​经期能吃柴鸡吗

对于我们在生活中经常会食用的东西，我们建议大家应该要对于它的营养价值有一定的了解，这样才能够利用柴鸡这种食物。对于经期的女性朋友来说是需要比较多营养物质的，柴鸡的肉有丰富的胶质蛋白，能够被人体迅速利用，是一种非常好的食物，那么经期能吃柴鸡吗？下面一起来看看吧！

如何挑选柴鸡

1、头要小

较一般的饲料“快速成型鸡”而言，柴鸡的头相对较小，且鸡冠也偏小，颜色红润。

2、毛要亮

由于柴鸡在喂养时，所摄取的食物多是“纯天然”的，没有附带任何添加剂，所以柴鸡的毛色与普通“良种鸡”来说，更为鲜亮，会给人一种油光发亮的感觉。

3、脚要细

而看“脚”是柴鸡最为直观的辨别方法，柴鸡的脚细，但却显健硕，精神有力。由于柴鸡大多处于放养的状态，且喂养时间较长，所以其掌底部会有层厚厚的茧。而饲料鸡喂养时间短柴鸡形态图片，脚的底部自然比较“娇嫩”。

4、毛孔小

另外，选柴鸡还要看其毛孔。在挑选时，可用手拨开鸡毛，看其根部。柴鸡皮肤薄、紧致,毛孔细,是呈网状排列的。仿柴鸡皮肤较薄、毛也较细，但不如柴鸡。而饲料鸡则皮厚、松弛,毛孔也比较粗。柴鸡和仿柴鸡最重要的特点是肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀，而饲料鸡的肤色光洁度较大,颜色也偏白。

​经期能吃柴鸡吗

可以吃的。柴鸡可益气，补精，添髓。中医认为，柴鸡的全身都可入药。柴鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

柴鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白，能够被人体迅速吸收和利用，是一种非常好的胶质，我们在做柴鸡的时候就会发现柴鸡和我们在市场上买的鸡在肉质上的差别，柴鸡可以作为滋补的食品，以前孕妇生产以后，用柴鸡来炖汤可以促进身体的恢复，现在的人在患病以后的康复饮食中炖柴鸡汤也是很好的选择，经常吃柴鸡能够增强我们人体的体质，提高我们人体的免疫能力。

可以 经期和鸡肉没什么太大关联,只要鸡肉不是辣的没什么大问题。期增加全面的营养。不要吃有刺激性的食物，粗细搭配。多吃些营养丰富的食品,以及新鲜蔬菜和水果.多吃些鸡肉、猪瘦肉、蛋类、奶类和豆类、豆类制品等.忌食刺激性食品,如� ��椒、酒等,这类食品均能刺激性器官充血,增加阴道血流量。

柴鸡的做法

做法一

材料

鸡半只，青葱1把，盐少许，麻油，绍兴酒各少许，姜1小块。

做法

1、鸡洗净切块，放少许盐腌制。

2、姜切片，青葱切粒，烧滚半蒸锅水，将调好味的鸡放进蒸锅里，大火蒸15分钟，取出洒上青葱粒作装饰即可。

做法二

材料

母鸡2000克，黄酒80克，小葱10克，姜10克，盐60克，香糟20克，桂皮3克，八角2克。

做法

1.将嫩母鸡宰杀后浸烫煺毛，去内脏，在鸡脚关节周围用刀划断鸡皮，洗冲干净。

2.炒锅置旺火上，下清水2000毫升，烧开后，将鸡放入，待鸡皮紧缩，捞出，用清水冲净。

3.锅中的汤倒入盆中待用，锅中另换清水4000毫升，放鸡，用旺火烧开后，移到小火上煮半小时左右，鸡熟后取出，放在盛器里。

4.再倒入煮鸡原汤淹没鸡身，晾凉。

5.炒锅中放入桂皮、八角、姜片、葱段、精盐20克，倒入先前煮鸡的热汤，烧开。

6.再放冷后，加入香糟拌匀，放一会儿，用细布袋沥去糟渣、桂皮、八角、姜片、葱段，成糟卤，盛入容器中。

7.将鸡取出，斩去爪、头和尾，对剖两片，再从肋骨处斩开，切成四块。

8.用精盐，遍擦鸡肉，再洒上黄酒，放在有盖的碗内焖1小时左右取出。

9.将鸡块浸在糟卤容器中，放入冰箱内凉冻3小时左右。

10.食用时，将鸡切成10厘米长、6厘米宽的块，然后，改切成6厘米长、1厘米宽的小条。

11.装盘时，先将零碎鸡肉、头颈等垫底，再将鸡条覆盖在上面，浇上原糟卤即成。

12.每盘数量，按需要灵活掌握。

经期饮食适用的鸡汤

归芪竹鸡汤

食材：竹丝鸡1只，当归40克，黄芪80克，生姜4片，红枣5个。

准备：竹丝鸡洗净斩块，放在开水中焯数分钟，取出过冷水，当归、黄芪都用饮片，纱布包裹浸湿，约15分钟，生姜洗净、去皮、切片。红枣洗净，去核。

做法：将所有材料一并放入锅内，加水适量先用猛火煲烧，待水开，即改用文火，慢慢煲煮，约3小时，加入调味品，略煮一会，即可食用。

功效：元气不足、贫血体弱之人，可以出现经后、产后血虚发热、头痛、眩晕、疲劳、面色苍白、心悸等症状，竹丝鸡又名乌骨鸡，性味甘温，能养阴补虚、健脾养血，益产妇，与当归补血汤同煲，再用姜、枣调和脾胃，对体弱血虚见有经后发热症状的患者是十分合适的。

补肾乌鸡汤

食材：乌骨鸡250克，枸杞子12克，山萸肉、黄精各15克，大枣4个。

准备：将宰杀好洗净的乌骨鸡称取250克，斩成块状，枸杞子、大枣洗净。山萸肉与黄精装入纱布袋，扎紧袋口。

做法：将全部材料一起放入锅内，加适量清水，大火煮至沸，改用文火慢煲，约1小时后，除去药袋，加入适量食盐、味精、胡椒粉，再小煮一会，即可盛起食用。

功效：本膳补益肝肾，填精养血，对腰酸脚软，潮热、疲劳、烦躁不眠的更年期综合征患者，还有经期中的女性朋友都可以食用。

经期可以吃鸡腿吗

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。 腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

性平、温、味甘，入脾、胃经;

可益气，补精，添髓;

经期可以吃鸡腿，用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。经期可以吃鸡腿!