雾霾天适合吃什么

雾霾天气对人体的呼吸系统影响最大，极容易引起急性上呼吸道感染、急性气管炎、支气管炎、肺炎、哮喘发作等疾病。而且由于雾天日照减少，儿童紫外线照射不足，体内维生素D生成不足，对钙的吸收大大减少，严重的会引起婴儿佝偻病、儿童生长减慢。那么雾霾天气适合吃什么呢?

雾霾天气如何保护自己

一般来说，雾霾天气对我们人体的肺部是有直接影响的，这个时候我们要多注意，首先从饮食上去调整，多吃些清肺的食物。虽然通过饮食不能直接清除雾霾，但均衡的饮食，在雾霾天、非雾霾天都很重要。营养师武韬说，虽然没有所谓的“清霾餐”，但在雾霾天气下，我们可以调整自己的饮食结构，对保护呼吸系统、提高免疫力有帮助。另外，雾霾天日照会减少，体内维生素D合成会受到影响，进而影响钙吸收，可多吃些富含维生素D的食物，如豆腐、奶酪、坚果及海鱼等。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红提醒说，食物不一定能够清肺，但科学饮食确能在一定程度上降低霾给身体带来的不良后果。雾霾天应多吃富含抗氧化物质的食物(尽量挑颜色深的蔬果)、富含Omega-3脂肪酸的食物(如亚麻籽油、紫苏籽油等)、富含胡萝卜素和叶绿素的食物、富含维生素的食物等。

除了调整饮食结构，在雾霾天气下，我们能不出门尽量不出门，能少出门尽量少出门，这样可以避免直接和雾霾的接触。非要出门时最好戴上医用口罩防护，避免呼吸道受刺激导致疾病发生;外出归来，应立即清洗面部及裸露的肌肤。

雾霾天适合吃什么

雾霾天气对人体的呼吸系统影响最大，极容易引起急性上呼吸道感染、急性气管炎、支气管炎、肺炎、哮喘发作等疾病。而且由于雾天日照减少，儿童紫外线照射不足，体内维生素D生成不足，对钙的吸收大大减少，严重的会引起婴儿佝偻病、儿童生长减慢。那么雾霾天气适合吃什么呢?下面小编为您总结了雾霾天气适合吃的食物。能够生成空气负离子的负离子维C机是人们有效净化空气的良好选择。多吃胡萝卜、豆芽、西红柿、海带、卷心菜，确保维生素的摄入量，对雾霾也有不错的预防作用。

1、拍姜韭菜滚猪红汤：润肺

这是一款很简单的滚汤,广东汤品有四种烹制方法,包括煲、滚、炖和烩羹。“煲”则是常说的“老火靓汤”,而滚汤则是清水与姜武火烧沸后,放入菜与肉的材料,至刚熟即可,其特点是汤清味鲜。拍姜韭菜滚猪红汤味清香可口,且能宽中、益气、祛腻,在灰霾天中佐餐饮用十分有益,且老少皆宜。

材料：猪红500克、韭菜250克、生姜50克。

做法：猪红洗净,切块;韭菜洗净,切段状;生姜去皮后,切为大块状,刀背拍裂。在铁镬中加入清水1250毫升(约5碗量),加入拍姜,武火煮沸后,加入猪红,稍熟,加入韭菜,煮沸即成,下适量食盐、麻油和少许胡椒粉便可。此量可供3-4人用。

这里所说的“猪红”即猪血,民间认为它有祛粉尘的作用。现代医学则认为,猪血中的蛋白质经胃酸分解后,可产生一种有消毒及润肠作用的物质,这物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应,然后通过排泄将这些有害物质带出体外,所以“猪红”亦堪称人体污物的“清道夫”。而猪血的蛋白质含量特别丰富,相当于猪肉的4倍,鸡蛋的5倍。民间常说:春尝韭,晚食菘(即白菜)。春日时韭菜特别鲜嫩爽口,中医认为它能温中行气、健胃提神、益肾壮阳、暖腰膝、散瘀解毒、活血止血、止泻和调和脏腑。

