2、板栗去皮备用,葱切段,姜切片,准备好八角。
3、锅置旺火上,加油烧热,放入冰糖,小火炒至冰糖成棕红色。
4、倒入排骨煸炒均匀,使排骨上色,加入料酒 、酱油继续翻炒均匀。
5、加入开水没过排骨,再加入葱姜和八角,烧开后,加入板栗,转小火焖1小时候即可。
2、板栗壳上用刀切开一个小口,入开水锅煮5分钟,然后去壳去皮。
3、锅置旺火上,加油烧热,入香葱、姜爆香,再加入鸡肉翻炒,加入少许料酒、食盐。
4、然后加水焖煮至肉熟。
5、加入板栗,盖上锅盖,改中小火焖煮。
6、煮至收汁即可。
1、将半只鸭洗净切块备用。
2、将板栗剥壳洗净备用。
3、鸭块进冷水锅,焯水后用热水洗净浮沫备用。
4、取锅,不用加油,将鸭块的鸭皮朝下放入锅内,用小火煸出鸭。
5、加入1汤匙干黄酱、两勺酱油煸炒上色, 加入一听啤酒, 放入葱、姜、五香、桂皮,大火烧开,加盖,转小火焖1个小时。
6、加入去皮的栗子,加入糖、鸡精调味。加盖,再焖10分钟即可。
二、板栗素食
1、先将板栗洗净,放入沸水中煮5分钟,再趁热剥去皮。腐竹用温水浸泡,半个小时后切段,控干水份。
2、板栗放入蒸笼蒸熟,拿出备用。
3、 锅置于旺火上,加油烧热,入腐竹炸成金黄色捞出备用。
4、净锅放入少许油、姜片、香菇、青椒块、红椒块、香芹段、煸炒出香味,再放入腐竹、栗子,加水、盐、蘑菇粉、酱油、胡椒粉、调好味,淋上几滴芝麻油出锅倒入煲中。
5、再将煲放到小炉子煮开勾少许芡汁即可。
1、板栗煮熟至7、8分熟,剥皮,香菇浸泡,蘑菇洗净切片,青豆洗净。
2、锅内放适量水烧开,倒入少许食用油、素蚝油、芝麻油,少许白糖、盐,再煮开。
3、加入香菇,蘑菇片,大火煮开后,用小火煮,让蘑菇和香菇充分吸收汤汁。
4、然后倒入板栗、青豆,大火翻炒,转小火盖上锅盖焖10分钟即可。
2、在锅中放入8分满水,先放入姜、陈皮,待水煮滚后,再加入所有材料,以大火煮20分钟,再转为小火,继续煮2小时。
3、加入盐、蘑菇精、香油即可出锅。
三、板栗粥谱
1、板栗开水煮2分钟后剥皮取肉,黑枣清洗干净。
2、燕麦片用水清洗后稍微浸泡一下。
3、锅中水烧至50度左右即放入所有食材。
4、大火煮开后转小火慢慢熬,大约30分钟左。
5、粥熬至浓稠即可。
1、栗子去壳去皮,切成小粒备用。
2、山药去皮,切小粒,放入凉水中备用。
3、大米淘洗干净,倒入锅中,加入清水,大火烧开,倒入板栗煮约15分钟。
4、再倒入山药粒,继续煮至大米和山药软烂即可。
1、糯米和大米淘洗干净,放入清水中浸泡。板栗去皮切小粒。
2、大米和糯米入锅,加水、板栗、红枣,用大火煮开。
3、小火煮约40分钟。
4、煮至粥粘稠即可。
【保健食谱】1、栗糕栗子200克,糯米粉5O0克,白糖50克,瓜子仁、松仁各10克。将栗子去壳,用水煮极烂,加糯米粉和白糖,揉匀,入热屉中旺火蒸熟,出屉时撒上瓜子仁、松仁。本糕味香甜糯软,具有健脾益气养胃,强筋健骨补虚的功效,适用于年老体弱,腰膝酸软,不欲纳食等病症。2、栗子糊栗子500克,白糖适量
一、栗子有哪些营养价值呢1、栗子含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养成分。中医认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾强筋等功效。栗子可生食、炒食、加水煮食等,生吃栗子,且缓慢咀嚼、徐徐咽下时的补肾效果最佳。这是因为生栗子中酶
6大板栗营养食谱1、盐煮板栗材料:板栗500克,盐1勺。做法:1.板栗洗净,用刀在板栗中间切一个小口。
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