冬季老人怎样健脾养胃

冬季容易导致胃病，尤其是老年人，老年人消化系统开始慢慢的衰老，不利于部分食物的消化，导致消化不良。冬季吃什么健脾养胃?下面小编推荐几款老年人冬季养生食谱靓汤，都是适合老人健脾养胃喝的汤。

冬季老年人的四大保健方法

1、头部保健区

进入冬季人体散发的热量，头部要占50%以上。天气越冷，头部散发热的比例还要加大。老年朋友千万不要像年轻人那样随便不戴帽子。如何呵护头部，提高其抗寒能力呢?

(1)抓梳头

手指沿大脑中线，经过百会，再散开十指大面积抓梳整个头部。顺、逆时针各36次。让头皮有热感。头部有很多穴位，百会穴居中，百会穴是百穴之汇，激活百会，一通百通。大面积抓梳，疏通头部经络，气血畅通，增强头部御寒功能。

(2)揉按面部

两手搓热，用手掌揉按面部。由下而上外旋36次，再从上到下内旋36次。眼、鼻、口整个面部都得到按摩，满面红光，精神焕发，抗寒功能大增。

(3)捏搓双耳

双耳有全息功能，捏搓双耳在全身对应部分都有反映，搓双耳相当于按摩全身。用拇指、食指沿耳廓从上到下捏搓，搓红、搓热为度：或用两手掌按住两耳把两耳推过去，再拉回来。来回36次。

(4)冷水洗脸

要养成用冷水洗脸的习惯，不仅增强面部功能，也是抗寒妙法。

2、两肾保健区

肾主水属冬，每到寒冬腊月，冷气袭人，寒风刺骨，这时护肾至关重要。

(1)推搓肾俞穴

肾俞穴位于第二腰椎棘突下旁开1.5寸。两手搓热，劳宫穴对准肾俞穴上下来回推搓，搓热搓红为度。肾气充盈，焕发生命活力，增强免疫功能，抗寒能力特强。

(2)转腰

腰肾之府，转腰是强腰护肾妙法。俗话说：早起活活腰，一天精神好。两手叉腰，拇指按在腰眼上，四指在前，顺、逆时针各转36次。旋转时要到位，顺时针从左后左前到右前右后，逆时针则由右后右前到左前左后。向左转时左拇指用力按压;向右转时右拇指用力按压。

3、肺部保健区

进入秋冬季节，呼吸道疾病大增。采用以下方法来锻炼：

(1)搓鼻、按摩大椎

感冒大多流鼻涕，鼻塞不通。用拇指背沿鼻翼两侧来回搓鼻，搓得热乎乎的，鼻塞立时畅通。再把两手搓热左右手互换搓热大椎。大椎位于颈骨、脊柱之间，空隙较大，容易遭受风寒。风寒过甚，便引起感冒。冬季每 天早起后都要搓热大椎，较冷时出门前也要搓热大椎。搓热大椎防治感冒又方便又有效。

(2)吐故纳新

预防感冒首先呼吸道要畅通。先用“泄”法：在空气新鲜的地方，把嘴张开，用力大声“哈”出去。把体内浊气全部吐出。如果三次不够，就再来三次。每次后都要缓一缓，自然呼吸一会儿，再做下一次。接着再用“补”法：就是用腹式呼吸补充大量氧气。吸气时把大自然新鲜氧气吸入体内，腹部鼓起;呼气时腹部再瘪下。吸要吸满，呼要呼尽，切忌憋气。这样，吐故纳新，不仅增大肺活量，还增强抗寒能力。

4、两足保健区

谚语云：寒从底下来。又说：寒从脚生。可见两足是冬季保健重点。

(1)热水洗脚

热水洗脚使脚温暖，阳气上升，畅通全身气血，增强免疫功能，可防治外感风寒咳嗽。热水洗脚，丹田温暖，气血充足，有利睡眠。

(2)按摩涌泉穴

洗好脚再用右手按摩左脚涌泉穴36次，换左手按摩右脚涌泉穴36次。涌泉穴通心连肾。按摩涌泉穴，心火下降，肾水上升，心肾相交，水火并济，阴阳平衡。人体阴阳协调，增强免疫功能，抗寒能力倍增。

(3)睡前全身拍打一遍

疏通全身经络，气血通畅，不仅有利于睡眠，也有利于抗寒。

(4)步行

让两足动起来，最好的方法是步行。步行又方便又有效，而且是全身运动。步行促进全身气血通畅，增强免疫力，协调全身各器官的功能，达到平衡。步行是抗寒最好的健身方法。

推荐老人养生保健四道美食

一、白果萝卜粥

材料：白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。

做法：

1、萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。

2、先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。

二、清蒸甲鱼

材料：甲鱼，鸡精，料酒，葱，姜片姜末，盐。

做法：

1、将甲鱼宰杀后，斩去头和爪尖，洗净。

2、把葱姜放一些在甲鱼肚子里，将盐、葱、姜片放在甲鱼上面，再倒入料酒。

3、水沸后约蒸40分钟至软烂取出。

三、莲子百合红豆沙

材料：红豆500克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约500克。

做法：

1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时。

2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中。

3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时。

4、煲至红豆起沙，同时还有适量水分，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。

四、百合薏米腰豆粥

材料：薏米50克、大米50克、百合15克、红腰豆50克、清水2000克、蜂蜜4茶匙。

做法：

1、煲滚清水，放入红腰豆，煲滚后改慢火煲约半小时。

2、红腰豆酥烂后，加入冲洗干净的百合、薏米、大米，煮至薏米热烂。

3、煲好后开盖梢放一会，加入蜂蜜调匀，出锅即成。

老人过冬要注意什么？

●体温不能过低

老年人的新陈代谢速度较慢，所以体温会相对年轻人低些。在天寒地冻的环境中待太久，会令身体迅速损失热量，造成体温过低。当屋外温度降到零下10摄氏度以下时，最好不要外出，尤其刮风时尽量不外出;如必须外出，一定不要待太久;戴条围巾或口罩护住嘴和鼻子，以防止寒冷的空气侵入肺里;由于潮湿的衣服会很快让身体打冷战，所以尽量保持干爽。如果已经开始打冷战了，就赶紧回到屋里，因为这是体热正在损失的信号。

