鸡汤这么做可以补肾

经常会看到给生病的人或者身体虚弱的人喝鸡汤，体弱多病的确需要进补，在进补的时候，我们经常会选择汤补，鸡汤是一个最佳的选择。鸡汤可以起到进补的功效，那么鸡汤怎么做可以补肾呢?下面小编为大家介绍下。

4大方法教你自测是否属于肾阴虚

肾阴虚主要表现为：腰膝酸软、两腿无力、眩晕耳鸣、失眠多梦、形体消瘦、潮热盗汗、五心烦热、咽干颧红、溲黄便干、舌红少津、脉细数，妇女经少经闭，或见崩漏。

与肾阳虚比较，肾阴虚者怕热，常表现潮热、盗汗，手足心烦热。另外，专家还提醒大家可以从以下几个方面来辨证：

一观舌相：肾阴虚者，舌质偏红，舌形瘦，苔少;肾阳虚者，舌质淡嫩，舌形胖。

二观面色：肾阴虚者，常见颧红;肾阳虚者，面色晄白。

三观精神：肾阴虚者，潮热心烦;肾阳虚者，畏寒肢冷，气短懒语，疲惫。

四观病痛：肾阴虚者，腰膝酸软;肾阳虚者，腰膝冷痛。

鸡汤这么做可以补肾

一、归芪参枣鸡汤

材料：当归、党参、黄芪各10克，大枣10枚，生姜30克，乌骨母鸡1只，调料适量。

做法：

1、将乌骨鸡去毛杂洗净切块，诸药布包，加清水适量，同炖至乌鸡烂熟。

2、去药包，葱、椒、盐、味精等调味服食。

功效：

可补益气血，滋阴育精，适用于精气不足，每临即泄，心慌气短，肢软乏力等。

二、龙眼纸包鸡

材料：龙眼肉200克，胡桃肉100克，嫩鸡肉500克，鸡蛋清2只，芫荽150克，火腿片15克，调料适量。

做法：

1、先将鸡肉去皮，切片。核桃去皮，下油锅炸熟，切作细粒，芫荽择洗干净。

2、桂元肉洗净，择粒，蛋清加水生粉调糊。

3、葱姜切粒，鸡片加味精、食盐、白糖、胡椒、麻油、葱、姜、核桃、桂元、蛋清糊调匀。

4、取糯米纸放在木砧板上，先放一点芫荽叶，一片火腿，再把鸡片放上，然后折成长方形包，待用。

5、锅中放植物油烧热后，把包好的鸡片下锅炸熟，捞出装盘即成。

功效：

可温中益气，补肾固精，适用于男子性欲减退，虚烦失眠、记忆力下降等

三、二胶鸡汁粥

材料：阿胶、鱼鳔胶各5克，鸡汤1大碗，大米50克，食盐适量。

做法：

1、先将大米淘净，加鸡汤及清水适量煮粥。

2、待熟时调入二胶，烊化后，纳入食盐，再煮一、二沸即成，每日1-2次。

功效：

可补益精血，适用于男子阳萎，早泄，精液量少等。

四、首乌炖鸡

材料：何首乌30克，大枣10枚，生姜30克，母鸡1只，调料适量。

做法：

1、先将母鸡去毛杂，洗净，诸药布包，纳入鸡腹内。

2、放沙锅中，加清水适量，文火煨至鸡肉烂熟后，去药包，纳入葱、椒、食盐、味精等调味，煮沸，佐餐服食。

功效：

可养肝血，补肾精，适用于肝血不足，肾精亏虚所致的精液量少，无精等。

五、八珍肚鸡汤

材料：党参、云苓、白术、白芍、当归、熟地各10克，炙甘草、川芎各5克，黄母鸡1只，猪肚150 克，鱼肚50克，猪肉500克，猪杂骨1500克，生姜30克，大枣10枚，调料适量。

做法：

1、先将前述八味药布包;母鸡去毛洗净，猪肚洗净，鱼肚发开洗净，猪肉、猪骨洗净，猪大骨捶破。

2、同入锅中，加清水适量。

3、武火烧沸后，去浮沫，下生姜、大枣、葱、料酒、胡椒、小茴、桂枝、木香等，文 火炖至烂熟。

4、去药包，将肉、肚取出切片，放回锅中煮沸，食盐、味精调味服食，每周2-3剂。

功效：

可补益气血，适用于男子肾虚所致的头目眩晕，肢软乏力，腰膝酸痛，阳萎不举等

六、元肉当归鸡

材料：元肉、当归各30克，母鸡1只。

做法：

1、先将母鸡去杂毛、洗净、放入沸水中氽一下，切块。

2、文火炖至半熟后，下元肉、当归、共炖至熟后服食，每周2—3剂。

功效：

可滋补精血，适用于遗精频作，心悸，失眠，多梦等。

七、母鸡滋补汤

材料：炙黄芪、山药各30克，党参、当归各10克，老藕1000克，老母鸡1只，调料适量。

做法：

1、先将母鸡去毛杂，洗净;余药布包，老藕切块。

2、调味品如桂枝、小茴、生姜、胡椒等布包，同放锅中，加清水淹没。

3、武火煮沸后，转文火炖至鸡肉烂熟，去药包及调料，食盐、味精调味服食。

功效：

可益气养血，适用于男子精血不足的食补、食疗。

膳食补肾需分清阴虚和阳虚

膳食补肾需分清阴虚和阳虚

不同脏腑要在不同季节进补效果才好，四季养生就是春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾。只要冬季将肾补好了，肾中精气藏得充足了，就能保证下一年身体的健康。

中医理论，肾的主要生理功能是藏精气、主水、主纳气，对人体的生长发育和生殖有着重要作用，同时是人体全身阴阳的根本。肾精充足就能发育正常、耳聪目明、头脑清醒、思维敏捷、头发乌亮、性功能强盛。

