冬瓜汁的作用与功效

冬瓜是很好的滋补食物和药用食材，其中冬瓜皮能够利尿，冬瓜子也有治疗咳嗽的作用。生冬瓜汁的功效也是有很多的，对治疗男性疾病如前列腺炎有很好的效果，同时也能够预防胆结石和胆囊息肉的发生，对肝脏有一定的保护作用。在夏季生冬瓜汁是很实用的解暑泻热的饮品，对于想要减肥和美容的女性来说也是天然绿色的食物，可以经常食用而且不会有反弹。

冬瓜汁的作用与功效

冬瓜对人体的作用很多，很多时候我们都需要冬瓜带给我们的帮助，冬瓜含有很多维生素，尤其是一些较少的钙元素，更是人体所需要的，因此选择冬瓜制作任何食物，都是很简单的，冬瓜汁的作用也是如此，它在功效也是很多，也是对我们有着很大的帮助。

冬瓜汁的作用可以说是从里外面，都是有着很好的效果，不仅可以清热解毒，而且美容养颜也是非常的不错，而且每日多喝冬瓜汁，对调节身体的健康，也是有着很大的功效，因此它也是不错饮品。

冬瓜汁的功效：

利小便，止渴除烦，祛湿解暑，解鱼毒。主治：热毒痈肿，小便不利，心胸烦热，口渴面热，小腹水胀。

说明：冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。其性质属于寒凉，而煮汤服食更甚。如要达到解暑清热、止渴利尿作用，就需要煮汤(连皮更好)服食;但体弱肾虚病者食之会引起腰酸痛;体胖之人欲得体瘦轻健者则可常食之

冬瓜汁的作用：

1、利尿消肿

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2、减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3、清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

冬瓜汁美容：

你可以用下面的方法一进行调理：(黄褐斑、蝴蝶斑)冬瓜汁、白醋等量，调匀搽面部，一日2~3次，搽� ��过10分钟洗去，连用半月即可除净。

去斑方法之二：冬瓜白醋面膜

原料：冬瓜汁，白醋。

做法：将等量的冬瓜汁，白醋调匀搽于面部，1日2-3次，搽过后10分钟洗去。

功效：连用半个月，黄褐斑，蝴蝶斑即可除净。

白醋加冬瓜汁可以祛斑

主要针对黄褐班蝴蝶斑

冬瓜汁白醋等量，调匀涂面部，一日2-3次，涂后过10分钟洗去。连用半月即可除净。

除面部色素斑

鲜西红柿汁蜂蜜，按5:1混合，涂面部，过10分钟后洗净，连用10-15日，能使黑色素分解，皮肤变白红润。

冬瓜(汁)的主要功效是利尿消肿。清热解毒。它具有利水。消痰。去火。止渴消烦。祛湿泻热的作用。对于水肿。痘疹。痔疮。鱼蟹中毒。哮喘。糖尿病等病痛都可达到缓解的作用。也是减肥时消除水肿的绝佳帮手!

冬瓜汁的作用还真是非常的多，因此我们无论是外用，还是内服，对我们的身体健康，都是有益无害的，所以说选择冬瓜这样的健康食品，真是我们生活良好选择。同时在对调节身体营养均衡上，它也是有着很大的效果。

冬瓜汁加醋的做法和功效

冬瓜是我们常见的一种蔬菜，冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。生冬瓜汁可用于美容。可除净黄褐斑、蝴蝶斑等，提议你可取冬瓜汁、白醋等量，调匀搽面部，一日2~3次，搽后过10分钟洗去，连用半月即可除净黄褐斑、蝴蝶斑，下面本文将为大家介绍冬瓜汁的做法。除面部色素斑

鲜西红柿汁蜂蜜,按5:1混合,涂面部,过10分钟后洗净,连用10-15日,能使黑色素分解,皮肤变白红润.白醋加冬瓜汁可以祛除

主要针对黄褐班蝴蝶斑

冬瓜汁白醋等量,调匀涂面部,一日2-3次,涂后过10分钟洗去.连用半月即可除净.

