血糖高的人多吃南瓜可以吗

血糖高是身体中的一种疾病症状，人体的血糖如果有升高的情况出现，那么说明身体的胰岛不能很正常的分泌胰岛素来化解身体里的糖分，这样就会让身体里的血糖升高。血糖升高后，对于人体的正常身体健康是非常不利的，有可能会引发很多的身体疾病。那么血糖高的人能吃南瓜吗?下面我们来说一说。

男人秋季吃南瓜有什么好处

1、有助于睡眠

南瓜籽富含色氨酸，负责帮助人体制造血清素，这种神经递质有放松精神的作用，能缓解紧张感，同时还能改善心情，因而有助入眠。

2、保护前列腺

南瓜籽油可防止前列腺细胞增生。南瓜籽油还含有类胡萝卜素和欧米伽3脂肪酸，可降低前列腺癌风险。南瓜籽中的锌也有益前列腺健康。

3、保护消化道

南瓜中含有丰富的膳食纤维且南瓜果实中有7%~17%的果胶，其吸附力很强，能黏合与消除人体内的细菌及其毒性物质，保护消化道黏膜，对消化道溃疡有一定疗效。

4、提高免疫力

南瓜中含丰富的β-胡萝卜素，每100克南瓜中约含有4000微克β-胡萝卜素。同时，南瓜还含有丰富的维生素B6，它是提高免疫蛋白活性、加强免疫蛋白代谢不可缺少的重要营养素。

5、明目

南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一，这种营养素在人体内能转化为维生素A。维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度。哈佛大学研究显示，维生素A也能延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降。此外，维生素A还有助于形成和维持健康的皮肤、牙齿和骨骼。

挑选老南瓜的几个标准

一、看颜色。

因南瓜种类的不同，挑选方法也不一样，金黄色的南瓜比较好选择，颜色深黄，条纹清理粗重的为成熟的南瓜;绿色的南瓜，要挑选择那种绿的发黑的为成熟南瓜。不管是什么品种的南瓜，它的棱越深，瓜瓣儿越鼓就是老瓜。

二、看外皮。

挑选时，要选择外形完整的南瓜，如果有腐烂变质的情况，就不要选购。不过，有机种植的南瓜，外皮难免会有一些小小的斑点甚至是突起，这是因为，南瓜在生长的过程中，可能会受到虫咬或划伤，这时，南瓜就会分泌出少量的黏液来保护伤口，一段时间以后，这些粘液会凝 固变硬，南瓜的外皮上就会出现一个小斑点或突起，但这并不影响食用。如果您选购的是有机产品，可能会发现南瓜的外观不是非常地“完美”，不过，这并不影响南瓜的品质。

三、看瓜瓤。

将南瓜切开时，会感觉南瓜的瓤非常坚硬，这样的南瓜，制作成熟以后，口感会又面又沙，而且甜度高。南瓜瓤的颜色多为金黄色，颜色较深的，成熟度高;反之，如果颜色浅浅的，就证明成熟度就不够。另外，瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

四、闻味道。

南瓜老熟后有一种特殊的香气，是南瓜的清香气味，没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。挑选老瓜也要选择那种最好是带瓜梗蒂的，这样的南瓜说明摘下的时间较短，可长时间保存。

五、掐外皮。

用指甲朝南瓜的外皮稍稍用力一掐，老南瓜外皮比较坚硬紧实。如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够，是嫩瓜。如果有水渗出来，渗出的水又快又多是嫩瓜，渗出的水较少为老瓜。还可以用手指沾水少许，与拇指摩擦，如果沾手或者手上有白色的粉，就说明南瓜是老的面的。

血糖高的人多吃南瓜可以吗

南瓜功效主治:补中益气，解毒杀虫，降糖止渴。主治久病气虚，脾胃虚弱，气短倦怠，便溏，糖尿病，蛔虫等病症。

南瓜营养成分:每100克含蛋白质0.6克，脂肪0.1克碳水化合物5.7克，粗纤维1. 1克，灰分0.6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。

