西红柿堪称男人救星

西红柿又名番茄，为茄科一年生草本植物番茄的果实，其酸甜爽口，营养丰富。西红柿富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来，营养专家研究发现，西红柿还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。专家说，西红柿堪称男人救星，详细的让我们一起来看看下面的介绍吧。

生吃西红柿竟然会中毒

据美国报道，美国疾控中心近日宣布，美国中西部和南部9个州近日暴发沙门氏菌病疫情，有近百人染病。并将"中毒"原因归咎为生食了从超市或是餐馆购买的新鲜西红柿，因为在对这些吃过西红柿的患者检查中都发现了沙门氏菌

专家解释说，这可能是西红柿在生长的过程中，由于空气中紫外线不够强烈，植物在灌溉中或是土壤中含有沙门氏菌等都有一定关系。这样才使西红柿的表皮上沾染了沙门氏菌，加上不少人有生食西红柿的习惯，如果没有清洗干净，就完全有可能发生沙门氏菌感染。

专家介绍，沙门氏菌感染是夏季门诊中多见的肠道感染性疾病。它是肠杆菌科的一种细菌，是革兰氏阴性杆菌，为致病菌。通俗地说，就是人们吃了不干净食物，沙门氏菌便会在肠道内繁殖。

感染了沙门氏菌后主要表现为：发烧、腹泻、腹部绞痛等肠炎的症状，通常出现在被细菌感染后的12~72小时内，病程会持续4~7天。很多人不接受治疗也能自愈，但感染严重者会出现脱水的症状，所以还应及时就医。儿童、老年人和免疫系统功能差的人受到严重感染的可能性最大。

不光是食用西红柿，其他的瓜果蔬菜也是一样，都要选择新鲜的，没有变质的，食用前一定要清洗干净，选择洁净的刀具。链接： 生西红柿最好在饭后吃，以免空腹刺激胃肠，避免与胃酸结合成不易消化的物质引起胃脘不适。另外，西红柿偏凉，脾胃虚寒者不宜。不成熟的青西红柿含龙葵碱，多吃会中毒，故不应食未熟透者。

西红柿堪称男人救星

据英国一则栏目8月27日报道，英国一项大规模研究发现，每周吃10份西红柿(约合3斤)可使男性前列腺癌危险降低近1/5。研究人员认为，西红柿抗癌的关键原因� ��其中的抗氧化剂番茄红素。

来自布里斯托尔大学、剑桥大学和牛津大学的研究人员对1.4万名50~69岁男性的饮食与生活方式进行了研究。结果发现，与不吃或很少吃西红柿的参试者相比，每周至少吃10份西红柿的男性，罹患前列腺癌的危险降低18%。其中，1份相当于150克西红柿、一份西红柿酱比萨或一杯番茄汁。

此外，果蔬摄入量达到每天至少5份，也可使男性癌症危险降低24%。研究负责人瓦妮莎·厄尔博士表示，要预防前列腺癌，男性还应每天摄入750~1200毫克钙，补充105~200微克硒。

男人多吃西红柿提高性能力

研究人员认为，西红柿富含矿物质(钾、铁等)，维生素a、c及番茄红素等生物活性物质。其中，番茄红素是很好的抗氧化剂，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用，同时可以提高精子质量。

印度全国医学会研究人员调查了30名年龄在23~45岁的不育男性，其中包括精子数量不足、精子残缺、精子活跃度不足等。接受调查的3个月中，每人每日口服2次番茄红素，每次2毫升，3个月后检验精液，75%的人精子更活跃，63%的精子结构改善。目前已有6对夫妇成功怀孕。

对此，北京大学第一医院男科中心副主任医师张志超认为，除西红柿外，一些富含维生素c、e的食物都具有生精的作用，在少、弱精的情况下食用，能起到很好的效果。另外，一些海产品也可以提高精子质量，如鳝鱼、泥鳅、鱿鱼、带鱼、鳗鱼、海参、墨鱼等。但他同时强调，食物只能起辅助作用，好的生活习惯才是精子最好的“保护伞”。

相反，张志超认为，酒精是精子最大的“杀手”。研究发现，慢性酒精中毒的患者会出现睾丸萎缩，导致精液质量下降。“我们常说，对于男人来说，喝酒简直就是避孕药。”

