孕妇食谱做法,孕妇要忌吃哪些食物

一、孕妇适合的食谱做法

红烧五花腩

营养：五花肉中富含蛋白质，脂肪，钾等营养，在临近预产期时吃些五花肉有助于储存体力，还有减缓水肿的作用。

用料：五花肉500克，葱段，姜块各适量，水淀粉，料酒，白糖，酱油，盐各适量，鸡精少许。

做法：1、五花肉清洗干净，切成小块，用少许拌匀。

2、锅中倒入适量的植物油，烧热后，下葱段，姜块爆香，倒入五花肉，加酱油，料酒，白糖，盐和适量的清水，烧开，撇去浮沫，小火烧至烂熟入味。

3、加入鸡精，用小淀粉勾芡，大火翻炒均匀即可。

　冬菇扒茼蒿

营养：冬菇中含有丰富的维生素D，可以帮助准妈妈促进体内钙的吸收，茼蒿中的粗纤维有助于肠道蠕动，具有通便的功效。

用料：茼蒿400克，冬菇100克，葱白1段，蒜4瓣，料酒，水淀粉各1大匙，盐1小匙，香油5滴，鸡精少许。

做法：1、将茼蒿洗净切段，投入沸水中氽烫一下，沥干，将冬菇洗净，切成小片，葱切段，蒜切片。

2、锅置火上，放适量的油烧热，放上葱段，蒜片爆香，再放入冬菇，翻炒至断生，倒入茼蒿，加入料酒，盐，煸炒至熟。。

3、最后用水淀粉勾芡，淋入香油，加入鸡精炒匀即可。

二、孕妇吃什么食物能开胃呢

土豆：

土豆不仅含有丰富的膳食纤维，而且更为重要的是其中的维生素B6的含量也是非常的丰富的，而维生素B6本身就具有防止呕吐不止的功效，所以对于准妈妈来说恶心干呕，不防适适土豆的神奇的魅力，或是家常菜醋溜土豆丝就是一个非常不错的选择哦。

苦瓜

：虽说苦瓜是一种寒性食物，吃起来也苦苦的，并非每个人都能接受，但是对于孕期来说，如果适当的吃点苦瓜，就可以利用其苦瓜素来刺激胃酸的分泌，从而加速了肠道的蠕动，� �提高孕妇的消化能力，提高食欲都具有很大的帮助。

南瓜：

南瓜是一种全身都是宝的蔬果类食物，营养丰富，维生素A，钙质，锌，膳食纤维的含量都是非常丰富的，同时还是一种低钠的食物，由其是对于妊娠期的女性来说多吃南瓜可保存体力，同时对缓解妊娠反应，减少妊娠高血压的发生都具有很大的帮助。像平时就可以用南瓜做成南瓜饼，南瓜粥，或者直接干炒南瓜，口感也都是相当不错的。

西红柿：

西红柿酸酸甜甜的，吃起来非常的爽口，而且营养极为丰富，维生命BI，B2，维生素C，铁元素，卵白质，钙质等等。西红柿可以凉拌着吃，做成汤吃，炒成菜吃。像有名的糖醋西红柿，西红柿炒蛋，西红柿虾仁蛋汤等都是不错的开胃好选择。

　黄瓜

：黄瓜的维生素C，叶酸的含量是非常丰富的，因此对于妊娠期期的女性来说黄瓜不仅味道鲜美，同时营养丰富。可以适当的多吃，但是对于妊娠初期的女性来说，如果吃黄瓜的话有可能会引起反胃的问题，因此在吃的时候要适量。如果有条件的话，可以自制酸黄瓜，吃起来口感会更好一点。

三、孕妇要注意补充哪些营养

这个月，由于胎儿各部分器官组织在不断地完善和发育，因此需要增加营养，尤其要注意及时补铁补钙。由于孕妇内脏器官受到子宫挤压，可能会出现消化不良的症状，此时可以每顿减少数量，少食多餐。准妈妈们别忘了补充以下的营养素哦。

1、蛋白质。

需摄入80-90克/天，主要来源于肉类、鱼虾、豆及豆制品、奶及奶制品、蛋类。经常饮用牛奶和豆浆，可以缓解铅中毒，蛋白质可与铅结合，排除体外。

2、能量。

需摄入200-300千卡/天，主要来源于油类、奶类、肉类、谷类、坚果。为满足热能需求，应调整主食品花样，如大米、小米、薯类、玉米等。

3、维生素A。

推荐摄入800-1200微克/天，主要来源于� ��物肝脏、鱼肝油、奶类、蛋类、鱼卵。温馨小提示：与脂类、酸性食物一起烹调，有利于维生素A的吸收。

4、维生素D。

需摄入10微克/天，主要来源于动物肝脏、蛋黄、奶类、植物性食品。维生素D可以促进食物中的钙吸收，晒太阳也可以补充维生素D。

5、钙。

需摄入至少1000毫克/天，主要来源于奶及奶制品、豆及豆制品、深绿色蔬菜、骨汤。准妈妈们要注意膳食中的草酸、植酸、纤维素、维生素D会影响钙的吸收，尽量分开摄入。

四、孕妇要忌吃什么食物

忌吃：怀孕5个月，要注意以下几类食物：一是避免螃蟹、甲鱼等，会使激素分泌旺盛;二是太酸或太辣的食物，酸菜含有亚硝酸盐，不利于胎儿发育。

1、辛辣制品：辣椒、丁香、茴香、芥末。

2、海鲜河鲜：螃蟹、甲鱼、田螺、螺蛳、蚌肉。

3、过咸食品：咸菜、咸蛋、咸鱼、腊肉、熏肉。

4、忌吃味精：味精的成分是谷氨酸钠，进食过多影响锌的吸收，不利于胎儿神经系统的发育。腌制食品虽然美味，但内含亚硝酸盐、苯丙芘等，对身体不利。

5、热性食物：孕妇应避免进食热性食物，因为热性食物使人体内热加重，有碍机体聚血养胎，荔枝和桂圆恰恰属于这类水果。

6、加工食品和罐头食品：经过加工的半成品食物虽然美味可口，但这些食物在加工过程中，需要加入一定的添加剂，如人工合成的色素、香精、甜味剂及防腐剂等，准妈妈应尽量少吃。