减肥食谱_减肥也要注意营养原则

一、一日三餐减肥

　　1、早餐

　　早餐是最重要的，它是一天当中主要的能量来源，因此早餐应该选择一些含蛋白质比较丰富的食物，比如鸡蛋、牛奶、豆浆等，还要选择一些含碳水化合物的主食，如馒头、面包等，另外还可以喝一些果汁，吃一点蔬菜。吃早餐的最佳时间是上午7点到8点之间。

　　2、午餐

　　午餐也是十分重要的一餐，要吃一些绿叶蔬菜、鱼肉、瘦肉，还有豆类制品等，还可以喝一些粥或者是汤，比如绿豆粥、冬瓜瘦肉粥、西红柿鸡蛋汤等。千万不要吃油炸食品和一些较为油腻的食品、动物内脏等。吃午餐的最佳时间是中午12点到下午2点之间。

　　3、晚餐

　　晚餐不可以吃一些高脂肪的食物，特别是一些甜食。要喝一些简单的粥类，多吃绿叶蔬菜，蔬菜烫水吃，不要用油烹制，这样不仅破坏了营养，也不利于减肥。吃晚餐的最佳时间是下午5点到7点之间。

二、冬天喝什么汤减肥

　　1.紫菜黑木耳汤

　　功效：治疗 肥胖 、改善体质、补血润气、解除便秘

　　材料：紫菜100克、黑木耳50克、甜椒一个、葱、胡椒、盐适量

　　做法：将黑木耳浸软，去头切碎，甜椒和葱均洗净切碎。待水煮开，加入黑木耳大火煮10分钟，等木耳煮软，再放入紫菜甜椒，用中火煮3分钟，撒上葱末，加入适当的盐和胡椒调味即可。

　　2.鲫鱼汤

　　功效：鲫鱼营养丰富，而且脂肪少。喝鲫鱼汤能够美容颜颜，还能有效消减腹部赘肉。

　　材料：水芹菜4两、鲫鱼1条、制香附5钱、香砂仁5钱、淮山3钱、枳棋子3钱

　　做法：鲫鱼用油先煎过，再和其它的配料放在锅中加水，加到淹满材料为止，炖2个钟头即可。

　　3.香菇圆白菜汤

　　功效：香菇里面含有一种十分特别的酸性成分，能够有效的降低血脂和胆固醇，帮助人体快速的减肥，另外菌类食物本身就有强大的肠胃清洁功能。白菜含丰富的纤维素，可促进肠壁蠕动，对缓解便秘大有好处。

　　材料：洋葱50克、圆白菜100克、香菇100克切丝、芹菜100克、盐油少量

　　做法：把所有材料洗净切开，切成块状或者条状，然后加入清水煮，最后加入盐油等调味料即可。

三、七天减肥食谱

　　周一食谱

　　早：咖啡、苹果 　　午：米饭(一小碗)炒土豆青椒丝，生黄瓜一根，紫菜汤 　　晚：煮虾(数只)，烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜芽

　　周二食谱

　　早：麦片粥(一小碗)、面包(一片)葡萄 　　午：鲫鱼萝卜豆腐汤，煮鸡蛋(1个)，蔬菜沙拉 　　晚：绿豆粥(一小碗)馒头(一个)，生拌茄泥，生黄瓜一根

　　周三食谱

　　早：乌龙茶、弥猴桃 　　午：烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个 　　晚：牛肉、凉拌海带丝。

　　周四食谱

　　早：大米粥(一小碗)、全麦面包(一片)、橙子一个 　　午：烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个 　　晚：玉米粥(一小碗)、馒头、烧芦笋，生黄瓜一根

　　周五食谱

　　早：咖啡、苹果 　　午：米饭(一小碗)、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤 　　晚：鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜

　　周六食谱

　　早：麦片粥(一小碗)橙子 　　午：煮鸡蛋一个、烧海鱼、蘑菇炒青菜 　　晚：白薯粥(一小碗)，凉拌菠菜、饼(一两)

　　周日食谱

　　早：绿茶、苹果 　　午：胡萝卜、芹菜炒猪肝、煮鸡蛋(1个)、西红柿汤 　　晚：绿豆粥、蒜拌海带丝、馒头(1两)、生黄瓜一根 　　减肥原理：这份食谱可不得了，当然是——依据国际上流行的“分食丽”(蛋白质食物和碳水化合物食物分开吃，旨在让两种食物不宜合成脂肪的方法)及有利于人体健康、年轻的核酸饮食丽而设计的。

四、减肥食谱营养原则是什么

　　1、限制总能量：要逐渐降低能量的摄入，同时辅助适量的体力活动。成年的轻度肥胖者，每月体重减轻0.5kg～1.0kg为宜，即每天减少125kcal～250kcal的能量摄入。成年中度以上的肥胖者每月体重减轻2 kg～5.0kg为宜，每天减少510kcal～1280kcal的能量摄入。

　　2、适量蛋白质：在采取低能量饮食的同时，蛋白质的供给量应该占总能量供给的20%～30%。如果一味过多的摄入蛋白质，会造成肝肾功能的损害。

　　3、限制脂肪：过多摄入脂肪可导致酮症，在限制饮食能量供给的同时要限制饮食脂肪的供给，尤其是动物性脂肪的供给。脂肪容易沉积在皮下组织和内脏器官周围，从而导致脂肪肝和一些心脑血管疾病的发生。肥胖者饮食脂肪应控制在总摄入能量的25%～30%

　　4、限制糖类：糖类的供给应该控制在饮食总能量的40%～55%，避免食用蔗糖、麦芽糖等含单糖类的食物。食物纤维的摄入量可以不加限制，所以应适当多食用高纤维食物。

　　5、限制食盐和嘌呤：食盐可以导致口渴和增加食欲，过多的食用不利于肥胖症的治疗，3g/d～6g/d为宜;嘌呤可以增进食欲和加重肝肾的负担，所以，动物的肝、心等也要限制食用。

　　6、烹饪方法及餐次：食物的加工应以蒸、煮、烧、汆等烹饪方式为主，忌用油煎和炸等方法。进食的餐次要因人而异，通常3～5次/天为好。

　　7、其他：在保证标准饮食的同时，多吃蔬菜，这样可以增加饱腹感且能量比较低，但是一定要吸取足够的营养。

　　8、营养全面,少吃多运动。