孕期怎么吃？避免食品污染风险

许多女性，尤其是第一次怀孕的女性，可能会在一些与怀孕有关的问题上得到相互矛盾的建议。如果你怀孕了，有一个健康的饮食来保证你和宝宝的健康是很重要的。那么要注意的问题有哪些呢？接下来，就让小编为你们介绍下。

这些食物怀孕后不能吃

一、怀孕不能吃的蔬菜

1、茄子。《本草求真》中说：茄味甘气寒，质滑而利，孕妇食之，尤见其害。夏季炎热，许多朋友喜欢使用一道菜：蒜泥茄子。当然孕妇不能吃这个啦!

2、木耳菜。木耳菜不是木耳，又叫豆腐菜、落葵。性寒，有滑肠凉血之效，怀孕早期及有习惯性流产的孕妇忌食。

3、生菜。特别是生吃，作为生冷食物一种，生菜上往往含有细菌、农药等，生吃易腹泻，不利于胎儿。

4、菠菜、海带。虽营养丰富，也要适量食用，因为菠菜中含有大量叶酸，会影响锌、钙的吸收，而过量食用海带，过多的碘会导致胎儿甲状腺发育障碍。还未成熟的西红柿、放置过久的蔬菜如土豆等，都会影响孕妇及胎儿健康。因此，孕妇能吃的是煮食的新鲜蔬菜，太咸、太辣、烤焦及油炸的食物孕妇不能吃!

二、怀孕不能吃的谷类

1、麦芽和燕麦。《本草正》中写到：麦芽，女子有胎妊者不宜多服。亦善催生落胎。燕麦同样有催产的作用，因此孕妇不能吃这两种食物。

2、薏仁。薏仁可消除体内异常细胞，而受精卵恰数次列，《饮食须知》中写到：以其性善者下也，妊妇食之坠胎。因此孕妇不能吃薏仁。

三、怀孕不能吃的肉类

1、兔肉。兔肉性凉、可凉血解毒，易损人阳气。清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中说：兔肉甘冷，凉血，多食损元阳，孕妇尤忌。因此孕妇不能吃兔肉。

2、烤肉。烤制的猪羊肉，外焦内嫩，表面含有致癌物质，内里可能含有弓形虫，弓形虫易导致胎儿发育异常，因此孕妇忌食。

3、猪肝。猪肝有破血之效，会打散子宫内的废血，孕妇食用反而易导致流产。

四、怀孕不能喝的饮品

1、生水。因为喝生水可能导致腹泻或被传染其他疾病。

2、可乐类饮料。所含的咖啡因能迅速通过胎盘作用于胎儿，使胎儿受到不良影响。咖啡因可使实验动物发生腭裂、趾或脚畸形，甚至脊柱裂、无下颌、无眼、骨化不全、发育迟缓等。

3、浓茶。浓茶中含有较多的咖啡因和鞣酸。孕妇常喝浓茶对胎儿骨骼发育有影响，鞣酸还会妨碍铁的吸收，导致孕期贫血或贫血治疗困难。

孕妇为什么不能多吃火锅

孕妇能吃火锅吗？

孕妇吃火锅确实会有诸多危害，因为火锅中的牛羊肉中可能会含有弓形虫等寄生虫，涮火锅时无法将这些细菌杀死，容易导致孕妇受寄生虫的感染。另外火锅的汤底和卫生条件也令人堪忧，所以为了安全起见，孕妇还是少吃火锅。

不过专家称，孕妇并不是完全不能吃火锅，嘴馋的话可以适当吃火锅，但要注意吃火锅的次数，尽量少吃。并且孕妇在吃火锅时有诸多注意事项。

孕妇为什么不能多吃火锅

1、汤底有隐患

火锅汤料往往口味较重，有的是红油火锅或者是中药火锅，孕妇怀孕早期的饮食应以清淡为主，整个怀孕期间都应避免辛辣、中药性质的的饮食。另外，如果是在外面吃火锅，无法保障火锅汤底的卫生条件，很多火锅店可能会使用一些劣质的油脂，这对孕妇都会造成健康隐患。

2、易感染寄生虫

火锅原料是羊肉、牛肉、猪肉等，这些生肉片中都可能含有弓形虫的幼虫以及其他家畜或家禽的寄生虫，肉眼无法看见。而吃火锅时，人们喜欢将肉片放在煮开的锅里一烫即食，短暂的加热是无法杀死寄生虫的，而进食后幼虫在肠道中穿过肠壁随血液进入全身。孕妇感染时可能并无明显不适，但幼虫可能会通过胎盘感染胎儿，影响胎儿发育。另外，吃火锅时经常生熟食混在一起，可能诱发消化道炎症。

3、营养不均衡

平时我们吃火锅，高脂肪的肉类从未少过，还有一些豆制品以及蔬菜等。肉类脂肪多，吃多了易肥胖，而涮肉的汤汁中嘌呤含量很高。据医生介绍 ，高嘌呤、高脂肪、高热量食物如果摄取过多，对健康人的肾脏会产生一定的副作用。

孕妈妈们不用过多的担心，这些是不正当的食用火锅可能会引起的危害，只要适当食用火锅，避免经常吃，注意卫生，并不会影响妈妈和宝宝的健康。

怀孕期间鹅蛋怎样吃好

1、油煎荷包鹅蛋

用料:鹅蛋1粒、酱油少许。

做法:将鹅蛋打入碗中,烧热镬,放入一半碗油,略热放下鹅蛋以中火煎,依个别的喜好,可以煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉,细盐。

2、水煮鹅蛋

用料:鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐。

做法:盐放入水中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开,加些醋可以使蛋白凝固防止流出来,煮好后马上放入冰水中,这样蛋壳会比较好剥。

煮的时间:三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟。六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。十分钟,蛋全熟。

孕妇怎么吃才能长胎不长肉

1、孕早期(0～3个月)

由于早孕反应带来的恶心、呕吐、食欲不佳,因此,此阶段对营养的要求不是十分的严格,以能进食为首要原则。

建议:

以自己喜好为前提,让美味和舒适成为决定因素,在健康饮食范围内选择吸引你的食物,数量不要求很多,鼓励食物多样化。

避免油腻、辛辣,以及会激发恶心的气味如烹调气味等。

饮食清淡易消化,如选择淡味的面食、饼干、米饭、蔬果等。

口味可多用酸味或凉拌菜,适当补充B族维生素改善食欲。

少量多餐防止空胃。在两餐之间喝饮料,用餐不喝。不喝含咖啡因和酒精的饮品。

孕期怎么吃避免食品污染风险

主要的食品污染风险

* 弓形虫，这是一种寄生虫，存在于在未煮熟的肉、未洗的蔬菜和肮脏的猫砂盒中等。

* 单核增生李斯特菌，它是一种细菌，可以污染即食食品和未经高温消毒的奶制品，可以在你的冰箱里生长。

* 汞是一种重金属，存在于某些鱼类中。

这些毒素会导致严重的疾病，而且会影响宝宝的发育。当你怀孕的时候，你应该避免或限制食用某些食物和饮料。和医生讨论你的饮食，让他们知道你的任何问题、担忧或症状。

减少弓形虫病的风险

大多数人没有症状，但有可能有流感症状，例如淋巴结肿大、肌肉酸痛、发烧、头痛等。严重的话会影响大脑和眼睛，并可能导致视力下降或视力模糊。弓形体病会导致早产。它也会导致宝宝失明、耳聋、发育障碍、低出生体重等。

* 在吃之前，先清洗所有的水果和蔬菜，因为寄生虫经常出现在土壤中。

* 用热水和肥皂清洗所有的砧板和刀具。