黄瓜功效作用

黄瓜是大家都很熟悉的一种蔬菜，几乎大家都吃过黄瓜，而且黄瓜的口味比较清淡，做法也很多，所以很受大家的喜爱，黄瓜除了可以凉拌、清炒以外，还可以生吃。那么黄瓜的功效作用有什么呢？下面为大家简单的介绍一下。

黄瓜吃法不对会有损健康

黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜，以其营养、价廉大受青睐，尤其是女性朋友。黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。

黄瓜这么多好处，食用的时候可以随意吗?其实不然，黄瓜虽然营养多多，但食用时也是有一些宜忌的。

虽然搭配不当不会引起明显的不适与损害，但如果能合理搭配，让营养素更好地发挥作用岂不更好?

1+1《1的搭

黄瓜、花生搭配，易引起腹泻：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。

其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。

黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。

有些人会说，我常这样吃，可我没有拉肚子啊。

是的，对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。

黄瓜与辣椒、芹菜搭配，VC被破坏：黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。

如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了。

1+1》2的搭配

黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。

黄瓜搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。

黄瓜功效作用

1.预防肿瘤：

我们都知道维生素C、维生素A等都有抗氧化抗癌的功效，但是在黄瓜中却含有一种独特的葫芦素C，而这种成分具有提高人体免疫功能的作用，因此可以达到抗肿瘤的目的。

2.抗衰老：

维生素E是可以保护细胞膜的抗氧化成分，因此可以预防衰老，而在黄瓜中含有丰富的维生素E，因此可起到延年益寿，抗衰老的作用;在黄瓜中还有一种成分叫做黄瓜酶，有很强的生物活性。也可以协同抗衰老。

3.减肥瘦身：

用黄瓜减肥早就运用在美容减肥的手段当中了，这是因为黄瓜中所含的丙醇二酸，这种成分可抑制糖类物质转变为脂肪。因此，可以减少身体脂肪的堆积，从而达到减肥的目的。

4.健脑安神：

对大脑有帮助的是维生素B1，而黄瓜中富含维生素B1，所以对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

5.预防酒精中毒：

黄瓜中含有氨基酸，这些非常重要，其中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人保护肝脏非常有帮助，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可以防治酒精中毒。

6.降血糖：

黄瓜是一种含糖量非常低的蔬菜，而且黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，所以，黄瓜也是糖尿病病人可选的蔬菜，糖尿病人如果以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

黄瓜生吃好还是熟吃好

黄瓜不宜生吃,很多人都知道黄瓜不仅是非常好的减肥食品也是非常好的美容食品,很多人还很喜欢生吃黄瓜,专家表示说其实黄瓜是不宜生吃的。

黄瓜清脆爽口,绝大部分人都是以生吃为主,蘸黄豆酱、拌沙拉。但是,中医解读最佳吃法是将黄瓜煮食,煮黄瓜的功效最大。

黄瓜含有丰富的营养,包括维生素C、胡萝卜素和钾,还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。因此,从营养学的角度,是十分适合大家长期食用的蔬菜之一。

但黄瓜属凉性食物,成分中96%是水分,能祛除体内余热,具有祛热解毒的作用。传统中医认为,生吃黄瓜不利于血液的流通,会阻碍新陈代谢,从而引发各种疾病。因此,即使是在炎热的夏季,中医仍旧建议大家把黄瓜加热后食用,不仅能保留其消肿功效,还能改变其凉性性质,避免给大家的身体带来不利健康的影响。

黄瓜护肤的好处及方法

黄瓜都具有哪些效果呢，首先就是抗老化、减轻细纹，防止细纹新生。同时对皮肤还有镇静消炎的作用。对唇炎、口角炎都有很好的预防作用。除此之外，它可以淡化脸上的斑点，和保水护肤的作用。同时常吃黄瓜还可以先体减肥。

在夏季，如果你发现自己的肌肤比以前要油腻很多，这并不是你的皮肤性质出现改变，和温度的变化有关。这时的美容工作要以补水控油为主，使用清爽成分的面膜是最好的选择。而这时，黄瓜的清爽补水等效果当然是最好的。除了上述功能外，对夏季皮肤容易出现的粉刺、黑头、粗糙等问题一一解决。