男人补锌可以提高性功能

许多男人都听说过，男性补锌，能够抗衰老、增强性能力，不过锌到底是一个怎样的营养素呢?专家指出，锌是合成人体抗氧化酵素的必要营养素，同时也能提高人体的免疫力。临床研究指出，感冒时补充锌含锭，能够缩短感冒的时间及降低严重度。

专家指出，锌是合� �男性荷尔蒙时的必需营养素，同时也是组成骨骼的重要元素之一，补充钙质的同时，如果也能同时补锌，能提高钙质的吸收率及更有效地预防骨质疏松症。综合以上关于锌的生理作用，不难想象锌在人体健康上所扮演的重要角色。

发表在美国一期的营养学杂志，针对一群年龄介于20-31岁的男性所做的临床研究，参与研究的男性有一半每天摄取3.8毫克的锌，另一组则每天摄取18.7毫克。为时六周后，检测此两群男性的氧气及二氧化碳的换气量、心脏功能等，结果发现锌摄取量不足的男性，其体力及运动能力明显地比每天摄取18.7毫克的男性差。

专家表示，一般人饮食中，很容易有缺锌的问题，每天的摄取量平均在8-12毫克之间，男性比女性稍高，不过相对男性的需求量也会比较高。男性每天应该摄取15-20毫克的锌，锌的来源可能来自食物、综合维他命或补充剂。天然食物中，锌含量最高的为牡蛎，不过牡蛎含高胆固醇，也不宜天天食用。因此每天最好以补充含锌的综合维他命或锌补充剂，可以预防锌缺乏的问题。不过，锌虽然在身体的健康上扮演着极重要的角色，然而每天摄取超过50毫克的锌，却会提高血胆固醇浓度，每天锌摄取量合并食物及补充剂，最好能介于15-25毫克。如果担心食物中的锌含量不足，每天所需摄取的锌补充剂就只要10-15毫克就够了。

有男性友人神秘兮兮地邀请一干人等去喝“壮阳汤”，到了现场才明白，所谓“壮阳汤”，就是在青瓷汤盆里几根切碎的牛鞭羊鞭在浓汤中载沉载浮。据说，还有青海等地空运过来的牦牛鞭，若想享用需提前预约。而饭馆墙上的宣传广告颇耐人寻味:男人的加油站。朋友喝完两小碗即称用膳完毕，因为该汤“火力大，男人喝多了受不了”。汤中似乎加了不少牛奶和花椒粉，味香而麻，喝上三两碗，胃里暖洋洋的，汗毛孔也扑簌簌打开，买单，走人。至于慕名而来的最初的目的——壮阳，已经抛到脑后。

食补壮阳，是男人之间一种心领神会的东西，可意会不可言传。这种奇特的养生观念几千年来悄悄植入每个人的基因中，就像阴阳五行、天人合一一样，超越了医学的范畴。

在东方文化背景下，翻开“壮阳”的背面，看到的是“肾亏”。著名性学家马晓年先生说过，肾亏是一种“文化病”，仅在东方文化环境下才会出现，因此国际疾病分类把肾亏列为“文化特定性障碍”。正是基于对肾亏的普遍担心，才导致了对“壮阳”前赴后继的追求。

西红柿炒鸡蛋的好处

1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。

2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病发作。

3、番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

4、番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

5、西红柿中得尼克酸能维持胃液得正常分泌，保进红血球得形成，有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

6、鸡蛋是自然界得一个奇迹，一个受过精得鸡蛋，在温度可以得机会下，没必要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以说明鸡蛋的营养。

7、鸡蛋是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。

8、鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改变各个年龄组得记忆力。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋。

9、鸡蛋炒西红柿是营养素互补得很不错实例。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的做用。

黄瓜和西红柿能放一起吃吗

1、黄瓜不能和西红柿一起吃

另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生� ��C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了。

2、黄瓜不能和花生一起吃

在很多家庭、餐馆都有这道凉菜。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。

3、不要把“黄瓜头儿”全部丢掉

黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感。

4、不宜弃汁制馅食用

黄瓜的营养价值丰富，早晨喝一杯黄瓜汁能起到清爽肠胃的作用。黄瓜中含有大量维生素，做馅时，要将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。

5、不宜生食不洁黄瓜

黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。此外，生吃不洁黄瓜容易感染细菌，影响身体健康。农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃。

6、不宜加碱或高热煮后食用

食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。烹制黄瓜不需要使用碱，此外，黄瓜不宜高温加热，高热加热会使口感变差，同时黄瓜的营养价值会减少。