鸭肉不能和什么一起吃

鸭肉，在我们摆宴席的时候常常见到，作为宴席中必不可少的食物来说，鸭肉不仅美味而且营养价值也非常的丰富，那你知道鸭肉不能和哪些食物一起吃吗?让我们一起来看一看吧。

鸭肉不能和什么一起吃

鸭肉+大蒜：这两种食物一起吃会造成中毒的现象，给我们的身体健康造成一定的威胁。

鸭肉+甲鱼：会对我们的健康造成一定的损害，还会造成腹泻的症状。

鸭肉宜和什么一起吃

鸭肉+酸菜：对我们的肺有一定的好处，而且还能利尿，消肿。

鸭肉+山药：对我们的肺有一定的好处，对我们的健康是非常有利的。

哪些人不适宜吃鸭肉

1、胃肠寒湿气较重的患者不宜吃鸭肉

因为鸭肉的性质属于寒性，而胃肠寒气较重的患者本身就是因为肠胃中的寒气较多而导致的，如果这类患者过多的吃鸭肉的话会导致病情的加重，对患者的恢复非常的不利。

2、湿疹患者不宜吃鸭肉

因为湿疹患者吃鸭肉会使患者的病情一直恢复不了，对患者的健康非常的不利，不能快速的恢复，消耗患者的元气。

鸭肉的营养成分

鸭肉中除了含有容易让人体吸收的蛋白质外，还含有丰富的热量、碳水化合物、胆固醇、脂肪、烟酸、维生素、以及各类的矿物质，能给我们的身体补充到充足的人体所需的营养物质。

鸭肉的功效作用

1.益气补虚

鸭子吃的食物一般都是水生物，这就使鸭子的肉味道甘甜，而且性质属于寒性，对我们的胃有一定的好处，而且还能治愈营养不良造成的水肿，对我们的身体是非常有利的。

2.滋阴

公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温，当吧鸭肉和海参炖在一起的时候，有很厉害的滋补的效果，对我们的内脏都很有利。

鸭肉的食谱推荐

红烧鸭肉

做法：鸭子反复用冷水浸泡出血水，把鸭油去掉一部分，剁成小块，红烧鸭肉的做法图解44.锅中倒油，放入冰糖溶化，不到翻炒至融化，呈浅褐色，倒入调料翻炒出香味，加入鸭肉翻炒，直到上色，加入红烧酱汁，翻炒均匀后加入适量水，锅开后加入土豆块，转小火，加盖子慢炖半小时，最后大火收汁加少许盐调味，盛到容器里撒上香葱和辣椒碎。

功效：可以起到滋阴的功效，因为公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温，当吧鸭肉和海参炖在一起的时候，有很厉害的滋补的效果，对我们的内脏都很有利。

白萝卜焖鸭肉

做法：备好材料，鸭肉洗净，焯水，鸭肉切块用油、盐、生抽、老抽、生粉、料酒腌20分钟，白萝卜切块，蒜头拍碎，切葱花，热锅凉油，下蒜头爆香，倒入鸭肉炒5分钟，加入白萝卜继续翻炒5分钟，倒入过面清水，调入适量生抽，大火烧开，小火焖25分钟，25分钟后，开大火，收汁，即可，盛起，撒上葱花，就可以了。

功效：可以为我们的身体补充到充足的能量，对我们的身体来说是非常好的。

蘑芋烧鸭肉

做法：鸭子洗净，鸭子切块，放入适量生抽、蚝油、料酒腌制入味，加入料酒可去腥味，魔芋切条，(在魔芋条中间切个小洞，再用一头塞进去从后面拉出来，就形成了一个漂亮的结)如果觉得麻烦可直接切条，如果不觉得麻烦，做出来也是蛮好看的。(可直接切条)锅里烧开水，把魔芋条放入锅中煮两三分钟，煮好后，捞出用蓝子沥干水份备用，准备好其它材料，辣椒切块、姜片、蒜，豆瓣酱。桂皮、八角洗净备用，锅里放油，将八角桂皮姜片煸香，然后加入鸭块煸炒。炒至鸭块本身出油，待鸭子炒至变色出油，将蒜瓣，豆瓣酱加入继续炒两三分钟，放入豆瓣酱炒两三分钟后，加入适量清水开始焖鸭子。(水刚刚没过鸭块刚刚好)盖上锅盖焖鸭，待水分煮至剩下一半时，再次加入料洒去腥(腌制鸭块时已经放入过一次)此时大概煮了十五分钟左右，加料洒后，紧接着放入沥干水分的魔芋继续煮十分钟左右，加入魔芋十分钟左右，锅里还剩下少量汤汁时放入适量盐调味，加入少许老抽提亮颜色，紧接着放入辣椒翻炒至断生，加入胡椒粉，就可以出锅了。

功效：可以起到开胃的效果，在你平时没有胃口吃饭的时候，不妨试着炒一道这个菜来试试。

鸭肉烧茭白

做法：准备材料备用，鸭肉切块，茭白去皮切薄片，更容易吸收汤汁，热油锅爆炒鸭肉，煎至两面金黄，熬出鸭油，放生姜片大蒜爆香，放茭白翻炒，加酱油，老抽，料酒，话梅3颗，番茄沙司3勺，清水没过食材，煮至汤汁收收干，加味精，撒葱花即可。

功效：可以给我们的身体补充到充足的营养物质，对我们的身体来说是很有利的。

鸭胗炖鸭肉

做法：买回来的鸭肉，鸭胗清洗干净，鸭胗拿点盐搓洗干净，切块放到砂锅中，姜片，生抽，料酒，盐，适量倒入砂锅中搅拌均匀，开中火炖到鸭肉里的水干，然后加入适量的开水再炖20分锅这样，炖到像这样出点油就可以关火了，装入盘中即可享用美食了。

功效：能够使我们的身体中补充到的营养物质更加的均衡，对我们的健康非常的好。

鸭肉，在我们的日常生活中也非常的受到人们的喜爱，但是如果你吃的方式不对，你搭配的食物不对，都会产生其它不同的影响，对身体的影响是很不利的，所以喜欢吃鸭肉的朋友们一定要注意了，要吃的味美健康才好。