冬季老人锻炼的时间也不宜过长，尤其患有冠心病、肺心病的老年人，最好选择在室内锻炼，锻炼的时间以半个小时至40分钟之间为宜。

●防冻伤

鼻子、耳朵、脸颊、下巴、手指和脚趾都是容易冻伤的部位，要注意平时对这些部位的保暖。其中，患有心脏病及其他循环系统疾病的人尤其要注意。老年人出门的时候，要把身体所有部位裹严;如果皮肤冻得发红、发暗或开始疼了，就要立刻回到屋里;了解冻伤的征兆：皮肤冻得变白或变浅黄色，皮肤摸起来变硬或麻木了，体温降低等。如果出现上述症状，最好去看医生。

●防摔跤

摔跤对老年人来说，常常是致命的，在冬天尤其如此。为了降低滑倒的风险，一旦下雪，老年人要做到不在结冰或有雪的路上行走，最好不要出门，出门时必须有人陪同;要穿有防滑底的鞋;用拐杖的老人，确认拐杖的橡胶底完好，如果已经磨平，赶紧换一个，以防止在外行走时滑倒。

●铲雪时防受伤

天气寒冷时，为保持体温，老人的心脏负荷会加重，所以在户外劳动时一定要多加注意。另外，铲雪用的铁铲可能会对老人造成伤害，所以如果老人的平衡能力不太好，或者患有骨质疏松症，类似的工作最好不要做。

冬季老人怎样健脾养胃

冬季老人 健脾养胃饮食原则

专家建议，一是细嚼慢咽，充分地利用唾液咀嚼食物，慢慢吞咽，减轻胃的负担，利于营养吸收。

二是饮食规律，定时定量。

三是以软为主。一些比较有韧性、爽口的东西不宜多吃，因为它们最难消化。

四是少吃多餐，早晨要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。

老年人冬季养生食谱一：三丁豆腐羹汤

材料：猪肉丁、豆腐、青豆、番茄、湿淀粉、精盐、麻油、味精、鲜汤各适量。

做法：

1、首先将豆腐切成小块，下沸水焯一下，沥干水待用。

2、将番茄皮去掉，去籽，切成小块。

3、把烧热油锅，下葱略煸一下，然后放入豆腐、鲜汤、番茄、肉丁、青豆、精盐，烧沸即可。

4、汤煲好后，加入味精，淋上湿淀粉，出锅装碗，淋上麻油即成。

功效：三丁豆腐羹汤，味道鲜美，滋阴润燥，补中益气，补脾健胃，很适合老年人冬季养生喝。

冬季老人健脾养胃饮食原则

专家建议，一是细嚼慢咽，充分地利用唾液咀嚼食物，慢慢吞咽，减轻胃的负担，利于营养吸收。

二是饮食规律，定时定量。

三是以软为主。一些比较有韧性、爽口的东西不宜多吃，因为它们最难消化。

四是少吃多餐，早晨要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。

老年人冬季养生食谱一：三丁豆腐羹汤

材料：猪肉丁、豆腐、青豆、番茄、湿淀粉、精盐、麻油、味精、鲜汤各适量。

做法：

1、首先将豆腐切成小块，下沸水焯一下，沥干水待用。

2、将番茄皮去掉，去籽，切成小块。

3、把烧热油锅，下葱略煸一下，然后放入豆腐、鲜汤、番茄、肉丁、青豆、精盐，烧沸即可。

4、汤煲好后，加入味精，淋上湿淀粉，出锅装碗，淋上麻油即成。

功效：三丁豆腐羹汤，味道鲜美，滋阴润燥，补中益气，补脾健胃，很适合老年人冬季养生喝。

老年人不可少了蛋白质

老年人对能量物质(糖类、脂肪酸等)的总体需求量减少，这是因为老年人体力活动减少，能量消耗下降和基础代谢率降低之故。然而，老年人对蛋白质的需求量并无明显减少。因此，在老年人的食谱中，脂肪和碳水化合物要稍加限制，而对蛋白质则要稍加放宽一些。

众所周知，牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、虾和大豆及豆制品都是高蛋白食� ��，且多为优质蛋白，可为机体提供必须氨基酸，参与细胞构成和组织器官的功能活动。如果老年人能将这些食物合理搭配，每日补充蛋白质达60～80克，是不会引起蛋白质缺乏的。但如果由于某些因素，如罹患肥胖、糖尿病、冠心病和脑血管病时需要限制饮食，而许多老年人对限制些什么并不清楚，结果连蛋白质食物也给严格限制了。再如，有些老年人对“饮食清淡”这句话理解不够准确，误认为清淡饮食就是指不吃肉，不沾荤腥，甚至连牛奶都不敢喝，鸡蛋也不敢吃，只是吃点豆腐。这些都会造成老年人体内蛋白质不足。

一旦发生蛋白营养不良，老年人就会有以下几点现象：①消瘦、无力、少语、懒动、精神不佳;②易患呼吸道和消化道感染，呈现咳嗽、咳痰、腹痛、腹泻等症状;③伤口不易愈合，骨折愈复期延长。因此，人到老年莫要随意忌口，而要积极做到食物多样和荤素搭配，以保证营养全面。