南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、b、c及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。

身体有血糖高的情况，那么就要在平常的时候特别的注意，尤其是平常的饮食上。不光是在吃含糖多的食物时，要特别注意，而且还要在吃东西的时候，不要吃的太饱。否则的话对于身体的血糖是有很大影响的。如果血糖升高后� ��要及时的用药物进行治疗。

南瓜的吃法有哪些

1、老南瓜炖牛肉的做法

材料:牛肉300克,老南瓜半个,洋葱半个,料酒、盐、白胡椒粉。

做法:将材料分别准备:牛肉切成小块,洋葱洗净后切块,南瓜去皮后切块。锅中清水烧开后,放入牛肉块焯水。牛肉焯水后用冷水冲洗干净。热锅后放入油,待热油后放入牛肉块,翻炒至牛肉变色,放入南瓜块,放入准备好的洋葱块,倒入适量的清水,盖上锅盖小火炖煮20分钟左右。放入适量的盐和白胡椒粉,翻炒一下即可起锅。

2、珍珠南瓜做法

材料:鹌鹑蛋10个、老南瓜200克、青椒1只、生姜一块。花生油20克、盐8克、味精5克、白糖3克、湿生粉少许。

做法:鹌鹑蛋煮熟去壳,老南瓜去皮去籽切块,青椒切片,生姜去皮切片。烧锅下油,放入生姜片、鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐炒至八成熟;调入味精、白糖轻炒再用湿生粉芡,淋入尾油炒至汁浓时,出锅入碟。

南瓜怎么吃最养生

一、蒸南瓜：说起蒸南瓜，大家几乎都会。不过很多人在蒸南瓜的时候都会把那层硬硬的皮给切掉，而大家有所不知，南瓜皮中含有大量的β-胡萝卜素，皮中的膳食纤维也是最丰富的。所以，蒸南瓜时不要去皮哦。只要将南瓜洗干净，切成块，摆放在盘子中。水开后放入蒸锅中大火10分钟即可。蒸南瓜的好处非常多，其一降糖能力强，其二富含丰富的膳食纤维，其三含有丰富的β-胡萝卜素，其四也是最重要的，无油、无盐的健康食品。

二、南瓜山芋粥：把老南瓜、山芋切成丁，粳米糯米各半，红枣若干，加适量水煮粥，非常适宜中老年人，补中益气。

三、南瓜炒三样：嫩南瓜、山药切片，发好的黑木耳用开水焯一下。先把南瓜入锅翻炒，然后再放入山药和黑木耳，熟后放入盐、糖调味。此菜黄白黑三色鲜艳诱人，营养丰富，口感也好，对高血压、血液粘度高患者均有益处。

四、燕麦南瓜粥：南瓜洗净去皮及内瓤切成片，燕麦片洗净，将南瓜片和燕麦片加适量的水，放� ��煲粥的锅中。大火煮开后转小火煮20分钟，当南瓜片软后用勺子按碎，再煮10分钟即可。此粥能改善肠燥便秘，经常食用还能减肥。

五、冰糖红枣银耳南瓜羹：南瓜去皮去籽洗净取一小块切成小块;银耳用温水泡发好后摘去根蒂，用盐水搓洗去除杂质后泡在清水里;红枣摘去根蒂洗净泡在清水里。银耳放到煮锅里，放水没过银耳，上盖小火煮20分钟后放入红枣、南瓜、冰糖再煮20分钟即可。

六、清炒南瓜：南瓜削皮去籽，切块，炒锅放油，8分热时下南瓜煸炒。加盐，糖后翻炒几下后加一碗水，开锅后加盖小火焖至水收干，撒些鸡精出锅。

南瓜虽然营养功效高，富含胡萝卜素，但切记不能一次性摄入太多，可能会引起胡萝卜素血症。