冬瓜(汁)的主要功效是利尿消肿.清热解毒。它具有利水.消痰.去火.止渴消烦.祛湿泻热的作用。对于水肿.痘疹.痔疮.鱼蟹中毒.哮喘.糖尿病等病痛都可达到缓解的作用。也是减肥时消除水肿的绝佳帮手冬瓜汁不仅是具有美容养颜的做作，还可以起到药效的作用哦。

冬瓜的应用

冬瓜的应用

饮料

利用冬瓜皮、果肉及瓤、籽进行饮料生产，从而大大提高冬瓜的利用率。利用新鲜冬瓜汁和绿茶浸提液混配而成的冬瓜茶，具有独特的风味、较高的营养价值，是一种消暑保健佳晶。将冬瓜汁� ��Vc、Vp含量丰富的水果～刺梨汁进行复配，获得具有刺梨特殊风味的复合果蔬汁。采用番茄酱、奶粉、菠菜液等纯天然物质经滴注后形成的彩珠加入冬瓜汁，生产出具有一定的观赏性，又具有咀嚼性冬瓜彩珠特色饮料。用冬瓜和山植制成营养成份丰富、色香味俱佳的复合蔬果茶，具有较高的食疗保健价值。针对老年人的健康需求，研制一种以冬瓜银耳为原料加工保健饮料，具有降血脂，降血压防止动脉硬化，抑制肿瘤，增强机体免疫功能，延缓衰老，且有护肤之功 冬瓜效。根据冬瓜、绿豆、莲子营养价值，研究开发出营养丰富、风味独特的莲子冬瓜绿豆汁混浊型清凉饮料，既具消暑、清热解毒、清凉解渴之作用，又有充饥和营养之特点。根据闽南传统验方研究开发的茅根冬瓜茶具清热解暑，利尿解酒之功效，用于治疗夏季中暑，也可用于饮酒过量、肾炎水肿、咽痛、小儿麻疹等病症的辅助治疗。利用冬瓜浆蜂蜜研制出一种可清热解毒，排脓止咳的食疗食品～冬瓜蜂蜜露。对50%的冬瓜原汁进行自然发酵，研制出风味特别，适合消费者的口味，保健功能更丰富的新型冬瓜汁自然发酵饮料冬瓜汁。

休闲食品

利用速冻装置、真空浸渍锅和真空油炸系统加工冬瓜脆片，最大限度地保持了冬瓜的营养成份、色泽和风味，产品酥脆可口、味道鲜美、食用方便、保质期长。根据国际食品低热量、低糖、保健食品的发展趋势，研制了新型低糖冬瓜果脯、低糖冬瓜果酱和冬瓜丝夹心糖。用适量的糖、酸及辣椒调味制成了酸辣咸味适口、香气浓郁的酸辣冬瓜软罐头。运用常规果冻生产工艺研制的冬瓜果冻产品。将HACCP质量技术管理体系引入冬瓜果脯的生产中，确定选料、硬化、发酵、糖渍、糖煮和返砂是冬瓜果脯生产过程中的关键控制点，对这些工序进行监控可确保产品的安全。

其它

冬瓜皮色素为墨绿色粉末，其主要成份是叶绿素，难溶于水，易溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。色素无毒，有较强的耐还原性、耐碱性，它的提取工艺，在可见光区的最大吸收波长为418nm，食品添加剂中的碳酸钠、乳糖、葡� ��糖、蔗糖及金属离子血清素、血清钠、钙离子、铜离子、镁离子、铝离子、锌离子对色素均有增色作用。

冬瓜的食疗作用

1.利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。

3.清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

节瓜和冬瓜的区别

节瓜和冬瓜的区别：口感

煮熟之后的冬瓜吃起来会比节瓜要软一些。

节瓜的味道要比冬瓜甜一些。

节瓜和冬瓜的区别：外形和果皮颜色

节瓜又名小冬瓜，是冬瓜的一个变种，很多人也因此分不清节瓜与冬瓜。下面我们就来说说节瓜与冬瓜的区别。

节瓜主要是生长在我国的南部地区，是我国的特产蔬菜之一。外形有短圆柱形和长圆柱形两种，果皮颜色有浓绿色、绿色和黄绿色，皮上带有细细的绒毛。更为难得的是，节瓜中的钠和脂肪含量极低，有助于减肥。

而冬瓜同样是生长在南方，其外形多为长圆柱形，也有一些是球形。成熟的冬瓜表面会有细小的绒毛和白色的细粉附着，外皮多为深绿色或者是浅绿色。同样具有很好的减肥和消暑的功效。