大家讲讲如何用黄瓜美容

黄瓜泡盐水敷面，皮肤光亮不粗糙

用黄瓜片敷在脸部，既可以收缩毛孔，又可以美白补水，一举两得。同时，如果将瓜片升级一下，用盐水将瓜片浸泡三、四分，然后再用瓜片敷面，在十五分钟后取下将脸洗净。每周做两次，可以起到增亮肤色，祛除面黄、粉刺、黑头等皮肤问题。

维C黄瓜面膜，高效美白

将鲜黄瓜打成瓜泥，将事先准备好的维生素C放在瓜泥里面，等维生素C融化后调匀制成维C黄瓜面膜，在夏季敷脸，既可以高效美白，同时还能将皮肤中多余的油脂、和毛孔中的脏东西清理干净。送给你一夏清凉。

四大才子黄瓜面膜

顾名思义，这款面膜需要四种原材料。除了鲜黄瓜外，还要准备柠檬汁半汤匙、鸡蛋白一个、榛子粉一汤匙。

具体做法如下，黄瓜先要把皮去除，然后切成小块，放进榨汁机榨成汁，并将黄瓜汁过滤，将黄瓜渣滓过滤干净。在纯黄瓜汁中，将事先准备好的柠檬汁、榛子粉放入搅匀，在搅拌的过程中，将鸡蛋清也随着搅拌的方向倒入，当面膜彻底搅拌均匀后，将面膜涂在面部皮肤上，等面膜干时可以在涂抹一遍，一直到敷到20-25分钟的时候，就可以将脸上的面膜用温水洗净，然后涂上护肤品。

注意，如果你做好的面膜没有用完，觉得丢掉浪费，可以将剩下的面膜倒入干净的容器内密封，放在冰箱的保鲜层里，在下一次全部用完。由于这是纯绿色无刺激的面膜，可以经常做。

黄瓜珍珠粉面膜

将珍珠粉榨成汁后，将珍珠粉放在黄瓜汁中，这样可以使黄瓜汁不会淌下来，而且珍珠粉富含维生素，对美白、细致皮肤有着超强的作用。如果没有珍珠粉，也可以用面粉来做面膜，效果也不错。

孕妇可以吃黄瓜吗

黄瓜含水量大，并含有少量的维生素C、胡萝卜素以及少量糖类、蛋白质、钾、钙、磷、铁等人体必需的营养素。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖类转化为脂肪，有助于减肥。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。

黄瓜营养成分：营养元素含量(每100克)

水95.23克、热量15千卡、蛋白质0.65克、脂肪0.11克、碳水化合物3.63克、纤维0.5克、糖1.67克、钙16毫克、铁0.28毫克、镁13毫克、磷24毫克、钾147毫克、钠2毫克、锌0.2毫克、维生素C 2.8毫克、维生素B 10.027毫克、核黄素0.033毫克、烟酸0.098毫克、叶酸7微克、维生素A 5微克、维生素E 0.03毫克、维生素D(D2+D3) 0微克、维生素K 16.4微克、饱和脂肪酸0.037克、单不饱和脂肪酸 0.005克、多不饱和脂肪酸 0.032克、胆固醇0毫克、咖啡因0毫克。

孕妇可以吃黄瓜吗?

可以吃。

黄瓜水分多、清甜可口，生吃能解渴清热，促进食欲。而且黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，对孕妇是有利的。但黄瓜性寒凉，不宜多吃。最好炒熟吃。

产妇可以吃黄瓜吗?

少吃。

产妇食用黄瓜，最好炒熟或者用温水泡泡再吃。不过产妇食用黄瓜还需根据个人的身体状况，因为黄瓜是一种性凉的食物，脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者不宜多吃，而且，有些哺乳期的产妇吃了黄瓜之后，虽然自己本身并没有感觉不适，可是宝宝喝奶以后出现了腹泻的状况，因此建议新妈妈们不要过量食用黄瓜。