春季里，孕妇怎样吃才健康？

岳阳的毛女士已怀孕三个月了。她和丈夫都觉得春季万物萌发，瓜果蔬菜又新鲜品类又多，多吃点对胎儿发育非常有利。可是老一辈人认为，春天里，有些东西是“发”的，不能吃或多吃。那么，春季里，孕妇怎样吃才健康呢?

解放军总医院第一附属医院妇产科副主任医师葛静为各位准妈妈解答疑惑。

酸性食物有助胎儿骨骼形成酸性食物有利于铁的吸收，可促进血红蛋白的生成，有利胎儿骨骼的形成，所以孕妇多吃些酸味食物很有好处。当然，孕妇吃酸应讲究科学，不要多吃人工腌制的酸菜和醋制品。人工腌制的酸菜、醋制品虽然有一定的酸味，但维生素、蛋白质、矿物质、糖类等多种营养几乎丧失殆尽，而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高，过多的食用显然对母体、胎儿健康无益。

从营养角度来看，喜吃酸食的孕妇，最好选择既有酸味又营养丰富的西红柿、樱桃、杨梅、石榴、桔子、葡萄、青苹果等新鲜水果，其所含有丰富的维生素C，也是孕妇和胎儿所必需的营养物质，对胎儿形成细胞基质、生产结缔组织、心血管生长发育、造血系统的健全都有着重要的作用，维生素C还可增强母体的抵抗力，促进孕妇对铁质的吸收作用。

温性平性肉类有助孕妇补充营养准妈妈在在怀孕期间不要当素食主义者，要适当吃些肉类食物，可以补充营养，也有利于胎儿的发育。猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳗鱼、鲥鱼、黄花鱼、带鱼、鲍鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、海参、燕窝这些都是温性平性的肉类，适合准妈妈食用。

春季巧喝粥，营养又滋补许多女性怀孕后，在一定时期内会食欲欠佳，不想吃饭，但往往会喝粥。春天比较适合喝的滋补粥有很多种，如鲜滑鱼片粥、八宝粥、鸡肉粥、淮山芡实粥、莲子糯米粥、什锦甜粥、糙米排骨粥、莲子红豆莲藕粥、乌鸡糯米葱白粥、山药蛋黄粥等。

多吃紫菜、黑米、芝麻等黑色食物补钙又养胃紫菜富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、B族维生素、粗纤维等成分，可降低胆固醇，软化血管，防治因缺碘而引起“大脖子病”等。黑米的铁含量是普通米的6倍，可以很好地补血，同时中医还认为黑米有开胃、健脾、暖肝、明目、活血等功效。黑芝麻富含铁质、维生素E，能改善贫血、延缓细胞衰老。

饭后适量饮绿茶，预防妊娠水肿茶叶含有茶多酚、芳香油、矿物质、蛋白质、维生素等营养成分。孕妇如能每天喝3-5克茶，特别是淡绿茶，对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育，是大有好处的。注意：孕妇最好在饭后1小时后再饮用淡绿茶。

张献怀