节瓜和冬瓜的区别：禁忌人群

节瓜性平，基本上所有人都能吃，孕妇也能适量食用。

冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

以上便是冬瓜和节瓜的区别，两者都是炎热夏季消暑、止渴生津的瓜果，体质虚弱的人建议吃节瓜来清热，体热的人则建议吃冬瓜降降暑热。下面小编给大家节瓜和冬瓜的两道汤品，让您在炎炎夏季清爽一把。

节瓜和冬瓜的汤品推荐

节瓜猪舌汤

材料：节瓜640克、猪舌400克、黄豆芽320克、陈皮10克、盐5克。

做法：

1、大豆芽菜去根须，用水洗净，滴干放入锅内，不必加油，微炒至软身;

2、节瓜刮去茸毛，瓜皮，切去蒂，用水洗净，切块;

3、将猪舌放入滚水中煮5分钟，取出，刮去舌苔，用水洗净;

4、陈皮用水浸透洗净;

5、加水入瓦煲内煲至水滚，放入全部材料，候水再滚起，然后中火煲至猪舌熟透，再以细 盐调味，即可饮用。

冬瓜排骨海带汤

材料：冬瓜，海带，排骨，姜片，水，葱段，料酒，盐

做法：

1.排骨洗干净，然后放入烧开的清水中。水开后，撇出浮沫，撇干净后再烧三分钟捞出。

2.捞出后，用凉水冲洗几遍。锅中放入清水，倒入冲凉的排骨，加入葱段和姜片。

3.盖上锅盖烧开后，加少许料酒，然后转小火烧40分钟。

4.处理冬瓜和海带。冬瓜洗净切片，然后在切好的冬瓜上撒点盐，保证冬瓜下锅不散。海带买回来，先泡起来。40分钟后，倒入冬瓜和海带，用水先把撒在冬瓜的盐洗掉，海带也要洗干净切块。

5.盖上盖子，大火烧开后转小火烧20分钟，等冬瓜颜色变白后，加盐，撒点葱末，就可以上汤了。

冬瓜蒸鸡的做法

冬瓜，是一种常见蔬菜，它有减肥降脂、润肤美容的功效，所以深受大家的喜爱。不管是烧菜、炖汤或是火锅，冬瓜都是必点的蔬菜。小编下面就为大家介绍冬瓜的做法、冬瓜汤的做法，以及冬瓜的功效与作用。

小编首先给大家介绍两种冬瓜烧菜的菜谱。不仅清热化痰，还能去除油脂。减肥的好帮手。

冬瓜蒸鸡的做法

食材用料

绿皮冬瓜200克、鸡腿1个、耗油适量、盐适量。

菜谱做法

1.首先将鸡腿肉剃下来，用清水浸泡半小时，这样可使做出来的鸡肉滑嫩爽口。

2.冬瓜去皮，切块。切的比平时要厚一些，切太薄的话，蒸完后软塌塌的，夹的时候不易成型。

3.切完的冬瓜片，均匀的码在盘底，可使鸡肉在蒸制的过程受热均匀。

4.泡完的鸡肉，取出沥干水分，切成小块。

5.锅中烧热，放少许油，放入2片姜煸炒出香味。

6.放入鸡块大火快速煸炒，煸炒的时候一定要快，这样做出来的鸡肉才嫩，放入一大勺耗油，提鲜调味。

7.再放入半勺盐进行调味，因为冬瓜没有味道，鸡肉稍微炒的味道重一些。

8.炒好的鸡块放冬瓜上，锅烧开，放蒸笼上。

9.碟子上扣一个大碗，防止蒸制过程中锅内的水蒸气滴落在碟子内，影响菜的口感。

10.大火蒸15分钟就可以了，浓郁的鸡汁渗入到冬瓜内，鲜嫩清香，再撒少许香菜末即可食用。

菜谱小贴士

1.冬瓜的挑选

要选用绿皮冬瓜，出水少，与鸡肉和耗汁融合在一起，味道鲜美。颜色浅一些挂霜的冬瓜，出水多，会冲淡鸡肉与耗汁的鲜美味道。

2.鸡肉处理

先用水浸泡半小时，可使鸡肉更加鲜嫩。炒的时候要大火快炒，这样做出来的鸡肉比较鲜嫩。

红烧冬瓜的做法

食材用料

冬瓜750克、植物油1大匙、生抽1大匙、老抽2小匙、蚝油1大匙、砂糖2小匙、清水小半碗。