现代医学认为,它富含食物纤维,能增强肠胃蠕动,对预防肠癌有积极意义,它含的挥发性精油和硫化合物,更具有降低血脂的作用,因此,对高血脂和冠心病的预防有好处。拍姜是珠三角一带的常用方法,即把刮皮后的大块姜用刀背拍裂,放入汤中,其气与味更易溢出。

2、豆腐黄花鱼：补钙补维D

面对雾霾天，聂宏教授提醒，要多关注老人和儿童的健康，因为此类人群抵抗力较弱，钙需求量很大。平时应多饮水，注意饮食清淡，少食刺激性食物，多吃豆腐、牛奶、黄花鱼(及其他海鱼)、动物肝脏、蛋黄、瘦肉、乳酪、坚果，这些食物中富含维生素D，对补钙很有利。

3、雪梨炖百合：润肺抗病毒

雾霾天对呼吸系统影响最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此时，应多吃润肺食物，例如雪梨、橘子、百合、莲藕、荸荠等。为大家推荐一道好学好做的润肺抗病毒药膳——雪梨炖百合。

原料：雪梨2个，百合50克，冰糖20克。

做法：百合用清水浸泡30分钟，放到开水锅中煮3分钟，取出沥干水分;雪梨挖去梨心，洗净，连皮切块;把雪梨块、百合放入砂锅中，加入适量的水，小火煲20分钟，加入冰糖溶化后，即可食用。

4、牛肉炖萝卜：增强免疫力

面对恶劣天气和日渐寒冷的气温，聂宏教授提醒大家，此时增强免疫力很重要，冬季增强免疫力最好的食物是牛羊肉，牛肉炖萝卜就是一道能够增强人体免疫力的家常菜。

原料：牛肉500克，萝卜200克，料酒、盐、葱、姜、油适量。

做法：将牛肉洗净切块，萝卜切块;将油锅烧热，倒入牛肉块煸炒片刻，烹入料酒炒出香味，盛出待用;砂锅中加入适量的热水，放入葱、姜、料酒烧沸，倒入牛肉煮20分钟，转小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入萝卜块炖至入味，即可出锅食用。

5、豆腐也是“营养药”

豆腐白嫩可口，且易于消化和吸收。现代医学证实，它对牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为 高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。豆腐中含有的甾固醇和豆甾醇均 是抑癌的有效成分。

治伤风感冒：豆腐50克，淡豆豉10克，葱白5根，共煮热透，趁热食用并盖被子发汗。

治支气管哮喘：豆腐500克，麦芽糖60克，生萝卜汁1杯，混和煮沸，1日2次分服。

治肺结核：豆腐、冰糖、鲜泽泻根各适量，水煮，去渣留液饮服。

治痰喘：豆腐500克，在中间挖1个窝，内装红糖、白糖各10克，连碗一起放锅内炖25分钟，一次吃完，连服2~4天。

治脾胃虚寒：羊肉50克，煮熟，加入豆腐200克，生姜15克，加盐调味食之。

治产后乳汁不足：豆腐150克，红糖50克，米酒50毫升。将豆腐、红糖加适量水煮，待红糖溶解后加入米酒，吃豆腐喝汤，一次吃完，每日1次，连食5天。

治小儿发烧不退：豆腐500克，黄瓜250克，煎汤代茶饮。

雾霾天气如何清肺排毒

1、萝卜是肺脏的排毒食品。在中医眼中，大肠和肺的关系最密切，肺排出毒素程度取决于大肠是否通畅，萝卜能帮助大肠排泄宿便，生吃或拌成凉菜都可以。

2、百合提高肺脏抗毒能力。肺脏向来不喜欢燥气，在燥的情况下，容易导致积累毒素。蘑菇、百合有很好的养肺滋阴的功效，可以帮肺脏抗击毒素，食用时加工时间不要过长，否则百合中的汁液会减少，防毒效果要大打折扣。