肾虚是指肾的精、气、阴、阳不足。传统医学所讲的“肾虚”概念中的“肾”，是一个生理作用相当广泛，与人体生殖、生长发育、消化、内分泌代谢等都有直接或间接关系的重要一脏。

“肾虚”是一宽泛的概念，包括泌尿系统、生殖系统、内分泌代谢系统、神经精神系统及消化、血液、呼吸等诸多系统的相关疾病。

肾虚的症状很多，主要有如下几点：

肾阴虚在脑力方面表现为：记忆力下降、减退。注意力不集中，精力不足，工作效率降低。

肾阳虚在生长发育方面表现为：小儿发育迟缓，身体矮小，囟门迟闭，智力低下，骨骼痿软，动作迟钝等。

肾阴虚在水液代谢方面表现 为：水肿、尿频、遗尿。

肾阳虚在性功能方面表现为：性功能降低。男子性兴趣降低，性欲降低，阳痿或阳物举而不坚，遗精、滑精、早泄，显微镜检查可见精子减少或精子活动力减低，不育。女子子宫发育不良，如幼稚子宫、卵巢早衰闭经、月经不调、性欲减退、不孕等。

此外，临床上常见的腰膝酸软或痛，耳鸣耳聋，牙齿松动，头发脱落等也常与肾虚有关。

对症用膳巧补肾

进补时对症用膳，方可取得显著效果。肾阳虚可选服羊肉粥、鹿肾粥、韭菜粥等温肾壮阳之物;肾阴虚宜选服海参粥、地黄粥、枸杞粥等滋补肾精之品。以下是几种补肾养生粥的烹饪方法。

冬虫夏草老鸭煲

适应症：各类肾虚患者均可服用。

制作：选老鸭一只，冬虫夏草5克。将老鸭去毛洗净，去肚杂，将冬虫夏草放入鸭腹内，用针线缝合，加水过鸭身，放入生姜、葱后煮开，放入调味品。服用时饮汤食鸭肉，一日两次，分数日服完，再将冬虫夏草嚼服，可补肾填精。

黄芪粥

适应症：气虚者适宜

制作：取生黄芪50克、粳米50克。先将生黄芪煎40分钟，取其汁备用。粳米加水煮粥至将熟，加入黄芪汁，煮熟，一日两次温服。

羊脊骨汤

适应症：肾虚瘦弱、乏力、虚损。

制作：将羊脊骨洗净煮两小时，加葱姜作料当汤料。可把羊脊骨剁碎，加中药肉苁蓉30克，菟丝子1-3克(用布包好)加水同煎，2-3小时后取汁加米煮成粥，加以调料食用。

甲鱼补肾汤

适应症：肝肾阴虚所致的腰膝酸软、遗精、头晕眼花。

制作：甲鱼1只，去内脏加入枸杞30克，熟地15克，淮山药30克，共煮熟后加入调味品食用。该方对肾阴虚诸症有佳效。

男人肾阳虚和肾阴虚的区别

肾阴虚、肾阳虚是中医理论中的一个术语，肾阴虚和肾阳虚也是中医的症，平常讲的肾虚，包括肾阴虚和肾阳虚，也包括了肾脏的阴阳两虚。腰酸乏力，四肢酸软等，是肾阳虚和肾阴虚共同的症状。

肾阴是物质的，肾阳和肾气是功能的。阳虚表现的是外在的，有怕冷的症状，肾阴虚表现的是内在的。肾阴虚易早泄遗精，肾阳虚阳痿较多。

1、肾阴虚症状

如果消耗的物质比较多，如肾精，或性生活过于频繁，或劳力(包括脑力、体力)过度，或生下来身体弱，物质基础比较低，出现腰膝酸软、四肢乏力、头晕耳鸣，脱发，牙齿松动，记忆力减退，性欲减退，遗精、早泄等等，为肾阴虚的症状。

肾阴虚容易出现虚热，中医理论阴虚生内热，容易出现五心烦热，睡觉的时候容易盗汗。中青年活动量较大，无论是学习、锻炼，物质耗损较多，性欲不特别低，但射精快，或有遗精现象，要补肾阴。

由肾阴虚导致阳痿等性功能障碍的男性，平常可以多吃一些六味地黄丸类的补肾阴的药物，另外用桑葚子、枸杞煮粥就是不错的补肾食品。

2、肾阳虚症状

最常见的肾阳虚症状是腰痛而且发凉以及手脚冰凉、伴有尿频情况。

肾阳虚有和肾阴虚相同的症状如，腰膝酸软，四肢乏力，还有性欲减退，因为是阳虚，中医理论阳虚生外寒，会出现怕冷的症状，面色虚白，畏寒怕冷，手脚冰凉、小便清长，大便稀薄。性欲比较低下，和现代医学上说的雄性激素低下有相同之处。

男性朋友首先感觉到腰痛，因为腰是肾之府，痛的同时能明显感觉得腰里面发凉，这是最典型的肾阳虚症状。然后会扩展到患者全身，全身都会感觉冷。

肾阳虚的男性选择补肾食品时可以考虑海产品以及韭菜籽。补肾药物推荐金匮肾气丸以及五子衍宗丸等。

5种人绝不能喝鸡汤

1、慢性浅表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。

2、胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。

3、高尿酸血症患者不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。

4、高血脂症和脂肪肝患者，鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。

5、肾脏功能不全患者，鸡汤内含有某些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了鸡汤就会引发高氮质血症，加重病的进程。

另外，鸡汤的营养价值绝对不如鸡肉多，主要是一些水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很大，汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，客观上来说并不营养。所以最健康的吃法，应该是主要吃鸡肉，汤只是调味。