酱油、香油拌匀,腌制半小时入味。干木耳用温水泡发去杂质,洗净,切丝备用。鸡蛋打

木耳炒鸡蛋

木耳炒鸡蛋的做法木耳有活血化瘀的功效,拿来炒鸡蛋口感嫩滑。一起学习下木耳炒鸡蛋的做法吧!做法一食材准备:鸡蛋、木耳、大葱、香菜、调味品制作步骤:1、将木耳水发、洗净,沥水;鸡蛋打入碗内拌匀备用。2、锅中热油,将蛋液倒入,摊熟,出锅备用。3、

黄瓜炒鸡蛋木耳

黄瓜炒鸡蛋木耳的热量木耳的营养素含量(每100克热量(大卡)21.00碳水化合物(克)6.00脂肪(克)0.20蛋白质(克)1.50纤维素(克)2.60。黄瓜炒鸡蛋木耳宜忌人群黄瓜是常见的瓜类食物,黄瓜也是大家平时常吃的食物。黄瓜炒鸡蛋木耳的注意事项黑木耳尽量用冷水泡发,时间在8小时以上。黄瓜炒鸡蛋木耳是一道简单快手家常菜品。患有肾脏疾病的人应慎食鸡蛋。

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