3、按压肺脏排毒要穴。有利肺脏的穴位是合谷穴，位置在手背上，第1、2掌骨间，当第2掌骨桡侧的中点处，可以用拇指和食指捏住这个部位，用力按压。

4、排汗解毒。肺管理皮肤，所以痛痛快快地出一身汗，让汗液带走体内的毒素，会让我们的肺清爽起来。除了运动以外，出汗的方法还可以是热水浴，浴前水中加一些生姜和薄荷精油，使汗液分泌得更畅快，排出身体深处的毒素。

5、深呼吸。每次呼吸时，肺内都有残余的废气无法排出，这些废气相对于那些新鲜、富含氧气的空气来讲，也是一种毒素。只需几个深呼吸，就能减少体内废气的残留。

雾霭天气要注意什么

1、雾天出行小贴士注意收听天气预报，及时根据天气情况调整出行计划。

2、尽量不要外出;必须外出时要戴口罩。

3、年老体弱者，心血管及呼吸道疾病患者以及幼儿应减少外出，避免发生意外或病情加重。

4、雾天能见度低，有时路面湿滑，应注意行路安全骑自行车要减速慢行，听从交警指挥。

5、司机小心驾驶，须打开防雾灯，与前车保持足够的制动距离，并减速慢行;需停车时要注意先驶到外道再停车乘车要保持秩序，不要拥挤或滞留在交通密集处。

6、不要在雾中进行体育锻炼，如跑步等，更不要在雾中作剧烈运动。

7、大雾天行车的注意事项出门前，应当将挡风玻璃、车头灯和尾灯擦拭干净，检查车辆灯光、制动等安全设施是否齐全有效。

8、不要在雾中进行体育锻炼，如跑步等，更不� ��进行剧烈运动。锻炼时，人体需要的氧气量增加，随着呼吸的加深，雾中的有害物质会被吸入呼吸道，从而危害健康。

9、注意调节情绪。愉快的心情能使人精神振奋，忧愁的心情能使人萎靡不振，前者有利健康，后者有害身心。雾霭天气会让人感觉心情沉重，精神紧张，所以在雾霭天气时要注意调节情绪，让自己高兴起来。愉悦的心情在预防流感上也有着重要的效果。

10、注意个人卫生，勤洗手，及时做好个人卫生。在雾霭天气，必须出门的话，在进入室内后要及时将附着在身体上的悬浮颗粒清理掉，以防止 PM2.5对人体的危害。清理方法很简单，做三件事：洗脸，温水洗脸可以将皮肤上的雾霭颗粒有效清洁干净;漱口，清除附着在口腔的脏东西;最关键的是清理鼻腔，洗净双手后，捧温水，用鼻子轻轻吸水并迅速擤鼻涕，反复几次，鼻腔的脏东西就全部清理干净了。

11、健康饮食和科学作息。饮食要适时、适量、适温，全面营养均衡，豆腐、雪梨等有助于清肺润肺。科学的作息时间，避免过度劳累。

冬日雾霾天小心警惕支气管炎

1.气胸和纵隔气肿 由于哮喘发作时气体潴留于肺泡，使肺泡含气过度，肺内压明显增加，慢性哮喘已并发的肺气肿会导致肺大泡破裂，形成自发性气胸;应用机械通气时，气道和肺泡的峰压过高，也易引起肺泡破裂而形成气压伤，引起气胸甚至伴有纵隔气肿。

2.呼吸衰竭 严重哮喘发作通气不足、感染、治疗和用药不当、并发气胸、肺不张和肺水肿等，均是哮喘并发呼吸衰竭的常见诱因。一旦出现呼吸衰竭，由于严重缺氧、二氧化碳潴留和酸中毒，哮喘治疗加困难。要消除和减少诱因，预防发生;发生后要按呼吸衰竭抢救。

3.多脏器功能不全和多脏器衰竭 由于严重缺氧、严重感染、酸碱失衡、消化道出血及药物的毒副作用，重症哮喘常并发多脏器功能不全甚至功能衰竭。要预防和纠正上述诱因，积极改善各重要脏器的功能。