色泽金黄,酱香味浓。主料:十月菜(大头青菜)辅料:黄花菜、冬笋、木耳、茶干、干胡萝卜丝、干菜梗丝、豆腐皮、白芝麻。一般人群均可食用,老年人、高血压患者、肾病患者应少食。下面,大家一起来看看吧。
八宝菜是大家都非常喜欢吃的一种食物,并且口味非常好,但是身体的不同时期食用对身体产生的影响都是不同的,那么哪些人不适合吃八宝菜,下面一起看一下吧。
副作用
无明显副作用。
禁忌人群
老年人、高血压患者、肾病患者应少食八宝菜。
通过对哪些人不适合吃八宝菜了解以后,我们知道它虽然是常见的食物,但并不是每个人都适合食用,我们只有根据自己的身体状况选择正确的食物才能变得健康,另外我们平时在生活中想要身体健康也要注意饮食营养的均衡。
制法:将腌好的苤蓝切成2厘米见方的薄片,黄瓜切丁,藕切成半圆形片,大白菜切成2厘米的块,豆角切成小段,萝卜切丝,芥菜切成菱角片,放入清水中撒盐1天,捞出榨干水分,同炒熟的花生仁一起拌匀,装布袋入酱缸,每天搅动2次。3周即成。
又一做法:烹制材料
主料:十月菜(大头青菜)
辅料:黄花菜、冬笋、木耳、茶干、干胡萝卜丝、干菜梗丝、豆腐皮、白芝麻
菜谱简介
此菜在皖江地区有几百年的历史,顾名思义、代代相传,家喻户晓,每年春节的前两天每家必备的一道小菜,营养丰富、方便食用、便于保存。
制作方法
1、将十月菜洗净切丝,其余配料均切成丝备用;
2、锅上火放入油,加入姜丝、十月菜丝、黄花菜等炒出香味,放入调料翻炒均匀,淋香油、撒芝麻出锅装盘即可。
制作方法2
1、备好红、白豆腐干、千张、胡萝卜、雪里红,泡发木耳、香菇、黄花菜、海带。
2、将红、白豆腐干、千张、木耳、香菇、海带切成细丝,黄花菜撕成丝。
3、胡萝卜最好是擦成细丝,凉干,也可直接切细丝。
5、锅中倒油,油热先下葱,接着下豆制品红、白豆腐干和千张翻抄。
6、炒变色,加盐和生抽调味,盛出备用。
7、锅中倒油,油热下香菇、海带和黄花菜,炒变色,加盐调味,盛出备用。
8、锅中倒油,油热先下葱,接着下胡萝卜,炒变色,加盐调味,加点水盖锅焖软,盛出备用。
9、锅中倒油,油热下葱、姜和蒜炸锅。
10、接着下雪里红,加糖调味。
11、再将木耳倒下去翻炒。
12、最后将前面炒好的“6、7、8”全部倒入锅中炒均,关火。
13、等到锅中的菜不太热时拌入青蒜。
厨师贴士
1、胡萝卜丝和菜梗丝晒至半干。
2、炒制时用熟菜籽油。
3、用腌制好的大头青菜
公主志文字小编
八宝菜[1]
1. 八宝菜用于调味,具有清口解腻、增进食欲的功效;
2. 八宝菜中的有机酸及其盐被人体消化后能生成碱性的矿物质,可调节人体内的酸碱平衡,防止血液的酸性偏高。
一般人群均可食用,老年人、高血压患者、肾病患者应少食。
1、八宝菜用于调味,具有清口解腻、增进食欲的功效;
2、八宝菜中的有机酸及其盐被人体消化后能生成碱性的矿物质,可调节人体内的酸碱平衡,防止血液的酸性偏高。
适宜人群: 一般人均可食用八宝菜。
禁忌人群: 老年人、高血压患者、肾病患者应少食八宝菜。
八宝菜2.jpg
关于八宝菜的一些介绍,相信大家也都有了一定的了解了吧,八宝菜具有清口解腻促进食欲的作用,而且还可以有调理体内酸碱平衡的作用,是一道开胃的小菜,一般在南方地区才会制作,是一种很美味的地方特色菜。
八宝菜
主料:十月菜(大头青菜) 辅料:黄花菜、冬笋、木耳、茶干、干胡萝卜丝、干菜梗丝、豆腐皮、白芝麻 菜谱简介 此菜在皖江地区有几百年的历史,顾名思义、代代相传,家喻户晓,每年春节的前两天每家必备的一道小菜,营养丰富、方便食用、便于保管。 制作方法 1、将十月菜洗净切丝,其余配料均切成丝备用; 2、锅上火放入油,加入姜丝、十月菜丝、黄花菜等炒出香味,放入调料翻炒均匀,淋香油、撒芝麻出锅装盘即可。 厨师贴士 1、胡萝卜丝和菜梗丝晒至半干。 2、炒制时用熟菜籽油。 3、用腌制好的大头青菜
营养分析
1. 八宝菜用于调味,具有清口解腻、增进食欲的功效; 2. 八宝菜中的有机酸及其盐被人体消化后能生成碱性的矿物质,可调节人体内的酸碱平衡,防止血液的酸性偏高 。
营养八宝菜
原料:
做法:
1、木耳、荷兰豆、胡萝卜、冬笋切片备用;
八宝菜是在我们生活中相对比较常见的一种酱菜,在很多地方都有。不过不同的地方,对于八宝菜的选材会有所不同。简单来说,八宝菜的腌制方法就是将苴莲、白萝卜、豆角、茴子白、笋尖、中期黄瓜、莲藕、大青椒、荸荠、银条、花生仁、生姜、大蒜等放入坛子中,加入食盐、酱、酒、糖、花椒、大茴和五香调料等各种调味品腌制20天左右即可食用。
八宝菜是在我们生活中相对比较常见的一种酱菜,在很多地方都有。不过不同的地方,对于八宝菜的选材会有所不同。简单来说,八宝菜的腌制方法就是将苴莲、白萝卜、豆角、茴子白、笋尖、中期黄瓜、莲藕、大青椒、荸荠、银条、花生仁、生姜、大蒜等放入坛子中,加入食盐、酱、酒、糖、花椒、大茴和五香调料等各种调味品腌制20天左右即可食用。
1、8个月的宝宝可以吃固体食物。3、给八个月宝宝添加辅食,不能一次添加两种。
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