燕麦经过精细加工制成麦片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成为深受欢迎的保健食品,其中富含的膳食纤维可以有效的起到减肥的作用。怎样减肥最轻松?最有效?什么样的美味照样吃照样瘦?燕麦粥就是不可错过的选择哦!今天小编就推荐7款美味减肥燕麦粥美味,赶紧一起来试一下。
选“燕麦片”还是“麦片”?
它们不是一种东西。纯燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒大小,形状完整。燕麦煮出来高度黏稠,这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的。它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果,与这种黏稠物质密切相关。
麦片则是多种谷物混合而成,如小麦、大米、玉米、大麦等,其中燕麦片只占一小部分,甚至根本不含有燕麦片。国内产品喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。加入砂糖和糊精会降低营养价值,提高血糖上升速度;加入奶精则不利于心血管健康。
同是燕麦片,选冲泡型还是煮食型?
有些产品尽管都是燕麦片,但是燕麦片也分为冲泡型和煮食型两种。但实际上,冲泡型的燕麦片燕麦粘稠度不够,膳食纤维含量也不高,最重要的是,冲泡型燕麦片中大多加入了白砂糖、糊精等容易升高血糖的配料,不但不利于燕麦控制血糖的平稳升降,反而有可能导致血糖的异常升高。
而煮食型燕麦片大多形状完整,粘稠度高,仅仅用开水冲泡也无法达到良好的可食度,需要经过水煮才能彻底软化膳食纤维,这对于肥胖、血糖或血脂异常、便秘的人群来说才是最佳的养生食材,不但燕麦中的β葡聚糖含量高,膳食纤维也很丰富。
购买燕麦片时不要只看包装
有许多消费者购买燕麦片时会刻意选择包装上写了“无糖”的产品,但实际上,所谓的“无糖”或许仅仅指不添加有味道的蔗糖或白砂糖,不代表没有没有味道的糊精、淀粉等的加入,购买燕麦片时一定不能只看包装,而应当认真观察产品包装上的配料表和营养成分表,观察是否含有糊精、葡萄糖精等容易升高血糖的物质。另外,虽然阿斯巴甜、安赛蜜等一系列人工甜味剂并不会升高血糖,但在当 的科学研究情况下,人工甜味剂对人体健康的影响尚无明确结论,因此对于需要控制血糖的人来说,最好购买纯的、天然的燕麦片。
1、麦香杏仁
原料:杏仁130克、燕麦片50克、草莓200克、豌豆20克、豆豉20克、盐2克、味精3克、干辣椒5克、干淀粉10克、色拉油250克实耗15克。
做法:
1、将整粒杏仁切成两半横向切;豌豆加盐稍腌,炸酥;将燕麦片炸脆;豆豉炸香;干辣椒切丝;
2、油炒干辣椒丝,加入杏仁、豆豉以及其他原料炒匀装盘;
3、将草莓洗净一同上桌。
2、麦芽燕麦脆饼
原料:燕麦片 100克、红糖 25克、全蛋 1个、麦芽糖 2大匙、葵花子油 30克、盐 1克。
做法:
1、将材料依序放入容器;
2、搅拌均匀,静置20分钟,使混合后的面团更入味;
3、烤盘铺上不沾布,用汤匙舀至烤盘上,以叉子压平;
4、放入预热好的烤箱中,于170°,烤15分~20分钟出炉。
3、紫薯燕麦粥
做法:
1、大米淘洗后加少许水浸泡30分钟(或者头天晚上浸泡着);
2、紫薯去皮切小块,和大米一起入锅加清水煮开;
3、煮至米粒都涨开时,加燕麦片继续煮至粘稠即可,喜欢甜的在煮的时候可以搁点冰糖进去。
原料:燕麦片3大匙,牛奶1/4杯,苹果1/6个,胡萝卜1/3个。
做法:
2、将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
3 煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
5、草莓牛奶燕麦粥
