贫血的人吃什么补血最快 简单食谱吃出红润好气色

生活调理

保持心情舒畅，避免剧烈活动、劳累，以免加重贫血症状。除了平时注意心情调理之外，补血食谱能够有效补血。

饮食的调摄

饮食营养要合理，食物必须多样化。食谱要广，不应偏食，否则会因某种营养素的缺乏而引起贫血。饮食应有规律，有节制，严禁暴饮暴食。

补充一些维生素C，有利食物中铁的吸收。

多吃各种肉类、禽蛋类、动物的肝、肾等，红枣、海带、紫菜、黑芝麻、芝麻酱、萝卜干、胡萝卜、金针菜、黑木耳、香菇、豆类及其制品等。

禁忌

1、避免饭后饮茶：茶和柿子中含有鞣酸，遇到含铁的食物可以使铁沉淀，影响铁的吸收。

2、避免过食冰冷和粗糙的食物影响脾胃功能，从而影响铁的吸收。

3、牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收，尽量不要和含铁的食物一起食用。

补血食谱

莲子桂圆汤

原料：莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。

做法：将莲子泡发后去皮、心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放入沙锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1~2次。

功效：补心血，健脾胃，适用于贫血乏力，神经衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。

猪肝粥

原料：猪肝100~150克，粳米100克。

做法：将猪肝洗净切碎，与粳米一同入锅，加水1000克及葱、姜、油、盐各适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。日服1剂，分数次食用。

功效：益血补肝，明目，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎、夜盲、青光� ��等症。

当归羊肉

原料：山羊肉400克切块，黄芪、党参、当归各25克(纱布袋装)。

做法：将羊肉、黄芪、党参、当归同放沙锅内，加水1000毫升，文火煨煮，至羊肉烂时放入生姜25克和食盐适量，吃肉喝汤。

功效：适宜于脾肾阳虚贫血患者食用.

杞子红枣煲鸡蛋

原料：枸杞子20克，红枣10枚，鸡蛋2个。

做法：枸杞子、红枣、鸡蛋同煮。蛋熟后去壳再同煮10分钟。吃蛋饮汤，每天或隔天1次。

功效：补虚劳，益气血，健脾胃。

龙眼红枣粥

原料：龙眼肉15克，红枣3-5枚，粳米100克。

做法：同煮成粥，温热服用。

功效：养心补脾，滋补强壮

党参红枣茶

原料：党参20克，红枣10-20枚。

做法：党参、红枣同煮茶饮用。

功效：补脾和胃，益气生津。

羊骨粥

原料：新鲜羊骨2斤 粳米200克。

做法：羊骨洗净锤碎，加水熬汤，去渣，入粳米煮粥，温服，10-15天为一疗程。

功效：补肾壮骨。

薏仁红枣粥

原料：糙糯米100克 薏仁50克，红枣15枚。

做法：同煮成粥，食用时加适量白糖。

功效：滋阴补血。

红枣黑木耳汤

原料：红枣15枚，黑木耳15克（温水泡发），冰糖。

做法：将黑木耳跑发，与红枣、冰糖、水共蒸一小时后食用，每日两次

功效：补血益气，可治贫血。

首乌红枣粥

原料：制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。

做法：先将制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，加入适量红糖，再煮一分钟即可，热温服。首乌忌铁器。

功效：补肝益肾，养血理虚。

蛋黄汤

原料：鸡蛋2个。

做法：取蛋黄打散，水煮开，先加少许盐，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。

功效：补铁，适用于缺铁性贫血。

猪肝菠菜汤

原料：猪肝150克，菠菜适量。

做法：猪肝洗净切片，与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内，和焯过的菠菜炒熟，或者用猪肝50克，洗净切片，放入沸水中煮至近熟，放入菠菜，煮熟。

功效：补铁，适用于缺铁性贫血。