原料:全脂奶100cc、即食燕麦片2汤匙、草莓果酱1小匙。
做法:
1、将牛奶倒入小锅中,再加入燕麦片及草莓果酱。
2、搅匀后,以小火加热,不需煮开,到牛奶不冰的温度即可,离火放凉,麦片完全软。化后即可吃。
6、燕麦牛奶布丁
原料:燕麦片60克、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖100克、葡萄干适量。
做法:
1、先取1/2的鲜奶煮沸,冲入燕麦中拌匀备用。
2、将剩余的1/2鲜奶加热至40℃ 时,再加入全蛋和细砂糖,用打蛋器同方向搅拌均匀,随即过筛二次,再加入做法1泡好的燕麦片搅拌均匀。
3、将做法2的布丁液倒入怀中,盖上一层保鲜膜,放入电饭锅中蒸12分钟即可。
4、取出后放上葡萄干即可。
多吃燕麦提高性生活质量
据新加坡一项研究显示,食用燕麦有助于缓解男性性功能障碍症状。下面我们就来了解一下。
新加坡《联合早报》近日刊登的报道说,新加坡樟宜综合医院与当地一名泌尿科医生合作实施了一项调查研究。研究人员让一些中年男子食用燕麦制成的天然植物保健品。
4周后发现,这些男子体内的游离睾丸素水平上升了27%。先前睾丸素水平越低的人,治疗效果就越明显。
研究人员说,成年人体内睾丸素水平会随着年龄增长而下降。因此,一些中老年男子易出现性欲低下和勃起障碍等症状。
因为燕麦能促使人体释放睾丸素,所以长期服用能使上述症状得到改善。研究同时表明,燕麦对提高女性性欲也有帮助。尤其是更年期女性,可适当食用燕麦。
研究人员特别强调说,过量食用燕麦可能会损害睾丸,甚至增加患前列腺癌的风险。所以,燕麦虽有药用,但只能适量食用。
吃燕麦有很多好处,但吃燕麦时也要注意食材搭配。相宜的食材搭配会让燕麦的营养被吸收得更彻底,燕麦的味道也会更好;而相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。此外,吃燕麦建议以每天40克为佳。
1、注意食材的搭配
燕麦和牛奶搭配有利于蛋白质,膳食纤维,维生素,及多种微量元素的吸收;和山药搭配益寿延年,是糖尿病、高血压、高血脂患者的食疗佳肴;和南瓜搭配益肝和胃,润肠通便,降血压,降血脂。
2、不适宜一次性吃太多
食用燕麦的时候,一次不宜食用太多,每天以40克为佳,否则会造成胃痉挛或腹胀。
3、注意不要将燕麦和麦片的概念混为一谈
麦片是多种谷物混合而成,如小麦、大米、玉米、大麦等,其中燕麦片只占一小部分,甚至根本不含有燕麦,和燕麦不是同一个概念的食物。
一看外形:燕麦以外观完整,大小均匀,饱满坚实,富有光泽,不含杂质者为佳。因 ,购买整粒燕麦应该以挑颗粒均匀饱满而且确保没有被炒至过的生燕麦。如果燕麦被炒过,用手抓一把燕麦粒然后轻轻滑落,手上会沾有少量被黑色尘末。
二看颜色:由于燕麦蛋白质含量高,所以燕麦的色泽比较白,而且颗粒比相比较于小麦要长一些。
三最好能购买有机燕麦。最好能购买值得信赖大的有机生产基地生产的有机燕麦,只不过价格要比普通燕麦贵30%—40%。
燕麦的营养价值第一点
三大营养素:燕麦中的醣类主要是淀粉,而蛋白质是以谷蛋白为主。除此之外,燕麦的脂肪含量可是麦类中最多的唷!
燕麦的营养价值第二点
维生素:富含维生素B群(尤其是维生素B1、B2以及菸碱酸)、维生素C、E以及叶酸。
燕麦的营养价值第三点
孕妇不宜,是因为燕麦容易导致滑胎,产妇不宜,是因为燕麦会造成奶水减少。3、慢性肾衰竭患者建议少食燕麦。
一、燕麦粥的做法都有哪些牛奶燕麦粥材料:燕麦100公克,水300公克,牛奶200公克。调味料:糖粉30-40公克。做法1、燕麦倒入锅中备用。2、加入300cc水,再使用锅铲轻轻地将燕麦戳开在水里。(加水之后,燕麦多少都会浮在水面上)3、在拿
做法1、燕麦倒入锅中备用。燕麦糯米粥原料:燕麦片100克,糯米50克。
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